You are here: હોમમા> નાસ્તા માટે પકોડા ની રેસીપી > ચોમાસા માં બનતી નાસ્તાની રેસિપિ > ચોખા પકોડા રેસીપી (ચાવલ કે પકોડે)

ચોખા પકોડા રેસીપી (ચાવલ કે પકોડે)

Viewed: 365 times

Tarla Dalal

20 June, 2025

0.0/5 stars 100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK

rice pakora recipe | chawal ke pakode | leftover rice snack | Indian style rice fritters | - Read in English

चावल के पकौड़े रेसिपी | राइस पकौड़ा | बचे हुए चावल की रेसिपी | प्याज और चावल के पकौड़े | - हिन्दी में पढ़ें (Rice Pakora, Chawal Ke Pakode in Hindi)

Table of Content

About Rice Pakora, Chawal Ke Pakode

Ingredients

Methods

જો તમને અમારી ભાતના પકોડા રેસીપી પસંદ આવી હોય, તો અમારી અન્ય પકોડાની રેસિપી જુઓ

ભાતના પકોડા શેનાથી બને છે?

ભાતના પકોડા માટે મિશ્રણ કેવી રીતે બનાવવું

ભાતના પકોડાને ડીપ-ફ્રાય કરવાની રીત

ભાતના પકોડા કેવી રીતે પીરસવા

ભાતના પકોડા બનાવવાની ટિપ્સ

Nutrient values

ભાતના પકોડા રેસીપી | ચાવલ કે પકોડા | બચેલા ભાતનો નાસ્તો | ભારતીય શૈલીના ભાતના ભજિયા એ બચેલા ભાતનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવતો ઝડપી નાસ્તો છે. ચાવલ કે પકોડા કેવી રીતે બનાવવો તે શીખો.

ભાતના પકોડા બનાવવા માટે, એક ઊંડા બાઉલમાં ચોખા મૂકો અને તેને બટાકાના મેશરથી મેશ કરો. બાકીની બધી સામગ્રી અને લગભગ 1 ચમચી પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને મિશ્રણના ચમચી ગરમ તેલમાં નાખો અને બધી બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી ડીપ-ફ્રાય કરો. શોષક કાગળ પર પાણી કાઢી લો. લીલી ચટણી અને ટામેટા કેચઅપ સાથે તરત જ પીરસો.

રાંધેલા ભાત સાથે પકોડા? ફક્ત ચાવલ કે પકોડા અજમાવો અને તમને તે ગમશે! રાંધેલા ભાત અને ડુંગળીનું મિશ્રણ બેસન સાથે ભેળવીને અને મુઠ્ઠીભર રોજિંદા મસાલા પાવડર સાથે સ્વાદ આપનારાઓ માટે ક્રિસ્પ પકોડા બનાવે છે જેનો કોઈ પણ પ્રતિકાર કરી શકતો નથી.

ભારતીય શૈલીના ભાતના ભજિયાને નાસ્તાના સમયે એક કપ મસાલા ચા સાથે અથવા લીલી ચટણી સાથે માણી શકાય છે. જ્યારે ડુંગળી જરૂરી ક્રંચ અને સ્વાદ આપે છે, ત્યારે જૈનો તેને કોબીથી બદલી શકે છે.

ભાતના પકોડા બનાવવાની ટિપ્સ. ૧. બચેલા ભાતને નરમ બનાવવા માટે, ૧ કપ રાંધેલા ભાતને લગભગ ૧/૪ કપ દહીં સાથે મિક્સ કરો અને તેને ૩૦ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. ૨. જો તમે ઈચ્છો તો તમે થોડી લસણની પેસ્ટ પણ ઉમેરી શકો છો. ૩. ખાતરી કરો કે પકોડા માટેનું મિશ્રણ તમારા હાથથી સારી રીતે મેશ થયેલ છે.

