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चावल के पकौड़े रेसिपी | राइस पकौड़ा | बचे हुए चावल की रेसिपी | प्याज और चावल के पकौड़े |
Tarla Dalal
21 December, 2021
Table of Content
चावल के पकौड़े रेसिपी | राइस पकौड़ा | बचे हुए चावल की रेसिपी | प्याज और चावल के पकौड़े | rice pakora in hindi | with 19 amazing images.
चावल के पकौड़े रेसिपी | राइस पकौड़ा | बचे हुए चावल का नाश्ता | भारतीय शैली के चावल के पकौड़े बचे हुए चावल का उपयोग करके बनाया जाने वाला एक त्वरित नाश्ता है। जानिए राइस पकौड़ा बनाने की विधि।
चावल के पकौड़े बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में अच्छी तरह मिला लें। एक गहरी कढ़ाई में तेल गरम करें, चम्मच भर मिश्रण डालकर, थोड़े-थोड़े पकोड़े डालकर, मध्यम आँच पर उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें। विधी क्रमांक २ को दोहराकर और पकोड़े बना लें।ग्रीन चटनी या टमॅटो कैचप या मीठे दही के साथ तुरंत परोसें।
पके हुए चावल के साथ पकोड़े? बस चावल के पकौड़े ट्राई करें और आपको इससे प्यार हो जाएगा! पके हुए चावल और प्याज के मिश्रण को बेसन के साथ बांधा जाता है और स्वाद के लिए मुट्ठी भर रोज़मर्रा के मसाले के पाउडर के साथ बढ़ाया जाता है, जिससे कुरकुरे पकोड़े बनते हैं जिनका कोई विरोध नहीं कर सकता।
भारतीय शैली के चावल के पकौड़े को नाश्ते के समय एक कप मसाला चाय या हरी चटनी के साथ खाया जा सकता है। जबकि प्याज आवश्यक क्रंच और स्वाद देते हैं, जैन इसे गोभी से बदल सकते हैं।
चावल के पकौड़े बनाने के टिप्स। 1. बचे हुए चावल को नरम बनाने के लिए, १ कप पके हुए चावल में लगभग 1 कप चावल मिलाएं। कप दही और ३० मिनट के लिए अलग रख दें। 2. आप चाहें तो थोड़ा लहसुन का पेस्ट भी डाल सकते हैं। 3. सुनिश्चित करें कि पकोड़े के लिए मिश्रण आपके हाथों से अच्छी तरह से मैश हो गया है।
आनंद लें चावल के पकौड़े रेसिपी | राइस पकौड़ा | बचे हुए चावल की रेसिपी | प्याज और चावल के पकौड़े | rice pakora in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
25 Mins
Makes
2 मात्रा के लिये
सामग्री
चावल के पकौड़े के लिए सामग्री
1 कप भिगोया और पकाया हुआ चावल (soaked and cooked rice, chawal) (बचा हुआ)
1/4 कप बेसन ( besan )
1/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1/2 टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर (coriander-cumin seeds powder )
1/2 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
तेल ( oil ) , तलने के लिए
परोसने के लिए सामग्री
हरी चटनी (green chutney ) परोसने के लिए
विधि
चावल के पकौड़े बनाने की विधि
- चावल के पकौड़े बनाने के लिए, चावल को एक गहरे बाउल में डालें और आलू मैशर से मैश कर लें।
- बाकी सभी सामग्री डालें और लगभग। 1 टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें और गरम तेल में थोडा-थोडा मिश्रण डालकर सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
- अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें।
- चावल के पकौड़े को हरी चटनी और टॅमाटो केचप के साथ तुरंत परोसें।
चावल के पकौड़े, चावल के पकौड़े की रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ
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चावल के पकौड़े 1 कप पके हुए चावल, 1/4 कप बेसन, 1/4 कप कटे हुए प्याज, 1 टी-स्पू मिर्च पाउडर, 1/2 टी-स्पू धनिया पाउडर, 1/4 टी-स्पू हल्दी पाउडर, 2 टेबल- कटा हुआ धनिया, स्वादानुसार नमक और तलने के लिए तेल से बनाए जाते हैं। चावल के पकौड़े बनाने के लिए सामग्री की सूची नीचे दी गई तस्वीर में देखें।
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एक गहरा कटोरा लें, उसमें 1 कप भिगोया और पकाया हुआ चावल डालें। आप बचे हुए चावल या पके हुए चावल का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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इसे मैशर से मैश करें।
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1/4 कप बेसन ( besan ) डालें।
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1/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions) डालें।
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1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder) डालें।
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1/2 टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर (coriander-cumin seeds powder ) डालें।
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1/2 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi) डालें।
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2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander) डालें।
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स्वादानुसार नमक डालें।
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लगभग टेबल-स्पून पानी डालें और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ। अगर आपको थोड़ा और पानी चाहिए तो आप टेबल-स्पून और डाल सकते हैं।
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एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
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गरम तेल गरम तेल में थोडा-थोडा मिश्रण डालें।
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तब तक तलें जब तक वे चारों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएँ।
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अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें।
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चावल के पकौड़े रेसिपी | राइस पकौड़ा | बचे हुए चावल की रेसिपी | प्याज और चावल के पकौड़े | को हरी चटनी और टमाटर केचप के साथ तुरंत परोसें।
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बचे हुए चावल को नरम बनाने के लिए, १ कप पके हुए चावल में लगभग 1 कप चावल मिलाएं। कप दही और ३० मिनट के लिए अलग रख दें।
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आप चाहें तो थोड़ा लहसुन का पेस्ट भी डाल सकते हैं।
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सुनिश्चित करें कि पकोड़े के लिए मिश्रण आपके हाथों से अच्छी तरह से मैश हो गया है।
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| ऊर्जा | 357 कैलरी |
| प्रोटीन | 4.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31.7 ग्राम |
| फाइबर | 2.3 ग्राम |
| वसा | 23.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 13.7 मिलीग्राम |
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