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मेक्सिकन कबाब
Tarla Dalal
28 July, 2014
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Table of Content
पेश है कोको पाउडर, दही, ऑरेगानो और लहसुन के अनोखे मिश्रण में मिला हुआ शिमला मिर्च, बेबी कॉर्न, पनीर और खूंभ का मेल। इसके अनोखे स्वाद का मज़ा लें।
Tags
Preparation Time
15 Mins
None Time
10 Mins
Total Time
25 Mins
Makes
4 मात्र
सामग्री
मिलाकर मेरीनेड बनाने के लिए
2 टी-स्पून कोको पाउडर (cocoa powder)
2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1 टेबल-स्पून दही (curd, dahi)
2 टी-स्पून क्रश किया हुआ लहसुन
टी-स्पून सूखा ओरेगानो (dried oregano)
1 टी-स्पून तेल ( oil )
नमक (salt) और
अन्य सामग्री
1/4 कप शिमला मिर्च के टुकड़े (capsicum cubes) (लाल , हरी और पीली) , 25mm. (1") के टुकड़ो में कटे हुए
1/2 कप स्लाईस्ड और हल्के उबाले हुए बेबी कॉर्न , 2 लंबे टुकड़े मे कटे हुए
1 कप लो फॅट पनीर के टुकड़े (low fat paneer cubes) , 25mm. (1") के टुकड़ो में कटा हुआ
1/2 कप हल्के उबाले हुए मशरूम
1/2 कप प्याज़ के टुकड़े (onion cubes) , 25mm. (1") के टुकड़ो में कटे हुए
विधि
- शिमला मिर्च, बेबी कॉर्न, पनीर, खूंभ और प्याज़ को मेरीनेड के साथ मिलाकर 4 से 5 घंटे के लिए एक तरफ रख दें।
- अलग-अलग सीख में फँसाकर, कबाब को ग्रिल या कोयले के बार्बेक्यू में सभी तरफ सुनहरा होने तक पका लें। (लगभग 3 से 4 मिनट के लिए)।
- गरमा गरम परोसें।
| ऊर्जा | 63 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10.2 ग्राम |
| फाइबर | 1.2 ग्राम |
| वसा | 1.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0.6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 21.4 मिलीग्राम |
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