हरे चने की चाट की रेसिपी - Hare Chane Ki Chaat Recipe, Indian Street Chaat, Snack


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एक और चाट का नुस्खा जो बनाने में बहुत ही आसान है, पर स्वाद में बहुत ही बढ़िया है। इस नुस्खे में हरे चने के साथ टमाटर, मक्खन में मिक्स किए हुए प्याज़ और चाट मसाले का संयोजन है।

अंत में उपर से क्रश की हुई पापडी का छिड़काव किया गया है। शाम के नाश्ते में यह चाट बनाकर देखिए, आपके प्रियजनों को यह जरूर ही पसंद आएगा। लेकिन सुनिश्चित करें कि इसे ताज़ा बनाकर गरमा-गरम ही परोसें।

मूँग दाल की चाट और स्प्राउटस् एण्ड कॉर्न चटपटा चाट जैसे अन्य चाट भी आज़माने जैसे हैं।

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Hare Chane Ki Chaat Recipe, Indian Street Chaat, Snack recipe - How to make Hare Chane Ki Chaat Recipe, Indian Street Chaat, Snack in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

हरे चने की चाट की रेसिपी बनाने के लिए
२ कप भिगोए और उबाले हुए हरे चने
२ टेबल-स्पून मक्खन
नमक , स्वादानुसार
१ टेबल-स्पून चाट मसाला
१/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
८ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
४ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए प्याज़
४ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए टमाटर
२ टी-स्पून नींबू का रस
४ टेबल-स्पून सेव
४ टेबल-स्पून क्रश की हुई पापड़ी
१/४ टी-स्पून काला नमक
विधि
हरे चने की चाट की रेसिपी बनाने के लिए

    हरे चने की चाट की रेसिपी बनाने के लिए
  1. हरे चने की चाट बनाने के लिए एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम कीजिए और उसमें हरा चना डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे १ मिनट के लिए मध्यम आँच पर भून लीजिए।
  2. उसमें नमक और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भून लीजिए।
  3. उसमें हरा धनिया और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर ४ से ५ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए।
  4. परोसने के लिए, एक बाउल में चने का एक हिस्सा डालकर उस पर २ टेबल-स्पून धनिया, १ टेबल-स्पून प्याज, १ टेबल-स्पून टमाटर, ½ टी-स्पून हरी मिर्च, ½ टी-स्पून नींबू का रस और १ टेबल-स्पून सेव, १ टेबल-स्पून क्रश की हुई पापड़ी और एक चुटकी काला नमक डालकर अच्छी तरह से टॉस कर लीजिए।
  5. बची हुई शेष सामग्री का उपयोग करके और ३ मात्रा बना लीजिए।
  6. तुरंत परोसिए।

Nutrient values per serving
Energy468 cal
Protein26.8 g
Carbohydrates67.5 g
Fiber6.1 g
Fat10.1 g
Cholesterol15 mg
Vitamin A785 mcg
Vitamin B10.5 mg
Vitamin B20.3 mg
Vitamin B32.6 mg
Vitamin C14.7 mg
Folic Acid21.8 mcg
Calcium155.8 mg
Iron5.3 mg
Magnesium132.8 mg
Phosphorus340.3 mg
Sodium90.2 mg
Potassium976.1 mg
Zinc3.2 mg

RECIPE SOURCE : Chaat - HindiBuy this cookbook

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