अनियन टमॅटो उपत्तपम, टमॅटो अनियन उत्तपा रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | अनियन टमॅटो उपत्तपम, टमॅटो अनियन उत्तपा रेसिपी की कैलोरी | calories for Onion Tomato Uttapam, Tomato Onion Uttapa in hindi

तरला दलाल द्वारा
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दक्षिण भारतीय उत्तपम

एक प्याज टमाटर उत्तपम में कितनी कैलोरी होती है?

एक प्याज टमाटर उत्तपम 92 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 82 कैलोरी होती है, प्रोटीन 30 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 32 कैलोरी होती है। एक प्याज टमाटर उत्तपम 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 7 प्रतिशत प्रदान करता है।

देखिये प्याज टमाटर उत्तपम की कैलोरी

क्या प्याज टमाटर उत्तम है?

सीमित क्वांटूट में स्वस्थ अविवेक के लिए हाँ और मधुमेह और वजन घटाने के लिए नहीं। डोसा बैटर से बना है जो उड़द दाल, चावल, बराबर उबले चावल, पोहा और मेथी से है।

प्याज टमाटर उत्तपम में क्या अच्छा है।

उड़द की दाल (urad dal benefits in hindi): 1 कप पकी हुई उड़द की दाल आपकी 69.30% फोलिक एसिड की दैनिक आवश्यकता कोपूरी करती है। उड़द की दाल में मौजूद फोलिक एसिड आपके शरीर में नई कोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन औररखरखाव में मदद करती है।  फॉस्फोरस से भरपूर होने के कारण यह कैल्शियम के साथ मिलकर हमारी हड्डियों का निर्माण भी करतीहै। इसमें फाइबर भी भरपूर है और इसलिए यह दिल के लिएकोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए और मधुमेह के लिए अच्छा है। उड़द दाल के 10 सुपर फायदे के लिए यहाँ देखें।

 प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cellsका निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्टमधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

टमाटर (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंटविटामिन सी से भरपूरहार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।

डोसा बैटर में क्या समस्या है?

चावल: यह चावल के गुण हैं - चावल कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा स्रोत है, जो हमारे शरीर के लिए ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। चावल में फाइबर कम होता है और इसलिए दस्त से पीड़ित लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है। चावल के अवगुण - चावल जैसे खाद्य पदार्थ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स ज्यादा होता है और यह वजन घटाने के लिए, हृदय रोगियों के लिए और डायबिटीज रोगियों के लिए  उपयुक्त नहीं हैं क्योंकि यह रक्त शर्करा स्तर को प्रभावित करता हैं। क्या आपके लिए सफेद चावल और उकडा चावल अच्छा है, यह पढें?

उकडा चवाल (Benefits of Parboiled Rice, Ukda Chawal in Hindi): उकडा चावल बनाने के लिए चावल के दाने को भिगोया, भाप से पकाया और छिलके के साथ सुखाया जाता है और अंत में छिलके को हटा दिया जाता है। भाप देने की प्रक्रिया के कारण पानी में घुलनशील बी विटामिन जैसे कि थायामिनराइबोफ्लेविन और नायासिन उकडा चवाल में जूड जाते हैं, जिससे यह सफेद चावल से बेहतर चावल माने जाते हैं। एक उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्राप्त करने के लिए इसे दाल के साथ मिलाना एक प्रचंड विकल्प होगा। इडली के मामले में एक अनाज-दाल का सम्मिलन (उड़द दाल के साथ उकडा चावल) एक संपूर्ण प्रोटीन के रूप में काम करता है, जिसमें आपके शरीर के लिए अनिवार्य सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड शामिल होंगे। और फिर फाइबर की मात्रा बढाने के लिए, अपनी इडली में सब्जियाँ डालें और इसे नारियल की चटनी के साथ परोसें। सफेद चावल और उकडा चावल आप के लिए अच्छा क्यों है यह पढ़ें?

