મેનુ

You are here: હોમમા> ગુજરાતી ફરાળી રેસિપી >  સ્ટાર્ટસ્ રેસિપિ, નાસ્તા રેસિપિ >  તળીને બનતી રેસિપિ >  કંદ ટિક્કી રેસીપી | ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ કંદ કી પેટીસ | પર્પલ યામ ટિક્કી | વ્રત કી ટિક્કી | ફરાળી કંદ કી ટિક્કી |

કંદ ટિક્કી રેસીપી | ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ કંદ કી પેટીસ | પર્પલ યામ ટિક્કી | વ્રત કી ટિક્કી | ફરાળી કંદ કી ટિક્કી |

Viewed: 2777 times
User 

Tarla Dalal

 28 July, 2022

Image
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK

Table of Content

કંદ ટિક્કી રેસીપી | ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ કંદ કી પેટીસ | પર્પલ યામ ટિક્કી | વ્રત કી ટિક્કી | ફરાળી કંદ કી ટિક્કી | 23 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.

 

કંદ ટિક્કી રેસીપી | ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ કંદ કી પેટીસ | પર્પલ યામ ટિક્કી | વ્રત કી ટિક્કી | ફરાળી કંદ કી ટિક્કી એક અનોખો નાસ્તો છે જે મહાશિવરાત્રી, જન્માષ્ટમી, એકાદશી વગેરે જેવા ઉપવાસના તહેવારો દરમિયાન માણી શકાય છે. ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ કંદ કી પેટીસ કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો.

 

કંદ ટિક્કી બનાવવા માટે, એક ઊંડા બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. મિશ્રણને 14 સરખા ભાગોમાં વહેંચો અને દરેક ભાગને 50 મિ.મી. (2”)ની ગોળ, સપાટ ટિક્કીનો આકાર આપો. એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને મધ્યમ આંચ પર એક સમયે થોડી ટિક્કીઓ નાંખીને બધી બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગની થાય ત્યાં સુધી ડીપ-ફ્રાય કરો. શોષક કાગળ પર નિતારી લો. તરત જ સર્વ કરો.

 

જ્યારે તમે બટાકા આધારિત નાસ્તાથી કંટાળી ગયા હોવ ત્યારે ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ કંદ કી પેટીસ અજમાવવા માટે એક યોગ્ય રેસીપી છે. એક સ્માર્ટ ટ્વિસ્ટમાં, આ રેસીપી તમને ખાસ કરીને શિયાળામાં, જ્યારે આ કંદમૂળની સીઝન હોય અને તમે બજારમાંથી થોડું ખરીદ્યા વિના પાછા ન આવી શકો, ત્યારે ટિક્કીઓ બનાવવા માટે બટાકાને બદલે કંદનો ઉપયોગ કરવાની સક્ષમતા આપે છે!

 

મગફળીનો સૂકો સ્વાદ કંદના દેશી સ્વાદને વધારે છે, જેનાથી આ ફરાળી કંદ કી ટિક્કી વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે. આ ટિક્કી બનાવતી વખતે ખાતરી કરો કે કિનારીઓ સરળ છે, નહીં તો તે તળતી વખતે ખુલી શકે છે.

 

ધાણા પર્પલ યામ ટિક્કીને એક સારો તીખો સ્પર્શ આપે છે, પરંતુ તે વૈકલ્પિક છે અને જો તમે ન ઇચ્છતા હોવ તો તેને ટાળી શકાય છે. તમે નિયમિત મીઠાને બદલે સિંધવ મીઠું (રોક સોલ્ટ) વાપરી શકો છો અને વ્રત કે ઉપવાસ દરમિયાન સંતોષકારક નાસ્તાનો આનંદ માણી શકો છો. તમે અન્ય કંદ રેસીપી પણ અજમાવી શકો છો જેમ કે કંદ સ્ટિર-ફ્રાય અને કંદ ના ભજીયા.

 

કંદ ટિક્કી માટેની ટિપ્સ: 1. જો તમને લાગે કે મિશ્રણ સારી રીતે બંધાઈ રહ્યું નથી, તો થોડો વધુ એરોરૂટ લોટ ઉમેરો. 2. ટિક્કીઓને માત્ર મધ્યમ આંચ પર જ ડીપ ફ્રાય કરો. વધુ આંચ પર ડીપ ફ્રાય કરવાથી ટિક્કીઓ બળી શકે છે, જ્યારે ધીમી આંચ તેને ખૂબ નરમ બનાવી શકે છે.

 

કંદ ટિક્કી રેસીપી | ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ કંદ કી પેટીસ | પર્પલ યામ ટિક્કી | વ્રત કી ટિક્કી | ફરાળી કંદ કી ટિક્કી | ફોટો સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ માણો.

 

કંદ ટિક્કી, કંદ કી પેટીસ રેસીપી - કંદ ટિક્કી, કંદ કી પેટીસ કેવી રીતે બનાવવી.

Soaking Time

0

Preparation Time

15 Mins

Cooking Time

20 Mins

Baking Time

0 Mins

Baking Temperature

0

Sprouting Time

0

Total Time

35 Mins

Makes

14 ટિક્કી

સામગ્રી

વિધિ

કંદ ટીક્કી માટે
 

  1. કંદ ટિક્કી બનાવવા માટે, એક ઊંડા બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
  2. મિશ્રણને ૧૪ સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને દરેક ભાગની ૫૦ મી. મી. (૨”)ની પાતળી ગોળકાર ટીક્કી તૈયાર કરી લો.
  3. એક ઊંડા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો અને થોડી ટિક્કીઓને એક સમયે મધ્યમ તાપ પર તળી લો, જ્યાં સુધી તે બધી બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગની ન થઈ જાય. એક ટિશૂ પેપર પર કાઢી લો.
  4. કંદ ટીક્કીને તરત જ પીરસો.

Your Rating*

user

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