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चवली पुदीना रैप रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
चवली पुदीना रैप रेसिपी | भारतीय स्टाइल चवली रैप | वेजिटेबल दही ड्रेसिंग के साथ हेल्दी चवली रैप | चवली पुदीना रैप रेसिपी हिंदी में | chawli mint wrap recipe in Hindi | with 39 amazing images.
एक स्वस्थ और स्वादिष्ट रैप की लालसा है? चवली पुदीना रैप से बेहतर कुछ नहीं है! जानें चवली पुदीना रैप रेसिपी | भारतीय स्टाइल चवली रैप | वेजिटेबल दही ड्रेसिंग के साथ हेल्दी चवली रैप |
इस शाकाहारी व्यंजन में प्रोटीन से भरपूर चवली बीन्स (जिसे काऊपी या ब्लैक-आइड पीज़ भी कहा जाता है) और ताज़ा पुदीने की पत्तियों से बनी फिलिंग होती है। चवली के मिश्रण को आम तौर पर मसालेदार बनाया जाता है और इसे सब्ज़ियों के साथ मिलाकर एक पौष्टिक नाश्ता बनाया जाता है।
फिर एक साबुत गेहूँ के रैप पर तीखी हरी चटनी फैलाएँ और इसे चवली के मिश्रण और स्वस्थ दही और सब्ज़ियों की ड्रेसिंग के साथ परतदार बनाएँ। इसे कसकर रोल करें, इसे आधे में काटें और इस पौष्टिक भारतीय स्टाइल चवली रैप का आनंद लें, जो हल्के लंच, हल्के डिनर या ताज़ा नाश्ते के लिए एकदम सही है।
वेजिटेबल दही ड्रेसिंग के साथ हेल्दी चवली रैप प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है, विटामिन और मिनरल से भरपूर है और कैलोरी में कम है। चवली मिंट रैप रेसिपी के ताज़ा स्वाद का आनंद लें।
चवली पुदीना रैप बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. रैप को तुरंत परोसें या अगर लंबे समय तक रखा जाए तो वे गीले हो सकते हैं और फट सकते हैं। 2. चवली को कम से कम 2 सीटी आने तक दबाएँ ताकि वे अच्छी तरह से पक जाएँ। हालाँकि, यह गूदेदार नहीं होना चाहिए। 3. आप इस रेसिपी को बनाने के लिए हरी चटनी की जगह लहसुन की चटनी भी लगा सकते हैं।
आनंद लें चवली पुदीना रैप रेसिपी | भारतीय स्टाइल चवली रैप | वेजिटेबल दही ड्रेसिंग के साथ हेल्दी चवली रैप | चवली पुदीना रैप रेसिपी हिंदी में | chawli mint wrap recipe in Hindi | विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो के साथ।
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Preparation Time
15 Mins
None Time
20 Mins
Total Time
35 Mins
Makes
4 रैप
सामग्री
रोटी के लिए
1 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
2 टेबल-स्पून सूर्यमुखी के बीज
1 टी-स्पून तेल ( oil )
गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta) , बेलने के लिए
चावली भरावन के लिए
1 1/2 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)
1 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1/2 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1 टेबल-स्पून धनिया-जीरा पाउडर (coriander-cumin seeds powder )
1/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1 1/2 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
1/4 कप कटे हुए पुदीने के पत्ते (chopped mint leaves (pudina)
1 कप उबली हुई चवली , हल्का मसला हुआ
नमक (salt) स्वादानुसार
दही की ड्रेसिंग में मिलाने के लिए
1/2 कप दही (curd, dahi) , फेंटा हुआ
1/2 कप कसी हुई ककड़ी
1/2 कप कसा हुआ गाजर (grated carrot)
नमक (salt) स्वादानुसार
अन्य सामग्री
हरी चटनी
4 टेबल-स्पून कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
विधि
- रोटी को साफ सूखी सतह पर रखें और उस पर 1/2 टी-स्पून हरी चटनी समान रूप से फैलाएँ।
- रोटी के बीच में तैयार भरावन का एक हिस्सा एक पंक्ति में रखें और उस पर दही की ड्रेसिंग का 1/4 भाग फैलाएँ।
- उसके ऊपर 1 टेबल-स्पून हरी प्याज़ की पत्तियाँ रखें और रोटी को कसकर रोल करें।
- बाकी सामग्री के साथ 3 और चवली पुदीना रैप रेसिपी बनाएँ।
- चवली पुदीना रैप रेसिपी को तुरंत परोसें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें अदरक, लहसुन और प्याज़ डालें। मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक भूनें।
- हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर और धनिया-जीरा पाउडर डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- टमाटर डालें और मध्यम आँच पर 3 से 4 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- पुदीने के पत्ते, चावली और नमक डालें, अच्छी तरह से मसलें और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- धनिया डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। 4 बराबर भागों में बाँट लें और एक तरफ रख दें।
- सभी सामग्री को एक कटोरे में मिलाएँ और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें। एक तरफ रख दें।
- आटे को 4 बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को थोड़े से आटे का उपयोग करके 200 मिमी (8”) व्यास के गोले में बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और रोटियों को दोनों तरफ से हल्का पकाएँ। एक तरफ रख दें।
| ऊर्जा | 317 कैलरी |
| प्रोटीन | 11.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 ग्राम |
| फाइबर | 9.7 ग्राम |
| वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 30.3 मिलीग्राम |
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