You are here: હોમમા> ઓવનમાં પનીર ટીક્કા રેસીપી | ઓવનમાં પંજાબી પનીર ટીક્કા | પનીર ટીક્કા |
ઓવનમાં પનીર ટીક્કા રેસીપી | ઓવનમાં પંજાબી પનીર ટીક્કા | પનીર ટીક્કા |
Tarla Dalal
27 July, 2025
Table of Content
ઓવનમાં પનીર ટીક્કા રેસીપી | ઓવનમાં પંજાબી પનીર ટીક્કા | પનીર ટીક્કા | ૩૦ અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
પનીર ટીક્કા વગરની પાર્ટી અધૂરી ગણાય. અમે તમને ઓવનમાં પનીર ટીક્કા બનાવતા શીખવીએ છીએ. અહીં તમે તમારા મહેમાનોને આ સદાબહાર પાર્ટી સ્ટાર્ટર ઘરે બનાવીને કેવી રીતે પ્રભાવિત કરી શકો છો – અને તે પણ ઓવનનો ઉપયોગ કરીને ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળતાથી.
આ પંજાબી વાનગી ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ્સમાં સૌથી લોકપ્રિય સ્ટાર્ટર્સમાંની એક છે. ક્લાસિક ભારતીય મસાલાના મિશ્રણમાં મેરીનેટ કરેલું કોટેજ ચીઝ, સ્કીવર સ્ટીક્સમાં પરોવીને, અને લાકડાના તંદૂરમાં રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ અહીં અમે તમને ઓવનમાં પંજાબી પનીર ટીક્કા લાવ્યા છીએ જેને તંદૂરની જરૂર નથી અને ઓવનમાં સરળતાથી બનાવી શકાય છે.
આ રેસીપી તપાસો અને જાણો કે તમે જ્યારે પણ ઈચ્છો ત્યારે ઘરે જ સ્વાદિષ્ટ ઓવનમાં પનીર ટીક્કા બનાવવું કેટલું સરળ હોઈ શકે છે. પનીર ટીક્કા ફુદીનાની ચટણી સાથે અદ્ભુત લાગે છે.
પનીર ટીક્કા બનાવવા માટે વપરાતા ઘટકો સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે અને જો તમારી પેન્ટ્રી સારી રીતે જાળવવામાં આવી હોય તો તે વધુ સરળ બને છે. પનીર ટીક્કા બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે અને ઝડપથી બનાવી શકાય છે.
ઓવનમાં પનીર ટીક્કા બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ આપણે પનીરને મેરીનેડમાં મેરીનેટ કર્યું છે. મેરીનેડ બનાવવા માટે, એક બાઉલમાં દહીં લો. વધુમાં, આદુ અને લસણની પેસ્ટ ઉમેરો. આદુ અને લસણની પેસ્ટ અદ્ભુત સ્વાદ ઉમેરશે અને તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવશે. પછી, કસૂરી મેથી ઉમેરો, મહત્તમ સ્વાદ મેળવવા માટે તમારી હથેળીઓ વચ્ચે તેને કચડી લો. તાજા અને સુગંધિત ગરમ મસાલા ઉમેરો. ઓવનમાં પનીર ટીક્કાને ચંકી સ્વાદ આપવા માટે ચાટ મસાલો ઉમેરો. બેસન ઉમેરો, જે બધા ઘટકોને બાંધવામાં મદદ કરશે અને તેને પાતળું થવાથી અટકાવશે. છેલ્લે, મુખ્ય ઘટક ઉમેરો જે રેસીપીને અધિકૃત સ્વાદ આપે છે તે છે સરસવનું તેલ અને મીઠું. બરાબર મિક્સ કરો, આપણું મેરીનેડ તૈયાર છે. એકવાર આપણું મેરીનેડ તૈયાર થઈ જાય, પછી પનીરને મેરીનેડમાં ઉમેરો. હળવા હાથે મિક્સ કરો અને પનીરને બરાબર કોટ કરો અને ૧૫ મિનિટ માટે રહેવા દો, જો તમે ઈચ્છો તો લાંબા સમય સુધી પણ મેરીનેટ કરી શકો છો. વધુમાં, એકવાર પનીર મેરીનેટ થઈ જાય પછી તેને ગ્રીસ કરેલી ઓવન ટ્રે પર મૂકો અને ૨૦૦°C પર ૩૦ મિનિટ માટે બેક કરો. એકવાર બેક થઈ જાય, પછી ઓવનમાં પનીર ટીક્કાને એક પ્લેટમાં કાઢી લો અને જો તમે ઈચ્છો તો તેના પર થોડો ચાટ મસાલો અને લીંબુનો રસ છાંટી શકો છો.
