कोथिंबीर वडी | Kothimbir Vadi, Zero Oil Maharashtrian Kothimbir Vadi Recipe


  द्वारा


Added to 114 cookbooks   This recipe has been viewed 23912 times

यह एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीय नाश्ता है जिसे सेहतमंद बनाया गया है।

आमतौर पर इसे तला हुआ नाश्ता माना जाता है. . . लेकिन यहाँ पर उन्हें बिना तेल का उपयोग किए बनाया गया है और ये व़डियाँ बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं।

कोथिंबीर यानी धनिया, इस व्यंजन की मुख्य सामग्री है। बेहतरीन परिणामों के लिए ताज़े और हरे धनिये का ही उपयोग कीजिए।

ओट्स एण्ड मूंग दाल दही वड़ा और छोला दाल पान्की जैसे व्यंजन भी बनाकर देखें।

सामग्री
१ कप बारीक कटा हुआ धनिया
१ कप बेसन
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
१/२ टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर
१/४ टी-स्पून अदरक-मिर्ची की पेस्ट
१ टी-स्पून लो-फैट दही , 1 टी-स्पून पानी के साथ मिलाई गई
नमक , स्वादानुसार
विधि
    Method
  1. एक गहरे बाउल में सारी सामग्रियाँ मिलाइए और १ टेबल-स्पून पानी लेकर उन्हें गूँद कर अर्द्ध नरम, मुलायम लोई बना लीजिए।
  2. उसे करीब १७५ मि। मी। (७’’) लंबा और ३७ मि। मी। (११/२’’) चौड़ा लंब गोल आकार दीजिए।
  3. रोल को छलनी पर रखिए और ऊँची आँच पर स्टीमर में १० से १२ मिनट के लिए स्टीम कीजिए।
  4. उसे बाहर निकालिए और थोडा ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दीजिए।
  5. उसे १२ मि। मी। (१/२") के स्लाइसेस में काट लीजिए और तुरंत परोसिए।
Accompaniments

कोरीयेन्डर चटनी रेसिपी 
पुदीना लेमन ग्रास दूध रेसिपी | लेमन ग्रास दूध के साथ पुदीना | लेमन ग्रास अदरक दूध 
सर्दी और खांसी के लिए शहद अदरक की चाय | खांसी के लिए अदरक शहद पियें | कोल्ड के लिए नींबू शहद अदरक पियें | 

पोषक मूल्य प्रति vadi
ऊर्जा35 कैलरी
प्रोटीन1.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट4.4 ग्राम
फाइबर1.2 ग्राम
वसा1.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम6.5 मिलीग्राम
कोथिंबीर वडी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें

Related Articles
Recipe Contest

No Contest Announced



View contest archive....
Rate and review this recipe and get 15 days FREE bonus membership!
Subscribe to the free food mailer

Soya

Missed out on our mailers?
Our mailers are now online!

View Mailer Archive

Privacy Policy: We never give away your email

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Password?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews