You are here: હોમમા> વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > દક્ષિણ ભારતીય વ્યંજન | દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ | > આખા ઘઉંના શાકભાજીના ચીલા રેસીપી (અટ્ટે કા ચીલા)
આખા ઘઉંના શાકભાજીના ચીલા રેસીપી (અટ્ટે કા ચીલા)
Tarla Dalal
• Updated : Nov 11, 2025
Table of Content
સવારના ઉતાવળે કોઇ રસોઇની વાનગી બનાવવાની જરૂર ઉભી થાય ત્યારે તમારા માટે આ ઘઉંના લોટના વેજીટેબલ ચીલા એક અતિ સરળ અને સહજ વાનગી છે જેમાં કંઇ વાટવાની, પીસવાની કે પછી આથો આપવાની જરૂર જ નથી પડતી અને થોડી મિનિટમાં તમારા ટેબલ પર આ ચીલા પીરસાઇ જશે.
ઘઉંના લોટનું ખીરૂં જેમાં વિવિઘ શાક, લીલા મરચાંની તિખાશ અને કોથમીરની સુગંધી સુવાસ ભળતા તમારા માટે તૈયાર થશે આ ગોલ્ડન ચીલા જે દરેકને ભાવે એવા સ્વાદિષ્ટ બને છે. સ્વાદિષ્ટ એવા આ ઘઉંના લોટના વેજીટેબલ ચીલામાં વિવિઘ શાક સાથે સાંભર અને ચટણીની લહેજત માણવા જેવી છે.
અહીં ખાસ યાદ રાખશો કે ઘઉંના લોટના વેજીટેબલ ઢોસા તૈયાર થાય કે તરત જ પીરસવા, નહીં તો થોડા સમયમાં ઘઉંના લોટના વેજીટેબલ ચીલા ઠંડા પડવાથી રબ્બર જેવા બની જશે.
ઘઉંના લોટના વેજીટેબલ ચીલા ની રેસીપી - Whole Wheat Vegetable Cheela, Atte ka Cheela recipe in Gujarati
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
20 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
30 Mins
Makes
10 ઢોસા
સામગ્રી
ઘઉંના લોટના વેજીટેબલ ચીલાની રેસીપી બનાવવા માટે
1 1/2 કપ ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
1/4 કપ સમારેલા ટામેટા (chopped tomatoes)
1/4 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)
1/4 કપ ખમણેલું ગાજર (grated carrot)
1/2 ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)
2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)
5 1/4 ટીસ્પૂન તેલ ( oil ) , ચોપડવા માટે તથા રાંધવા માટે
પીરસવા માટે
વિધિ
ઘઉંના લોટના વેજીટેબલ ચીલાની રેસીપી બનાવવા માટે
- એક ઊંડા બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ, મીઠું અને ૧ ૧/૪ કપ પાણી મેળવી રવઇ વડે સારી રીતે જેરી લો.
- તે પછી તેમાં બાકી રહેલી બધી વસ્તુઓ મેળવીને ચપાટ ચમચા (spatula) વડે સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- હવે એક નૉન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરી તેની પર સહજ થોડું પાણી છાંટી મલમલના કપડા વડે લૂછીને સાફ કરી લો.
- તે પછી તેની પર ૧/૪ તેલ ટીસ્પૂન ચોપડી તૈયાર કરેલું ખીરૂં એક ચમચા જેટલું તેની પર રેડીને ૧૫૦ મી. મી. (૬”)ના વ્યાસના ગોળાકાર રીતે પાથરી લો.
- તેના ઉપર અને ધાર પર ૧/૨ ટીસ્પૂન તેલ નાખો અને ચીલા બંને બાજુથી આછા બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ આંચ પર રાંધવા.
- રીત ક્રમાંક ૩ થી ૫ મુજબ વધુ ૯ ચીલા તૈયાર કરો.
- ચટણી અને સાંભર સાથે ઘઉંના લોટના વેજીટેબલ ચીલા તરત જ પીરસો.
આખા ઘઉંના શાકભાજીના ચીલા રેસીપી (અટ્ટે કા ચીલા) Video by Tarla Dalal
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)
| ઊર્જા | 94 કૅલ |
| પ્રોટીન | 2.5 ગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 14.9 ગ્રામ |
| ફાઇબર | 2.6 ગ્રામ |
| ચરબી | 3.0 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 0 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 6 મિલિગ્રામ |
વહઓલએ ઘઉં શાકભાજી ચીલા, અટટએ કઅ ચીલા માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો
