भिंडा नी कड़ी - Bhinda Ni Kadhi, Gujarati Bhindi Kadhi


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बहुत से सूखे और ग्रेवी वाले व्यंजन में, गुजराती पाकशैली में बहुउपयोगी भिंडी का काफी प्रयोग किया जाता है। यहाँ हमने भिंडा नी कड़ी प्रस्तुत की है, जहाँ भिंडी पारंपरिक कड़ी के साथ अच्छी तरह जजती है। विकल्प के रुप में, आप कड़ी में स्लाईस्ड और भुने हुए प्याज़ और टमाटर भी मिला सकते हैं।

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Bhinda Ni Kadhi, Gujarati Bhindi Kadhi recipe - How to make Bhinda Ni Kadhi, Gujarati Bhindi Kadhi in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
१ १/२ कप भिंडी , 25 मिमी (1") के टुकड़ो में कटी हुई
१ रेसिपी कड़ी
२ टेबल-स्पून तेल

परोसने के लिए
मूंग दाल खिचड़ी
विधि
    Method
  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, भिंडी डालकर, मध्यम आँच पर ८-१० मिनट या भिंडी के नरम होने तक पका लें। एक तरफ रख दें।
  2. परोसने के तुरंत पहले, कड़ी को उबाल लें और भिंडी डालकर अच्छी तरह मिला लें और धिमी आँच पर ५ मिनट के लिए उबाल लें।
  3. मूंग दाल खिचड़ी के साथ गरमा गरम परोसें।

सुलभ सुझावः

    सुलभ सुझावः
  1. चिपचिपापन कम करने के लिए, भिंडी को अच्छी तरह धो लें और व्यंजन में डालने से पहले टॉवल से हल्का पौंछ लें।
Accompaniments

Kaachi Keri No Sambhaar 
Masala Papad 
छास 
तुवर दाल नी खिचड़ी 

Nutrient values per serving
Energy103 cal
Protein2.5 g
Carbohydrates7.6 g
Fiber1.6 g
Fat6.3 g
Cholesterol4 mg
Vitamin A98.3 mcg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20.1 mg
Vitamin B30.3 mg
Vitamin C3.5 mg
Folic Acid34.3 mcg
Calcium71.5 mg
Iron0.4 mg
Magnesium24 mg
Phosphorus61.9 mg
Sodium9.9 mg
Potassium81.7 mg
Zinc0.2 mg

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Reviews

भिंडा नी कड़ी
5
 on 19 Jul 17 11:23 AM


Gujarati Bhindi Kadhi zatpat and swadisth ek naya aandaj me muje bhead pasand aai