बेक्ड नाचनी सेव - Baked Nachni Sev
तरला दलाल द्वारा
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नाचनी लौहतत्व के बहतरीन स्रोत में से एक है और इसकी रोटी बनाना बहुत अच्छा तरीका है। लेकिन इसे एक ही रुप में बनाने में हम बोर सकते हैं।
इसलिए, इस सामग्री के पौषणतत्व को समझने के बाद, आप इसे विभिन्न तरीकों से बनाकर अपने आहार का भाग बना सकते हैं। यहाँ हमनें नाचनी परोसने का एक बेहद स्वादिष्ट तरीका बताया है, जिससे आप अपने आहार में लौहतत्व की मात्रा को बढ़ाकर रक्तक्षीण्ता से बच सकते हैं।
मसालें और नींबू के रस से बने चटपटे नाचनी का आटे को सेव के रुप में बनाकर पर्याप्त रुप से बेक किया गया है। आधे घंटे से कम में तैयार, इस स्वादिष्ट बेक्ड नाचनी सेव को हवा बद डब्बे में रखकर संगह्र कर सकते हैं और किसी भी समय इसका मज़ा ले सकते हैं।
Method- सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, लगभग 5 टेबल-स्पून पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूंथ लें।
- आटे को सिलेन्डर के आकार में रोल कर, आटे को 'सेव प्रेस' में डालें और चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे में सेव डालें।
- पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर, 7 मिनट में एक बार पलटते हुए और बाद में हर 3 मिनट में पलटते हुए बेक कर लें। हर बार पलटते समय, सेव को टुकड़ो में तोड़ते रहें।
- ठचडा कर हवा बद डब्बे में रख दें और ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।
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पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 192 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35.4 ग्राम |
| फाइबर | 5.7 ग्राम |
| वसा | 4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5.4 मिलीग्राम |
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