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चॉकलेट ट्रफल रेसिपी | एगलेस चॉकलेट ट्रफल | आसान चॉकलेट ट्रफल्स | क्लासिक चॉकलेट ट्रफल्स
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
चॉकलेट ट्रफल रेसिपी | एगलेस चॉकलेट ट्रफल | आसान चॉकलेट ट्रफल्स | क्लासिक चॉकलेट ट्रफल्स | chocolate truffles in hindi.
Tags
Preparation Time
8 Mins
None Time
15 Mins
Total Time
23 Mins
Makes
15 ट्रफल्स
सामग्री
चॉकलेट ट्रफल के लिए सामग्री
2 1/2 कप कसी हुई डार्क चॉकलेट
1 टी-स्पून कॉफी पाउडर
1/2 कप मक्ख़न (butter, makhan)
3/4 कप कैस्टर शुगर (castor sugar)
2 टेबल-स्पून रम
1/4 कप कैस्टर शुगर (castor sugar)
1/4 कप कोको पाउडर
1/4 कप कटा हुआ अखरोट
विधि
- चॉकलेट को बहुत धीमी आंच पर पकाएं क्योंकि यह जल्दी जल जाती है और एक अप्रिय स्वाद छोड़ती है।
- चॉकलेट ट्रफल बनाने के लिए, एक कटोरे में 2 टेबल-स्पून गर्म पानी के साथ कॉफी पाउडर डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और एक तरफ रख दें।
- मक्खन और चॉकलेट को एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में मिलाएं और धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट तक या चॉकलेट के पिघलने तक पकाएँ।
- कॉफ़ी का मिश्रण और आइसिंग शुगर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। लगातार हिलाते हुए मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएं।
- रम डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और लौ से हटा दें।
- ठंडा करें और 1 घंटे के लिए या मिश्रण के फर्म होने तक फ्रिज में रखें।
- मिश्रण को 15 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को छोटे गोल गेंद सा आकार दें। एक तरफ रख दें।
- एक प्लेट में कैस्टर शुगर, कोको पाउडर और अखरोट डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- चॉकलेट बॉल्स को उपर युक्त मिश्रण में रोल करें जब तक कि वे सभी पक्षों से समान रूप से लेपित हो जाएं।
- चॉकलेट ट्रफल को तुरंत परोसें या परोसने तक फ्रिज में रखें।
| ऊर्जा | 168 कैलरी |
| प्रोटीन | 2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर | 0.4 ग्राम |
| वसा | 13.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 14.2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 47.5 मिलीग्राम |
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