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चीज़ पोटैटो बॉल्स रेसिपी
Tarla Dalal
• Updated : Jan 02, 2025
Table of Content
पोटैटो चीज़ बॉल्स रेसिपी | आलू चीज़ बॉल्स | कूरकूरे आलू चीज़ बॉल्स | चीज़ आलू बॉल्स | टेस्टी आलू चीज़ बॉल्स | cheese potato balls in hindi | with 20 amazing images.
चीज़ और आलू, दो सामग्री जो कोई भी मना नहीं करता है, इस रोमांचक चीज़ आलू बॉल्स स्टार्टर में एक साथ आते हैं।
सबसे अच्छी बात यह है कि भारतीय शैली के आलू चीज़ बॉल्स में इस जोड़ी को प्याज और गोभी के साथ मिलाया जाता है, जो मिश्रण को एक हल्का और बहुत जरूरी क्रंच प्रदान करता है।
आप इन चीज़ आलू बॉल्स के साथ निश्चित आसक्त हो जायेंगे, जो अंदर से नरम हैं, मगर बाहर बहुत खस्ता हैं।
यह स्वादिष्ट चीजी स्टार्टर को ताजा खाना सबसे अच्छा है, इससे पहले कि यह तर-बतर हो जाए, इसलिए गोले तैयार रखें, लेकिन परोसने से ठीक पहले तल लें।
चीज़ आलू बॉल्स पर नोट्स। 1. एक चिकनी, गांठ रहित घोल बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रखें। आप अपनी पसंद के अतिरिक्त मसाला को नमक, काली मिर्च या कुछ सूखे मिले जुले हर्बस् को आटे में जोड़ सकते हैं। 2. स्वादानुसार नमक डालें। नमक डालते समय सावधान रहें क्योंकि चीज़ में नमक है।
इन चीज़ आलू बॉल्स को स्टार्टर या स्नैक के रूप में परोसें या पास्ता, पिज्जा या बेक्ड डिश के साथ साइड डिश के रूप में परोसें।
बनाना सीखें चीज़ पोटैटो बॉल्स रेसिपी | भारतीय स्टाइल आलू चीज़ बॉल्स | पार्टी स्टार्टर | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेपफ़ोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
20 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
35 Mins
Makes
12 बॉल्स
सामग्री
पोटैटो चीज़ बॉल्स के लिए सामग्री
1 कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)
1 कप उबाले और मसले हुए आलू (boiled and mashed potatoes)
1/2 कप मैदा (plain flour , maida)
1 टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1/4 कप कटी हुई पत्ता गोभी (chopped cabbage)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
पोटैटो चीज़ बॉल्स के सेाथ परोसने के लिए सामग्री
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विधि
- पोटैटो चीज़ बॉल्स बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में मैदा और ¾ कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक तरफ रख दें।
- बची हुई सभी सामग्रियों को एक गहरे बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिश्रण को 12 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को एक गोल गेंद जैसा रोल करें।
- तैयार मैदा-पानी के मिश्रण में बॉल्स को डुबोएं और ब्रेड टुकड़ों में रोल करें जब तक कि वे सभी पक्षों से समान रूप से लेपित हो जाए।
- एक गहरे पैन में तेल गर्म करें और एक बार में कुछ बॉल्स डालकर, जब तक वे चारों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं तब तक तल लें।
- आलू चीज़ बॉल्स को टमॅटो कैचप के साथ तुरंत परोसें।
चीज़ पोटैटो बॉल्स रेसिपी Video by Tarla Dalal
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चीज़ पोटैटो बॉल्स (आलू पनीर बॉल्स) जैसे, हमारे क्विक इवनिंग स्नैक्स को चेक करें।
- मैक्सिकन ब्रेड रोल्स
- मसाला कॉर्न
- क्रिस्पी पोटैटो फिंगर
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चीज़ बॉल्स एक लोकप्रिय पार्टी स्टार्टर हैं। ये चीज़ी रेसिपी को एक और सभी पसंद करते हैं और इसे बनाने के कई तरीके हैं, साथ ही इसमे बदलाव करने के लिए रेसिपी में भिन्नता सिर्फ कुछ सामग्रियों को मिलाकर। यहाँ कुछ क्विक और आसान चीज़ स्टार्टर / स्नैक रेसिपी हैं, जिन्हें बना कर आप अपने दोस्तों और परिवार को आश्चर्यचकित कर सकते हैं:
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पोटैटो चीज़ बॉल्स बनाने के लिए, पहले २ मध्यम आकार के आलू धो लें और एक गहरे पैन में पर्याप्त पानी में डालकर उबालें और ठड़ा करें।
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ठंडा होने के बाद, आलू को छीलें और त्वचा को निकाल दें।
