गोभी जवार मुठिया | गुजराती गोभी जवार मुठिया | पौष्टिक गोभी जवार मुठिया | - Cabbage Jowar Muthias


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Cabbage Jowar Muthias - Read in English 
કોબી જુવારના મુઠીયા ની રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Cabbage Jowar Muthias in Gujarati) 

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गोभी जवार मुठिया | गुजराती गोभी जवार मुठिया | पौष्टिक गोभी जवार मुठिया | kobi jowar na muthiya | cabbage jowar muthias in hindi | with 22 amazing images.

गोभी जवार मुठिया गोभी, ज्वार, लो फैट वाले दही और भारतीय मसालों से बना एक स्वस्थ नाश्ता है। गुजराती गोभी जवार मुठिया गुजरातियों के लिए हरी चटनी के साथ पसंदीदा फरसाण है।

स्वस्थ गोभी ज्वार मथिया आपको बहुत सारे फाइबर और स्वाद प्रदान करने के लिए गोभी और ज्वार के आटे का उपयोग करता है। ज्वार का आटा एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है और धीरे-धीरे रक्त प्रवाह में अवशोषित हो जाएगा और इंसुलिन में स्पाइक का कारण नहीं होगा।


नीचे दिया गया है गोभी जवार मुठिया | गुजराती गोभी जवार मुठिया | पौष्टिक गोभी जवार मुठिया | kobi jowar na muthiya in hindi| स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

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गोभी जवार मुठिया | गुजराती गोभी जवार मुठिया | पौष्टिक गोभी जवार मुठिया | - Cabbage Jowar Muthias recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ३ मात्रा के लिये
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सामग्री

गोभी जवार मुठिया के लिए
१ कप कद्दूकस की हुई गोभी
१ कप ज्वार (सफेद बाजरा) आटा
१/४ कप लो फॅट दही
१ टेबल-स्पून कटा हरा धनिया
१/४ टी-स्पून नींबू का रस
१ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
१ टी-स्पून लहसुन पेस्ट
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून हींग
नमक स्वादअनुसार
१ टी-स्पून तेल
१ टी-स्पून जीरा
३ to ४ करी पत्ते (कडी पत्ती)

गार्निश के लिए
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हरा धनिया

गोभी जवार मुठिया के साथ परोसने के लिए
हरी चटनी
विधि
गोभी जवार मुठिया के लिए

    गोभी जवार मुठिया के लिए
  1. गोभी जवार मुठिया बनाने के लिए, गोभी, ज्वार का आटा, दही, धनिया, नींबू का रस, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, चम्मच हींग और नमक को एक गहरे कटोरे में मिलाएं और लगभग एक नरम आटे में गूंथ लें।
  2. आटे को २ बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को १२५ मिमी (५ ") में बेले।
  3. २५ से २५ मिनट के लिए स्टीमर में दोनों रोल को एक चलनी पर रखें और स्टीमर में स्टीम करें। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
  4. ठंडा होने पर, प्रत्येक रोल को १३ मिमी मोटे स्लाइस में काट लें, और एक तरफ रखें।
  5. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें।
  6. जब बीज चटक जाए तो बची हुई हींग और करी पत्ता डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  7. कटा हुआ मठिया जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट के लिए या जब तक वे हल्के भूरे रंग में बदल न जाएं, तब तक धीरे और कभी-कभी टॉस करें।
  8. गोभी जवार मुठिया को धनिया से गार्निश करें और हरी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
Accompaniments

Mint and Coriander Chutney 
Pineapple Celery Juice ( Cooking with 1 Tsp Oil) 
कम कैलोरी वाली हरी चटनी की रेसिपी | मघुमेह के लिए हरी चटनी | डायबिटीज के लिए हरी चटनी |  

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv)  serving
ऊर्जा146 कैलरी
प्रोटीन4.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट26.4 ग्राम
फाइबर4.1 ग्राम
वसा2.4 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम16.3 मिलीग्राम

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