તમે ઓવનમાં પંજાબી પનીર ટીક્કાને એકલા અથવા લચ્છા ડુંગળી, લીલી ચટણી અને લીંબુના ફાચર સાથે તંદૂરી સ્ટાર્ટર્સના પ્લેટર સાથે સર્વ કરી શકો છો. તમે તેનો ઉપયોગ પનીર ટીક્કા સબ સેન્ડવીચ અથવા પનીર ટીક્કા રેપ જેવા સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા બનાવવા માટે પણ કરી શકો છો.
તેમાંથી પનીર ટીક્કા મસાલા જેવી મુખ્ય વાનગી બનાવો, જેનો આનંદ નાન અને રોટી સાથે લઈ શકાય છે. પુલાવ, સિઝલર્સ અને કાઠી રોલ્સ જેવી વધુ વાનગીઓ બનાવવા માટે તેનો નવીનતાપૂર્વક ઉપયોગ કરો.
નીચે વિગતવાર સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા અને વિડિઓ સાથે ઓવનમાં પનીર ટીક્કા રેસીપી | ઓવનમાં પંજાબી પનીર ટીક્કા | પનીર ટીક્કા | નો આનંદ માણો.
Tags
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
0 Mins
Total Time
10 Mins
Makes
20 ટીક્કા
સામગ્રી
પનીર ટીક્કા માટે
20 પનીરના ચોરસ ટુકડા (paneer cubes)
1/2 કપ ઘટ્ટ દહીં (thick curds (dahi)
1 ટીસ્પૂન આદુની પેસ્ટ (ginger (adrak) paste)
2 ટીસ્પૂન કાશ્મીરી લાલ મરચાંનો પાવડર (Kashmiri red chilli powder)
1 ટીસ્પૂન કસૂરી મેથી (dried fenugreek leaves (kasuri methi)
1/2 ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો (garam masala)
1 ટીસ્પૂન ચાટ મસાલો (chaat masala)
2 ટેબલસ્પૂન ચણાનો લોટ ( besan )
1 ટેબલસ્પૂન રાઇનું તેલ (mustard (rai / sarson) oil)
મીઠું (salt) સ્વાદ માટે
વિધિ
પનીર ટીક્કા માટે
- ઓવનમાં પનીર ટીક્કા બનાવવા માટે, એક ઊંડા બાઉલમાં દહીં, આદુની પેસ્ટ, લસણની પેસ્ટ, મરચું પાવડર, સૂકા મેથીના પાન, ગરમ મસાલો, કોથમીર, ચાટ મસાલો, બેસન, તેલ અને મીઠું ભેગા કરીને મેરીનેડ તૈયાર કરો.
- પનીર ઉમેરો, હળવા હાથે મિક્સ કરો અને ૧૫ મિનિટ માટે મેરીનેટ થવા દો.
- પનીરના ટુકડાને બેકિંગ ટ્રે પર ગોઠવો અને પ્રી-હીટેડ ઓવનમાં ૨૦૦°C (૪૦૦°F) તાપમાને ૧૫ મિનિટ માટે બેક કરો.
- પનીર ટીક્કાને ઓવનમાંથી કાઢીને તરત જ સર્વ કરો.