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आलू मैशर की मदद से आलू को मैश करें और एक तरफ रख दें। यदि आलू में बहुत अधिक नमी है, तो चीज़ के बॉल्स तलते समय अधिक तेल सोख लेंगे।
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इसके अलावा प्रोसेस्ड चीज़ ब्लॉक को कद्दूकस करके तैयार रखें। हमें १ कप की आवश्यकता होगी, एक मापने वाले कप का उपयोग करके मापें। चेडार चीज़ को विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
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हम क्रन्च के लिए सब्जियां भी डाल रहे हैं जैसे प्याज और पत्तागोभी, चीज़ बॉल्स का मिश्रण बनाने से पहले उन्हें काट लें और एक तरफ रख दें।
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पोटैटो चीज़ बॉल्स बनाने के लिए, पहले २ मध्यम आकार के आलू धो लें और एक गहरे पैन में पर्याप्त पानी में डालकर उबालें और ठड़ा करें।
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पोटैटो चीज़ बॉल्स बनाने के लिए, हम पहले घोल तैयार करेंगे। उसके लिए, एक मध्यम आकार के कटोरे में मैदा लें।
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उसमें ३/४ कप पानी डालें।
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एक मुलायम, गांठ रहित घोल बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं और एक तरफ रखें। आप अपनी पसंद के अतिरिक्त सीज़निंग को नमक, काली मिर्च या कुछ सूखे हर्ब भी मिश्रण में जोड़ सकते हैं।
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पोटैटो चीज़ बॉल्स बनाने के लिए, हम पहले घोल तैयार करेंगे। उसके लिए, एक मध्यम आकार के कटोरे में मैदा लें।
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आलू चीज़ बॉल्स मिश्रण बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में कद्दूकस किया हुआ चीज़ लें।
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इसमें, उबले, छिले और मसले हुए आलू डालें।
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आगे, कटोरे में प्याज और पत्तागोभी डालें।
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स्वादानुसार नमक डालें। नमक डालते समय सावधान रहें क्योंकि चीज़ में नमक होता है।
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सभी सामग्री को मिलाने के लिए बहुत अच्छी तरह से मिलाएं। हमारा चीज़ आलू मिश्रण अब तैयार है।
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आलू चीज़ मिश्रण को १२ बराबर भागों में विभाजित करें। प्रत्येक भाग को गोल बॉल में रोल करें।
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आलू चीज़ बॉल्स मिश्रण बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में कद्दूकस किया हुआ चीज़ लें।
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तैयार मैदा-पानी मिश्रण में एक बॉल को डुबोएं।
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ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें जब तक कि वे सभी पक्षों से समान रूप से लेपित न हों। पैंको ब्रेड क्रम्ब्स, दरदरा पोहा पाउडर का उपयोग कोटिंग के लिए भी किया जा सकता है।
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एक गहरे नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, एक बार में ३ से ४ बॉल डालें।
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आलू चीज़ बॉल्स को एक तेल सोखनेवाले कागज पर निकालें।
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- शेष मिश्रण के साथ शेष आलू चीज़ बॉल्स बनाने के लिए उसी प्रक्रिया को दोहराएं।
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टमाटर केचप के साथ पोटैटो चीज़ बॉल्स को | आलू चीज़ बॉल्स | कूरकूरे आलू चीज़ बॉल्स | चीज़ आलू बॉल्स | टेस्टी आलू चीज़ बॉल्स | cheese potato balls in hindi | तुरंत परोसें।
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तैयार मैदा-पानी मिश्रण में एक बॉल को डुबोएं।
| ऊर्जा | 77 कैलोरी |
| प्रोटीन | 2.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7.0 ग्राम |
| फाइबर | 0.3 ग्राम |
| वसा | 4.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 90 मिलीग्राम |
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