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बेक्ड रिबन सेव रेसिपी | हेल्दी बेसन स्टिक्स | बेक्ड रिबन मुरुक्कू |
Tarla Dalal
14 March, 2024
Table of Content
बेक्ड रिबन सेव रेसिपी | हेल्दी बेसन स्टिक्स | बेक्ड रिबन मुरुक्कू | बेक्ड रिबन सेव रेसिपी हिंदी में | baked ribbon sev recipe in hindi | with 25 amazing images.
बेक्ड रिबन सेव दक्षिण भारतीय रिबन सेव का एक स्वास्थ्यवर्धक संस्करण है। जानें कैसे बनाएं हेल्दी बेसन स्टिक्स।
बेक्ड रिबन सेव एक दक्षिण भारतीय जार स्नैक है जो काम या कार्यालय में रखने के लिए बहुत अच्छा है।
हमने बेसन, गेहूं का आटा, हल्दी, मिर्च पाउडर और तेल का आटा बनाकर बेक्ड रिबन सेव बनाया है। फिर आटे को सेव प्रेस में डाल दिया जाता है, और रिबन की छड़ियों को चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे पर बेल दिया जाता है। क्रिस्पी बेक्ड रिबन सेव बनाने के लिए बस १८०°से (३६०°फ) पर १३ मिनट तक बेक करें ।
चावल के आटे और बेसन से बनी रिबन सेव दक्षिण भारत में सबसे लोकप्रिय जार स्नैक्स में से एक है। हम आपके लिए यह प्रसिद्ध बेक्ड रिबन सेवस्नैक लेकर आए हैं, हालांकि यह स्वास्थ्यप्रद रूप में है।
बेक्ड रिबन सेव एक कुरकुरा और स्वादिष्ट नाश्ता है जिसका आनंद चाट के लिए टॉपिंग के रूप में या अकेले नाश्ते के रूप में लिया जा सकता है।
आप बेक्ड रिबन सेव को सूखे और एयरटाइट जार में रख सकते हैं और जब चाहें इसका आनंद ले सकते हैं। बेक्ड पूरी, बेक्ड सेव और बेक्ड नचनी चिवड़ा जैसी अन्य बेक्ड रेसिपीज़ आज़माएँ ।
बेक्ड रिबन सेव के लिए टिप्स । 1. आटे को चिपकने से रोकने के लिए ब्रश का उपयोग करके "सेव प्रेस" सांचे को थोड़ा तेल से चिकना करें। 2. एक "सेव प्रेस" लें, सांचे में इन आकार के छेद (ऊर्ध्वाधर रेखाओं वाले) फिट करें ताकि सेव अच्छी तरह पक जाए और कुरकुरा हो जाए।
आनंद लें बेक्ड रिबन सेव रेसिपी | हेल्दी बेसन स्टिक्स | बेक्ड रिबन मुरुक्कू | बेक्ड रिबन सेव रेसिपी हिंदी में | baked ribbon sev recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
बेक्ड रिबन सेव रेसिपी - Baked Ribbon Sev, South Indian Jar Snack recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
0 Mins
Baking Time
15 Mins
Baking Temperature
१८०°से (३६०°फ)
Sprouting Time
0
Total Time
5 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
बेक्ड रिबन सेव के लिए
1/2 कप बेसन ( besan )
1/4 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1/4 टी-स्पून हींग (asafoetida, hing)
3/4 टेबल-स्पून तेल ( oil )
नमक (salt) स्वाद अनुसार
विधि
बेक्ड रिबन सेव के लिए
- बेक्ड रिबन सेव बनाने के लिए , सभी सामग्रियों को एक गहरे कटोरे में अच्छी तरह मिला लें और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंथ लें।
- रिबन के आकार के (खड़ी रेखाओं वाले) प्रेस मोल्ड को 1/8 टी-स्पून तेल से चिकना कर लीजिये, आटे का एक हिस्सा इसमें डालिये, दबाइये और ढक्कन से ढक दीजिये।
- सेव के रिबन दबाकर उन्हें चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे पर सीधा रखें और पहले से गरम ओवन में 180ºc (360ºf) पर 10 मिनट तक बेक करें।
- पूरी तरह से ठंडा करें, बेक्ड रिबन सेव को एक गहरे कटोरे में डालें और अपनी उंगलियों का उपयोग करके इसे आधा तोड़ दें।
- बेक्ड रिबन सेव को एक एयर-टाइट कंटेनर में रखें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
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अगर आपको बेक्ड रिबन सेव रेसिपी | हेल्दी बेसन स्टिक्स | बेक्ड रिबन मुरुक्कू | बेक्ड रिबन सेव रेसिपी हिंदी में | पसंद है, तो हमारे भारतीय बेक्ड स्नैक्स का संग्रह और कुछ ऐसी रेसिपी देखें जो हमें पसंद हैं।
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बेक्ड रिबन सेव किससे बनता है? बेक्ड रिबन सेव के लिए सामग्री की सूची की छवि देखें।
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ऊर्जा चयापचय। बेसन में अच्छी मात्रा में मौजूद बी-विटामिन थायमिन (बी1), राइबोफ्लेविन (बी2), पाइरिडोक्सिन और फोलिक एसिड (बी9) शरीर में विभिन्न चयापचय प्रतिक्रियाओं में शामिल होते हैं। वे मैक्रोन्यूट्रिएंट्स - कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को ऊर्जा में बदलने में शामिल होते हैं। देखें : बेसन के 10 सुपर स्वास्थ्य लाभ, पोषण संबंधी जानकारी, 9 स्वस्थ बेसन रेसिपी।