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति प्याज टमाटर उत्तपम खा सकते हैं?

नहीं। चावल का बहुत उपयोग है। जीआई में चावल जैसे खाद्य पदार्थ वजन घटाने, हृदय रोगियों, मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त नहीं हैं क्योंकि वे रक्त शर्करा नियंत्रण स्तर को प्रभावित करते हैं। उबले हुए चावल को चावल के दाने के साथ बनाया जाता है, उबले हुए और हल के साथ सुखाया जाता है और अंत में पतवार को हटा दिया जाता है। पानी में घुलनशील बी विटामिन जैसे कि थाइमिन, राइबोफ्लेविन और नियासिन को चोकर से छानने की प्रक्रिया में अनाज में एकीकृत किया जाता है, इस प्रकार सफेद चावल से बेहतर चावल बनाया जाता है।

यहाँ एक स्वस्थ उपत्तपम विकल्प है।

आप  बाजरा, कॅरट एण्ड अनियन उत्तपा को हेल्दी सामग्री से बना सकते हैं |

बाजरा, कॅरट एण्ड अनियन उत्तपा - Bajra, Carrot and Onion Uttapa

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क्या स्वस्थ व्यक्ति प्याज टमाटर उत्तपम खा सकते हैं?

हां, लेकिन सीमित मात्रा में। एक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन को प्राप्त करने के लिए एक पल्स के साथ प्रभावी ढंग से parboiled चावल का उपयोग करने का एक स्मार्ट विकल्प होगा। Uttapa (उड़द दाल के साथ उबले चावल) के मामले में एक अनाज-दाल कॉम्बो, एक संपूर्ण प्रोटीन के रूप में काम करेगा जिसमें आपके शरीर के लिए आवश्यक सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड शामिल हैं। और फिर फाइबर के लिए बनाने के लिए, अपने uttpa में veggies जोड़ें और इसे नारियल की चटनी के साथ परोसें।

खाने के लिए हेल्दी चटनी

पौष्टिक हरी चटनी जिसमें ZERO चीनी का इस्तेमाल किया गया है और पुदीने की पत्तियां, प्याज और धनिए से तैयार की है, लेहसुन का चटनीहरे लहसुन की चटनी या हरी चटनी खाना पसंद करें। नारियल आधारित विकल्प जैसे कि नारियल की चटनी जो नारियल और धनिए से तैयार की गई है या इडली, डोसा, उत्तपम के लिए नारियल धनिए की हरी चटनी खाना पसंद करें।

 नारियल की चटनी | नारियल की चटनी इडली और डोसा के लिए | nariyal chutney | - Coconut Chutney

नारियल की चटनी | नारियल की चटनी इडली और डोसा के लिए | nariyal chutney | - Coconut Chutney.

एक प्याज टमाटर उत्तपम से आने वाली 92 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 28 मिनट

दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 9 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 12 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 16 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।

मूल्य प्रति uttapam% दैनिक मूल्य
ऊर्जा92 कैलरी5%
प्रोटीन17.9 ग्राम33%
कार्बोहाइड्रेट14.2 ग्राम5%
फाइबर1.5 ग्राम6%
वसा2.8 ग्राम4%
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए202.2 माइक्रोग्राम4%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0.1 मिलीग्राम10%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0.1 मिलीग्राम9%
विटामिन बी 3 (नियासिन)0.5 मिलीग्राम4%
विटामिन सी10.9 मिलीग्राम27%
विटामिन ई0 मिलीग्राम0%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)15.8 माइक्रोग्राम8%
मिनरल
कैल्शियम32.8 मिलीग्राम5%
लोह0.7 मिलीग्राम3%
मैग्नीशियम6.8 मिलीग्राम2%
फॉस्फोरस17.7 मिलीग्राम3%
सोडियम6.6 मिलीग्राम0%
पोटेशियम103.7 मिलीग्राम2%
जिंक0.4 मिलीग्राम4%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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