સામગ્રી

ભાતના પકોડા માટે

1 કપ બચેલા પલાળીને રાંધેલા ભાત (soaked and cooked rice, chawal)

1/4 કપ ચણાનો લોટ ( besan )

1/4 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)

1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)

1/2 ટીસ્પૂન ધાણા-જીરું પાવડર (coriander-cumin seeds powder )

1/2 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

તેલ ( oil ) ડીપ-ફ્રાયિંગ માટે

ભાતના પકોડા સાથે પીરસવા માટે

લીલી ચટણી (green chutney ) પીરસવા માટે

ટમેટો કેચપ (tomato ketchup) પીરસવા માટે

વિધિ

ભાતના પકોડા માટે

ભાતના પકોડા બનાવવા માટે, એક ઊંડા બાઉલમાં ચોખા મૂકો અને તેને બટાકાના મેશરથી મેશ કરો.
બાકીની બધી સામગ્રી અને લગભગ ૧ ચમચી પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને મિશ્રણને ગરમ તેલમાં થોડું થોડું નાખો અને બધી બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
શોષક કાગળ પર પાણી કાઢી લો.
લીલી ચટણી અને ટોમેટો કેચઅપ સાથે ભાતના પકોડાને તરત જ પીરસો.

ભાતના પકોડા રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે

ભાતના પકોડા શેનાથી બને છે?

ભાતના પકોડા ૧ કપ રાંધેલા ભાત, ૧/૪ કપ બેસન, ૧/૪ કપ સમારેલી ડુંગળી, ૧ ચમચી મરચાંનો પાવડર, ૧/૨ ચમચી ધાણા પાવડર, ૧/૪ ચમચી હળદર પાવડર, ૨ ચમચી સમારેલી ધાણા, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને તળવા માટે તેલમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ભાતના પકોડા બનાવવા માટેની સામગ્રીની યાદી નીચે આપેલ ચિત્રમાં જુઓ.

ભાતના પકોડા માટે મિશ્રણ કેવી રીતે બનાવવું

1. એક ઊંડો બાઉલ લો, તેમાં 1 કપ બચેલા પલાળીને રાંધેલા ભાત ઉમેરો. તમે બચેલા ભાત અથવા રાંધેલા ભાતનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
2. તેને મેશરથી મેશ કરો.
3. 1/4 કપ ચણાનો લોટ ( besan ) ઉમેરો.
4. 1/4 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions) ઉમેરો.
5. 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder) ઉમેરો.
6. 1/2 ટીસ્પૂન ધાણા-જીરું પાવડર (coriander-cumin seeds powder ) ઉમેરો.
7. 1/2 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi) ઉમેરો.
8. 2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander) ઉમેરો.
9. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો.
10. લગભગ ૧ ટેબલસ્પૂન પાણી ઉમેરો અને તમારા હાથથી સારી રીતે મિક્સ કરો. જો તમને થોડા વધુ પાણીની જરૂર હોય તો તમે ૧ ટેબલસ્પૂન જેટલું વધુ ઉમેરી શકો છો.

ભાતના પકોડાને ડીપ-ફ્રાય કરવાની રીત

1. એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો.
2. મિશ્રણને ગરમ તેલમાં થોડું થોડું નાખો.
3. બધી બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી ડીપ-ફ્રાય કરો.
4. શોષક કાગળ પર પાણી કાઢી લો.

ભાતના પકોડા કેવી રીતે પીરસવા

1. ભાત પકોડા રેસીપી | ચાવલ કે પકોડે | બચેલા ભાતનો નાસ્તો | ભારતીય શૈલીના ભાતના ભજિયા તરત જ લીલી ચટણી અને ટામેટા કેચઅપ સાથે પીરસો.

ભાતના પકોડા બનાવવાની ટિપ્સ

1. બચેલા ભાતને નરમ બનાવવા માટે, ૧ કપ રાંધેલા ભાતને લગભગ ૧/૪ કપ દહીં સાથે મિક્સ કરો અને તેને ૩૦ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
2. જો તમે ઈચ્છો તો તમે થોડી લસણની પેસ્ટ પણ ઉમેરી શકો છો.
3. ખાતરી કરો કે પકોડા માટેનું મિશ્રણ તમારા હાથથી સારી રીતે મેશ થયેલ છે.

પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)

ઊર્જા	357 કૅલ
પ્રોટીન	4.9 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ	31.7 ગ્રામ
ફાઇબર	2.3 ગ્રામ
ચરબી	23.4 ગ્રામ
કોલેસ્ટ્રોલ	0 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	14 મિલિગ્રામ