You are here: હોમમા> વિવિધ પ્રકારની ઈડલી > દક્ષિણ ભારતીય બ્રેકફાસ્ટ > તવો વેજ > તવા ઈડલી રેસીપી | મસાલેદાર તવા ઈડલી | દક્ષિણ ભારતીય તવા શાકભાજી ઈડલી |
તવા ઈડલી રેસીપી | મસાલેદાર તવા ઈડલી | દક્ષિણ ભારતીય તવા શાકભાજી ઈડલી |
Tarla Dalal
24 July, 2025
Table of Content
તવા ઈડલી રેસીપી | મસાલેદાર તવા ઈડલી | દક્ષિણ ભારતીય તવા શાકભાજી ઈડલી |
તવા ઇડલી રેસીપી એટલે કે, બાકી રહેલી ઇડલીઓને તવા પર માખણ અને ભારતીય મસાલા અને શાકભાજી સાથે રાંધવામાં આવે છે. તેથી, ડુંગળી અને ટામેટાંની હાજરીને કારણે તેમને સાઉથ ઇન્ડિયન તવા વેજીટેબલ ઇડલી પણ કહેવામાં આવે છે.
તમારી બાકી રહેલી ઇડલીઓને ક્રન્ચી ડુંગળી, તીખા ટામેટાં અને મસાલેદાર પાવડર સાથે મિક્સ કરતા જ તે એક સ્વાદિષ્ટ સ્પાઈસી તવા ઇડલીમાં રૂપાંતરિત થતી જુઓ.
આ સ્પાઈસી તવા ઇડલી રેસીપીમાં માસ્ટર સ્ટ્રોક છે પાવ ભાજી મસાલાનો ઉપયોગ, એક ખૂબ જ લોકપ્રિય સ્વાદ જે નાના અને મોટા બધાને ગમે છે!
તવા ઇડલી રેસીપી પર નોંધો અને ટિપ્સ. 1. માખણ સ્પાઈસી તવા ઇડલીને ખરેખર સરસ સ્વાદ આપે છે, તેથી ખાતરી કરો કે તમે માખણનો ઉપયોગ કરો. 2. 2 ચમચી પાણી ઉમેરો જેથી તે ખૂબ સૂકી ન થાય અને સ્વાદ માટે મીઠું. પાણી મસાલાને પેન પર ચોંટતા અટકાવશે. 3. સ્પાઈસી તવા ઇડલી મસાલા પાવ જેવી જ છે, ફક્ત આપણે બ્રેડ ક્યુબ્સને ઇડલી ક્યુબ્સથી બદલીએ છીએ. 4. શ્રેષ્ઠ પરિણામો ઠંડી ઇડલીઓનો ઉપયોગ કરીને પ્રાપ્ત કરી શકાય છે, તેથી, જો તમારી પાસે નાસ્તા અથવા રાત્રિભોજનમાંથી ઇડલીઓ બાકી હોય તો તમે તેને જીભને ગલીપચી કરતી સ્પાઈસી તવા ઇડલીમાં રૂપાંતરિત કરી શકો છો.
સ્પાઈસી તવા ઇડલીને શક્ય તેટલી વહેલી તકે સર્વ કરવાનો પ્રયાસ કરો, જ્યારે સ્વાદ અને ટેક્સચર અકબંધ હોય.
તવા ઇડલી રેસીપી | સ્પાઈસી તવા ઇડલી | સાઉથ ઇન્ડિયન તવા વેજીટેબલ ઇડલી | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા અને વિડિઓ સાથે નીચે બનાવતા શીખો.
સ્પાઈસી તવા ઇડલી રેસીપી - સ્પાઈસી તવા ઇડલી કેવી રીતે બનાવશો
Tags
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
11 Mins
Total Time
26 Mins
Makes
2 servings.
સામગ્રી
તવા ઈડલી માટે
8 બચેલી ઇડલી, ક્યુબ્સમાં કાપેલી
1 ટેબલસ્પૂન માખણ (butter, makhan)
1/2 ટીસ્પૂન લસણની પેસ્ટ (garlic paste)
1/2 કપ બારીક સમારેલી ડુંગળી (finely chopped onions)
1/2 કપ બારીક સમારેલા ટામેટાં (finely chopped tomatoes)
1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)
1/2 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)
1 ટીસ્પૂન પાવ ભાજી મસાલો (pav bhaji masala)
મીઠું (salt) સ્વાદ માટે
1 ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice)
2 ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલી કોથમીર (finely chopped coriander)
ગાર્નિશ માટે
2 ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલી કોથમીર (finely chopped coriander)
વિધિ
સ્પાઈસી તવા ઇડલી બનાવવા માટે
- એક પહોળા નોન-સ્ટીક પેનમાં માખણ ગરમ કરો, લસણની પેસ્ટ ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ પર 30 સેકન્ડ માટે સાંતળો.
- ડુંગળી ઉમેરો, બરાબર મિક્સ કરો અને મધ્યમ આંચ પર 2 થી 3 મિનિટ માટે, અથવા ડુંગળી પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- ટામેટાં ઉમેરો, બરાબર મિક્સ કરો અને મધ્યમ આંચ પર 1 થી 2 મિનિટ માટે, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહીને પકાવો.
- હળદર પાવડર, મરચું પાવડર, પાવ ભાજી મસાલો ઉમેરો, બરાબર મિક્સ કરો અને મધ્યમ આંચ પર 1 મિનિટ માટે સાંતળો.
- 2 ચમચી પાણી અને મીઠું ઉમેરો, બરાબર મિક્સ કરો અને મધ્યમ આંચ પર 1 મિનિટ માટે સાંતળો.
- લીંબુનો રસ, કોથમીર ઉમેરો, બરાબર મિક્સ કરો અને મધ્યમ આંચ પર 1 મિનિટ માટે, સતત હલાવતા રહીને પકાવો.
- ઇડલીઓ ઉમેરો, હળવા હાથે ઉછાળો અને મધ્યમ આંચ પર 1 થી 2 મિનિટ માટે, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહીને પકાવો.
- કોથમીરથી ગાર્નિશ કરીને સ્પાઈસી તવા ઇડલી ગરમ ગરમ સર્વ કરો.
