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30 ग्लूटेन मुक्त ब्रेकफास्ट रेसिपी
Last Updated : 05 August, 2025
Table of Content
ग्लूटेन मुक्त ब्रेकफास्ट रेसिपी | लस मुक्त सुबह का नाश्ता | ग्लूटिन फ्री भारतीय ब्रेकफास्ट रेसिपी | Gluten Free Indian Breakfast in Hindi
ग्लूटेन मुक्त ब्रेकफास्ट रेसिपी | लस मुक्त सुबह का नाश्ता | ग्लूटिन फ्री भारतीय ब्रेकफास्ट रेसिपी | Gluten Free Indian Breakfast in Hindi
ग्लूटेन एक प्रोटीन है जो गेहूं, राई और जौ में पाया जाता है। एक व्यक्ति द्वारा इस प्रोटीन के लिए असहिष्णुता को लस असहिष्णुता या लस संवेदनशीलता के रूप में कहा जाता है। वर्तमान में इस स्थिति का कोई इलाज नहीं है। केवल एक चीज का पालन किया जाना चाहिए, इन खाद्य पदार्थों से बचें, जिससे आप असहिष्णु हैं। हालांकि कुछ लोग जो गेहूं को उनके मुख्य भोजन के रूप में देखते हैं, उन्हें ऐसा करना मुश्किल लगता है। यह खंड विशेष रूप से गेहूं और उसके उत्पादों के बिना खाना पकाने के लिए समर्पित है।
कई अन्य अनाज और उनके आटे उपलब्ध हैं जिनका उपयोग किया जा सकता है। इन आटे का उपयोग करके बनाए गए व्यंजनों की विविधता पर एक नज़र डालें और सुनिश्चित ही आपको ग्लूटिन फ्री खाना बनाना चुनौतीपूर्ण नहीं लगेगा। आप विभिन्न प्रकार के आटे की आज़मार सकते हैं जैसे कि ज्वार का आटा, नाचनी का आटा, सोया का आटा, चावल का आटा, कुट्टू का आटा,
त्वरित भारतीय ग्लूटेन मुक्त नाश्ता | Quick Indian Gluten Free Breakfast in hindi
सुबह-सुबह हर रसोई में काम काज काफ़ी व्यस्त रहता है। आपको नाश्ते के साथ-साथ दोपहर के खाने के लिए टिफिन भी तैयार करना होता है। ऐसे में, नाश्ता जल्दी और आसानी से बन जाए, यह एक वरदान है। और अगर रेसिपी कुछ ही आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनाई जाए, तो यह सोने पे सुहागा जैसा है। हमारे पास ऐसे कई विकल्प मौजूद हैं।
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कुरकुरे स्नैक्स किसे पसंद नहीं होते? तरह-तरह के मसालों से सजे कुरकुरे नमकीन व्यंजन किसी के लिए भी एक रोमांचक अनुभव हो सकते हैं। आप घर पर बने ग्लूटेन-मुक्त स्नैक्स जैसे चकली, खाखरा, पूरी आदि को गरमागरम मसाला चाय के साथ परोस सकते हैं। चूँकि बच्चों को इस तरह के कुरकुरे स्नैक्स बहुत पसंद आते हैं, इसलिए ये उनके लिए चलते-फिरते नाश्ते के तौर पर इस्तेमाल किए जा सकते हैं। आप बाजरा मेथी खाखरा भी ट्राई कर सकते हैं, जिसमें आयरन की अच्छी मात्रा होती है और नाचनी सोया पूरी, जो आपकी हड्डियों के लिए अच्छी मात्रा में कैल्शियम प्रदान करती है।
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ग्लूटेन मुक्त ब्रेड | Gluten Free Bread
ब्रेड एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसकी कमी ग्लूटेन-असहिष्णु लोगों को सबसे ज़्यादा महसूस होती है। लेकिन निराश न हों। आजकल कई तरह की ब्रेड उपलब्ध हैं जिन्हें बिना मैदे के बनाया जा सकता है। चूँकि सीमित मात्रा में भी सीमित सामग्री ग्लूटेन के प्रति संवेदनशील लोगों के लिए काफी परेशान करने वाली हो सकती है, इसलिए हमारी सलाह है कि आप अपनी ब्रेड खुद बेक करें और आराम से बैठकर उसका आनंद लें। आपको एक अच्छे ओवन में निवेश ज़रूर करना चाहिए।
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