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ऑरेन्ज छेन्नार पायेश
Tarla Dalal
17 December, 2014
Table of Content
इस पारंपरिक बंगाली डेज़र्ट को संतरे की फाँक एक मज़ेदार रुप प्रदान करते हैं। यह ऑरेन्ज छेन्नार पायेश, जो एक बेहद स्वादिष्ट और शानदार डेज़र्ट को आप यहाँ प्रस्तुत की गई विधी द्वारा और पनीर और कन्डेन्स्ड मिल्का का प्रयोग कर भी बना सकते हैं। देखा गया तो, उस खास रुप के लिए इसे बनाने के लिए केवल 8 मिनट चाहिए!
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
8 Mins
Total Time
18 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1/2 कप संतरे की फाँक (orange segments)
1/2 कप कसा हुआ पनीर
2 कप दूध (milk)
1/2 कप कन्डेन्स्ड मिल्क (condensed milk)
1/4 टी-स्पून इलायची पाउडर (cardamom (elaichi) powder)
विधि
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में दूध और कन्डेन्स्ड मिल्क को मिलाकर, बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल लें ।
- धिमी आँच पर हिलाते हुए 3 मिनट के लिए पकाऐं और किनारों को लगातार खुरचते रहें।
- इलायची पाउडर और पनीर डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर और 2-3 मिनट के लिए, लगातार हिलाते हुए और किनारों को खुरचते हुए पका लें।
- पुरी तरह ठंडा कर, संतरे की फाँक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखकर ठंडा परोसें।
| ऊर्जा | 311 कैलरी |
| प्रोटीन | 10.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30.6 ग्राम |
| फाइबर | 0.2 ग्राम |
| वसा | 14.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 मिलीग्राम |
| सोडियम | 70.8 मिलीग्राम |
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