चीज़ बॉल्स रेसिपी | स्पैगेटी बॉल्स | फ्राइड स्पैगेटी बॉल्स | चीज़ स्पैगेटी बॉल्स | Spaghetti Balls, Indian Style Spaghetti Balls


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चीज़ बॉल्स रेसिपी | स्पैगेटी बॉल्स | फ्राइड स्पैगेटी बॉल्स | चीज़ स्पैगेटी बॉल्स | spaghetti balls in hindi
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चीज़ बॉल्स रेसिपी | स्पैगेटी बॉल्स | फ्राइड स्पैगेटी बॉल्स | चीज़ स्पैगेटी बॉल्स - Spaghetti Balls, Indian Style Spaghetti Balls recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ९ बॉल्स के लिये
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सामग्री

चीज़ बॉल्स के लिए सामग्री
१/२ कप पकाई हुई और कटी हुई स्पैगेटी
३/४ कप मैदा
२ टेबल-स्पून मक्खन
१ कप दूध
१/२ किलो उबले और क्रश किए हुए हरे मटर
१/४ टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़
१ टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्
नमक , स्वादअनुसार
ब्रेड क्रम्बस् , रोलिंग के लिए
तेल , तलने के लिए

चीज़ बॉल्स के साथ परोसने के लिए
टमॅटो कैचप
विधि
चीज़ बॉल्स बनाने की विधि

    चीज़ बॉल्स बनाने की विधि
  1. चीज़ बॉल्स बनाने के लिए, एक कटोरे में १/२ कप मैदा और लगभग ३/४ कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक तरफ रख दें।
  2. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, बाकी का १/४ कप मैदा डालें और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ।
  3. दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक या जब तक कि मिश्रण कढाई से छुटने लगे तब तक व्हीस्क से लगातार हिलाते हुए पकाएँ।
  4. मिश्रण को एक प्लेट में डालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  5. ठंडा होने पर, स्पैगेटी, हरे मटर, चीज़, सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  6. मिश्रण को ९ बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को गोल गेंद जैसा आकार दें।
  7. बॉल्स को मैदे-पानी के मिश्रण में डुबोएँ और ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें जब तक कि सभी साइड से समान रूप से क्रम्ब्स की परत बन जाए।
  8. कम से कम १५ मिनट के लिए उन्हें फ्रिज में रखें।
  9. एक गहरी नॉन-स्टिक कढाई में तेल गरम करें और एक समय पर कुछ बॉल्स डालकर मध्यम आंच पर वे चारों ओर से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
  10. स्पैगेटी बॉल्स को टमॅटो कैचप के साथ तुरंत परोसें।
Accompaniments

Chocolate Soda 
Tomato Chutney 
चीज़ एण्ड कॅरट डिप 

Nutrient values per ball
ऊर्जा190 कैलरी
प्रोटीन4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट14.5 ग्राम
फाइबर0.9 ग्राम
वसा12.3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए209.8 mcg
विटामिन बी 10.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 20 मिलीग्राम
विटामिन बी 30.5 मिलीग्राम
विटामिन सी1.2 मिलीग्राम
फोलिक एसिड2.6 mcg
कैल्शियम69.5 मिलीग्राम
लोह0.7 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम28.1 मिलीग्राम
पोटेशियम45 मिलीग्राम
जिंक0.1 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Finger Foods for KidsBuy this cookbook

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