भिंडा नी कड़ी रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | भिंडा नी कड़ी रेसिपी की कैलोरी | calories for Bhinda Ni Kadhi, Gujarati Bhindi Kadhi in hindi

तरला दलाल द्वारा
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भिंडा नी कढ़ी  में कितनी कैलोरी होती है?

भिंडा नी कढ़ी की एक सर्विंग में 103 कैलोरी मिलती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 30 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 10 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 57 कैलोरी होती है। भिंडा नी कढ़ी की एक सेवारत 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 8 प्रतिशत प्रदान करती है।

देखें भिंडा नी कढ़ी कैलोरी। बहुमुखी महिलाओं की उंगली का उपयोग व्यापक रूप से गुजराती भोजन, कई सूखे और ग्रेवी व्यंजनों में किया जाता है। यहाँ हम पेश करते हैं, भिंडा नी कढ़ी, जहाँ महिलाएँ पारंपरिक कढ़ी के साथ उंगली करती हैं। इस रेसिपी में थोड़े बदलाव के रूप में, आप कढ़ी में कटा हुआ और सौतेला प्याज और टमाटर मिला सकते हैं।

क्या भिंडा नी कढ़ी स्वस्थ है?

नहीं, यह स्वस्थ नहीं है। यह रेसिपी कढ़ी के साथ बनाई जाती है जो कि हेल्दी नहीं है।

आइए समझते हैं भिंडा नी कढ़ी की सामग्री।

भिंडा नी कढ़ी में क्या अच्छा है

भिंडी (Benefits of Bhindi, lady finger, okra in Hindi)भिंडी में मौजूद विटामिन बी 9 (फोलेटरक्त में आर.बी.सी. (red blood cells) के उत्पादन के लिए आवश्यक है। इसमें उचित मात्रा में विटामिन सी भी होता है, जो प्रतिरक्षा (immunity) को बढ़ाता है। भिंडी में फाइबर की अच्छी मात्रा मौजूद है और इसलिए मधुमेह और वजन घटाने के लिए यह अच्छा विकल्प है। यह कोलेस्ट्रॉल कम करता है और दिल के लिए भी अच्छा है भिंडी के 10 आश्चर्यजनक फायदे  पढें।

दही + कम वसा वाले दही (benefits of curds, low fat curds in hindi)दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।

बेसन (besan benefits in hindi): बेसन में गेहूं के आटे की तुलना में अधिक अच्छा वसा होता है और प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती।जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध और कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ, बेसन मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। बेसन फोलेट या फोलिक एसिड में उच्च है, जो तेजी से विकास और हड्डी के लाल रक्त कोशिकाओं और सफेद रक्त कोशिकाओं (डब्ल्यूबीसी) के गुणन के लिए महत्वपूर्णहै। बेसन के 10 विस्तृत लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

भिंडा नी कढ़ी में क्या दिक्कत है।

चीनीशक्कर : खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। प्रीडायबिटीज का विकास कई वर्षों से अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों (refined food products) को खाने से होता है और यदि आपके पेट की चर्बी अधिक है तो यह भी इसका एक मुख्य लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति भिंडा नी कढ़ी खा सकते हैं?

नहीं, क्योंकि वसा का स्तर अधिक है। घी, पूर्ण वसा वाले दही और चीनी का उपयोग इस नुस्खा को मधुमेह, वजन घटाने और हृदय के लिए उपयुक्त नहीं बनाता है।

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इस लो फैट हेल्दी गुजराती कढ़ी को ट्राई करें  !

हेल्दी कढ़ी की रेसिपी | लो फैट कढ़ी रेसिपी | हेल्दी गुजराती कढ़ी - Low Fat Healthy Gujarati Kadhi

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क्या स्वस्थ व्यक्तियों में भिंडा नी कढ़ी खा सकती है?

यह चीनी के उपयोग के कारण सबसे स्वास्थ्यप्रद नुस्खा नहीं है।

भिंडा नी कढ़ी से आने वाली 103 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 31 मिनट

दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 10 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 14 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 18 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।

मूल्य प्रति serving% दैनिक मूल्य
ऊर्जा103 कैलरी5%
प्रोटीन2.5 ग्राम5%
कार्बोहाइड्रेट7.6 ग्राम3%
फाइबर1.6 ग्राम6%
वसा6.3 ग्राम10%
कोलेस्ट्रॉल4 मिलीग्राम1%
विटामिन
विटामिन ए98.3 माइक्रोग्राम2%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0.1 मिलीग्राम10%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0.1 मिलीग्राम9%
विटामिन बी 3 (नियासिन)0.3 मिलीग्राम3%
विटामिन सी3.5 मिलीग्राम9%
विटामिन ई0 मिलीग्राम0%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)34.3 माइक्रोग्राम17%
मिनरल
कैल्शियम71.5 मिलीग्राम12%
लोह0.4 मिलीग्राम2%
मैग्नीशियम24 मिलीग्राम7%
फॉस्फोरस61.9 मिलीग्राम10%
सोडियम9.9 मिलीग्राम1%
पोटेशियम81.7 मिलीग्राम2%
जिंक0.2 मिलीग्राम2%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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