31 गुजराती कचुम्बर / चटनी / अचार रेसिपी रेसिपी

Last Updated : 02 August, 2025

Gujarati Kachumber / Chutneys / Achar - Read in English

ગુજરાતી કચુંબર / ચટણી / અથાણાં વાનગીઓ - ગુજરાતી માં વાંચો (Gujarati Kachumber / Chutneys / Achar in Gujarati)

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गुजराती कचुम्बर चटनी अचार की रेसिपी, Gujarati Kachumber / Chutneys/ Pickles Recipe in Hindi

गुजराती अचार, अथानु रेसिपीज़ | Gujarati Pickles , Athanu recipes

गुजराती चटनी | Gujarati Chutney

गुजराती कचुम्बर चटनी अचार की रेसिपी, Gujarati Kachumber / Chutneys/ Pickles Recipe in Hindi

गुजराती कचुम्बर रेसिपी, गुजराती चटनी और अचार रेसिपी। इसके साथ परोसे जाने वाले व्यंजन अपने तीखे स्वाद और चटपटी बनावट से खाने को और भी स्वादिष्ट बना देते हैं। इंस्टेंट गोलकेरी और गाजर मरचा नू संभारियु जैसी चटनी और अचार 2-3 दिन पहले से ही थोड़ी मात्रा में बनाकर किसी भी खाने या नाश्ते के साथ तुरंत खाए जा सकते हैं, जबकि पत्तागोभी कचुम्बर जैसे कचुम्बर ताज़ा, सलाद जैसे व्यंजन हैं जो खाने से ठीक पहले बनाए जाते हैं। इस सेक्शन में अपने खाने के लिए एकदम सही व्यंजन खोजें।

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गुजराती अचार, अथानु रेसिपीज़ | Gujarati Pickles , Athanu recipes

गर्मियाँ आते ही गुजराती लोग तरह-तरह के अचार बनाने लगते हैं। कसे हुए, कटे हुए, कटे हुए कच्चे आमों को चीनी और मसालों के साथ मिलाकर धूप में सुखाया जाता है। चुन्डो एक प्रामाणिक गुजराती अचार है जो कच्चे आमों को मिलाकर धूप में सुखाया जाता है जब तक कि सारी चीनी घुल न जाए, आप स्वाद बढ़ाने के लिए मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं। अगर आप चुन्डा को ऑफ-सीज़न बनाना चाहते हैं, तो इस क्विक मैंगो चुन्डा को ज़रूर ट्राई करें। मेथीया केरी भी एक और स्वादिष्ट व्यंजन है जो धूप में सुखाए हुए आम के टुकड़ों को ताज़ा मसाले के साथ मिलाकर बनाया जाता है। यह आपके खाने को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त मसालेदार और तीखा होता है। 'गोल' शब्द का शाब्दिक अर्थ है गुड़ और 'केरी' का अर्थ है आम। गोलकेरी एक पारंपरिक गुजराती मीठा और मसालेदार अचार है।

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गुजराती चटनी | Gujarati Chutney

गुजराती लोग नवरात्रि बड़े उत्साह से मनाते हैं। वे न केवल नौ दिनों तक गरबा/डांडिया खेलते हैं, बल्कि कुछ लोग उपवास भी रखते हैं। तो, मूंगफली दही की चटनी के साथ साबूदाना वड़ा, कंद आलू पकौड़ा और फराली पकोड़े जैसे स्वादिष्ट तले हुए व्यंजन परोसें। कच्चे आम का इस्तेमाल सिर्फ़ अचार तक ही सीमित नहीं है, आप लज़ीज़ कच्ची केरी नी चटनी भी बना सकते हैं। इसके अलावा, चाट और स्नैक्स खजूर इमली नी चटनी और लहसुन की चटनी के बिना अधूरे हैं।

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गुजराती कचुम्बर चटनी अचार की रेसिपी, Gujarati Kachumber / Chutneys/ Pickles Recipe in Hindi

गुजराती अचार, अथानु रेसिपीज़ | Gujarati Pickles , Athanu recipes

गुजराती चटनी | Gujarati Chutney

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