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एक गहरे कटोरे में १/२ कप बेसन डालें।
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१/४ कप गेहूं का आटा डालें।
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१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालें।
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१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर डालें।
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१/४ टी-स्पून हींग डालें।
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३/४ टेबल-स्पून गरम तेल डालें। स्वस्थ जीवन के लिए नारियल तेल का उपयोग करें।
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स्वादानुसार नमक डालें। हमने 1/4 टी-स्पून नमक डाला है।
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धीरे-धीरे इतना पानी डालें कि नरम आटा गूंथ जाए। हमने 3 बड़े चम्मच पानी डाला।
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नरम आटा गूंथ लें।
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क्ड रिबन सेव बनाने के लिए, आटे को बेलनाकार रोल का आकार दें। सेव प्रेस में आटा डालने से पहले मसाले के लिए चखें और अपनी पसंद के अनुसार स्वाद को समायोजित करें।
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एक "सेव प्रेस" लें, सांचे में इन आकार के छेद (लंबवत रेखाओं वाले) फिट करें ताकि सेव अच्छी तरह से पक जाए और कुरकुरा हो जाए।
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आटे को चिपकने से रोकने के लिए ब्रश की सहायता से “सेव प्रेस” सांचे को थोड़ा तेल लगाकर चिकना कर लें।
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बेलनाकार आटे को “सेव प्रेस” में डालें।
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ब्रश की सहायता से बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना करें।
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आटे को नीचे दबाएं ताकि हम सेव प्रेस का ढक्कन बंद कर सकें।
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सेव के रिबन को सीधी रेखा में रखते हुए दबाएं।
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ओवन को 10 मिनट के लिए पहले से गरम कर लें और मसाला सेव को 180°c (360°f) पर 13 मिनट तक बेक करें।
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रिबन सेव 13 मिनट बाद पक गई है।
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पूरी तरह से ठंडा होने दें, सेव को एक गहरे कटोरे में डालें और अपनी उंगलियों का उपयोग करके इसे आधे भागों में तोड़ लें।
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बेक्ड रिबन सेव रेसिपी | हेल्दी बेसन स्टिक्स | बेक्ड रिबन मुरुक्कू | बेक्ड रिबन सेव रेसिपी हिंदी में | परोसें।
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आटे को चिपकने से रोकने के लिए ब्रश की सहायता से “सेव प्रेस” सांचे को थोड़ा तेल लगाकर चिकना कर लें।
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बेक्ड रिबन सेव को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 15 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
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आप अपने स्वाद के अनुसार मसालों की मात्रा समायोजित कर सकते हैं।
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एक "सेव प्रेस" लें, सांचे में इन आकार के छेद (लंबवत रेखाओं वाले) फिट करें ताकि सेव अच्छी तरह से पक जाए और कुरकुरी हो जाए।
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| ऊर्जा | 99 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13.3 ग्राम |
| फाइबर | 2.8 ग्राम |
| वसा | 3.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 10.8 मिलीग्राम |
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