ताज़ा टमाटर का पल्प - Fresh Tomato Pulp, Homemade Tomato Pulp


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तैयार टमाटर की पयुरी में आटा मिला हो सकता है, जिसका प्रयोग इसे गाढ़ा बनाने के लिए किया जाता है। इस मिलावट से बचने के लिए टमाटर के पल्प को घर पर बनाऐं, जिसके लिए आपको केवल ढ़ेर सारे टमाटर की आवश्यक्ता होगी!

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ताज़ा टमाटर का पल्प - Fresh Tomato Pulp, Homemade Tomato Pulp recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १.५ मात्रा के लिये
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सामग्री
बड़े टमाटर
पानी , टमाटर उबालने के लिए
विधि
    Method
  1. एक गहरे बर्तन में भरकर पानी उबालें।
  2. तेज़ धार वाले चाकू की नोक का प्रयोग कर टमाटर के उपर के भाग को निकालकर फेंक दें।
  3. प्रत्येक टमाटर के आधार पर तेड़-मेड़े चीरे लगाऐं।
  4. उबलते पानी में डालकर 3-4 मिनट के लिए रखें।
  5. निकालकर कुछ समय के लिए ठंडे पानी में डाल दें।
  6. जब टमाटर ठंडे हो जाऐं, छिलकर छिल्के और बीज निकाल लें।
  7. टुकड़ो में काटकर मिक्सर में पीस लें और मुलायम पल्प बना लें।
  8. ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।

सुलभ सुझावः

    सुलभ सुझावः
  1. फ्रीज़र में रखने से, इस टमाटर के पल्प को महिनों तक तखा जा सकता है।

पोषक मूल्य प्रति  प्रति cup
ऊर्जा85 कैलरी
प्रोटीन3.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट15.4 ग्राम
फाइबर7.3 ग्राम
वसा0.9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए1497.6 माइक्रोग्राम
विटामिन बी 10.5 मिलीग्राम
विटामिन बी 20.3 मिलीग्राम
विटामिन बी 31.7 मिलीग्राम
विटामिन सी115.2 मिलीग्राम
फोलिक एसिड128 माइक्रोग्राम
कैल्शियम204.8 मिलीग्राम
लोह2.7 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम55 मिलीग्राम
पोटेशियम622.9 मिलीग्राम
जिंक0 मिलीग्राम

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