You are here: હોમમા> સ્ટાર્ટસ્ રેસિપિ, નાસ્તા રેસિપિ > સૂકા નાસ્તા > લો કોલેસ્ટ્રોલ રેસીપી > અળસીના શકરપરા રેસીપી | ભારતીય અળસીના ફટાકડા | અળસીના બિસ્કિટ | સ્વસ્થ શણના બીજ નાસ્તો |
અળસીના શકરપરા રેસીપી | ભારતીય અળસીના ફટાકડા | અળસીના બિસ્કિટ | સ્વસ્થ શણના બીજ નાસ્તો |
Tarla Dalal
03 July, 2023
Table of Content
અળસીના શકરપરા રેસીપી | ભારતીય અળસીના ફટાકડા | અળસીના બિસ્કિટ | સ્વસ્થ શણના બીજ નાસ્તો | flax seed shakarpara | with 23 amazing images.
ફ્લેક્સ સીડ શકરપારા એ ફ્લેક્સ સીડ્સ અને આખા ઘઉંના લોટમાંથી બનેલી એક હેલ્ધી બિસ્કિટ છે. ભારતીય ફ્લેક્સ સીડ ક્રેકર્સ બનાવતા શીખો.
આપણે વારંવાર સાંભળ્યું છે કે ફ્લેક્સસીડ્સ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, અને ખાસ કરીને શાકાહારીઓ માટે એક આવશ્યક ખોરાક છે. ભારતીય ફ્લેક્સ સીડ ક્રેકર્સ આપણા આહારમાં અળસી (ફ્લેક્સ સીડ) ને શામેલ કરવાની રસપ્રદ રીતોનો ઉપયોગ કરે છે.
જ્યારે આપણે તેને મુખવાસ, રાયતા વગેરેમાં શામેલ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ, ત્યારે અહીં અમે ક્રન્ચી ફ્લેક્સ સીડ શકરપારાના રૂપમાં આ ફાઇબર, કેલ્શિયમ અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી ભરપૂર બીજનું સેવન કરવાની એક ખૂબ જ નવીન રીત રજૂ કરીએ છીએ, જેનો સાંજના નાસ્તા તરીકે આનંદ લઈ શકાય છે.
અળસી બિસ્કિટ ફ્લેક્સ સીડ્સ, આખા ઘઉંના લોટ, ઓલિવ તેલ અને મસાલામાંથી બનાવવામાં આવે છે.
અળસી બિસ્કિટ ફોસ્ફરસ, વિટામિન B1, મેગ્નેશિયમ, ફાઇબરમાં સમૃદ્ધ છે.
અમને ફ્લેક્સ સીડ શકરપારા ને હેલ્ધી સાંજના નાસ્તા તરીકે અથવા ભૂખ લાગે ત્યારે હેલ્ધી નાસ્તા તરીકે ખાવાનું ખૂબ ગમે છે.
ભારતીય ફ્લેક્સ સીડ ક્રેકર્સ માટે પ્રો ટિપ્સ. 1. રેસીપીમાં જણાવ્યા મુજબ કણક કડક હોય તેની ખાતરી કરો. 2. કણકને પાતળો વળો જેથી બેકિંગ ઝડપથી થાય અને તે સારી રીતે પાકી જાય. 3. ફ્લેક્સ સીડ શકરપારા હવાબંધ કન્ટેનરમાં 7 દિવસ સુધી તાજા રહેશે. 4. કણકને કાંટા વડે હળવાશથી કાણાં પાડો.
ફ્લેક્સ સીડ શકરપારા રેસીપી | ભારતીય ફ્લેક્સ સીડ ક્રેકર્સ | અળસી બિસ્કિટ | હેલ્ધી ફ્લેક્સ સીડ નાસ્તો | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે આનંદ લ
Tags
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
20 Mins
Total Time
30 Mins
Makes
5 માત્રા માટે
સામગ્રી
અળસીના શકરપારા
1/4 કપ અળસી (flaxseeds)
1 કપ ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta)
1 ટેબલસ્પૂન જેતૂનનું તેલ (olive oil)
1 ટેબલસ્પૂન સૂકા મિક્સ હર્બસ્ (dried mixed herbs)
1 ટીસ્પૂન સૂકા લાલ મરચાંના ફ્લેક્સ્ (dry red chilli flakes)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
વિધિ
અળસીના શકરપારા
- એક ઊંડા બાઉલમાં બધી વસ્તુઓ ભેગી કરી તેમાં જરૂરી પાણી (લગભગ ૧/૪ કપ) મેળવી કઠણ કણિક તૈયાર કરી લીધા પછી તેને ઢાંકીને ૧૫ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
- તે પછી કણિકના ૨ સરખા ભાગ પાડી લો.
- કણિકનો એક ભાગ ૨૦૦ મી. મી. (૮”)ના વ્યાસના ગોળાકારમાં કોઇપણ લોટનો ઉપયોગ ન કરતાં વણી લો. તેની ચારે બાજુએથી થોડી કાપકૂપ કરીને આડો અવળો ભાગ કાઢી નાંખી પરિપૂર્ણ ચોરસ તૈયાર કરો.
- હવે આ ચોરસ પર ફોર્ક (fork) વડે હળવા હાથે કાંપા પાડીને પછી એક ચપ્પુ વડે ૨૫ મી. મી. (૧”)ના ચતુષ્કોણ ટુકડા પાડી લો.
- રીત ક્રમાંક ૩ અને ૪ મુજબ કણીકના બીજા ભાગ વડે પણ શકરપારા તૈયાર કરી લો. આમ કુલ મળીને લગભગ ૪૫ શકરપારા તૈયાર થશે.
- હવે આ શકરપારાને બેકિંગ ટ્રે પર ગોઠવી આગળથી ગરમ કરેલા ઑવનમાં ૧૮૦° સે (૩૬૦° ફે) તાપમાન પર ૧૫ મિનિટ સુધી શકરપારા બન્ને બાજુએથી હળવા બ્રાઉન અને કરકરા બને તે રીતે વચ્ચે દર ૫ મિનિટે ઉથલાવતા રહી બેક કરી ઠંડા થવા બાજુ પર રાખો.
- તરત જ પીરસો અથવા હવાબંધ બરણીમાં ભરી રાખો.
