नारियल की चटनी की रेसिपी | इडली के लिए नारियल की चटनी | डोसा के लिए नारियल की चटनी रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | None रेसिपी की कैलोरी None in hindi
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कोकोनट चटनी के एक चम्मच में कितनी कैलोरी होती है?
नारियल चटनी का एक चम्मच 45 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट 6 कैलोरी, प्रोटीन 2 कैलोरी और शेष कैलोरी वसा से आते हैं जो 37 कैलोरी है। नारियल चटनी का एक बड़ा चम्मच 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 2 प्रतिशत प्रदान करता है।
नारियल चटनी कैलोरी देखें। नारियल की चटनी दक्षिण भारतीयों को क्या हरी और मीठी चटनी उत्तर में है। यह लगभग हर दिन नाश्ते के प्रसार के हिस्से के रूप में परोसा जाता है।
यह सुपर पॉपुलर कोकोनट चटनी रेसिपी में कद्दूकस किया हुआ नारियल, धनिया, भुना चना दाल, हरी मिर्च, कडी पत्ती को थोड़े से पानी के साथ पीसकर बनाया जाता है। नारीयाल की चटनी एक स्वादिष्ट तड़के के साथ बनाई जाती है।
नारियल की चटनी दक्षिण भारतीयों को उतनी ही प्रिय है जितनी उत्तर में मीठी चटनी है । यह लगभग हर दिन नाश्ते के प्रसार के हिस्से के रूप में परोसा जाता है, और कभी-कभी दोपहर के भोजन और रात के खाने के समय भी, यदि किसी भी तरह का नाश्ता परोसा जाता है।
इसे बनाने के कुछ घंटों के भीतर नारियल की चटनी परोसना सबसे अच्छा है। अच्छी खबर यह २ दिनों के लिए अच्छी रहती है अगर एक एयर टाइट कंटेनर में पैक करके फ्रिज में रखा जाए।
दक्षिण-भारतीय नारियल की चटनी को उत्तपम, इडली, दोसा और वड़े जैसे स्नैक्स के साथ परोसें।
क्या नारियल की चटनी सेहतमंद है?
जी हां, नारियल की चटनी हेल्दी होती है। नारियल, धनिया, चना दाल, हरी मिर्च और बहुत सारे मसालों से बनाया गया है।
आइये समझते हैं नारियल की चटनी की सामग्री।
नारियल की चटनी में क्या अच्छा है।
नारियल (Benefits of Coconut, nariyal in Hindi): ताजा नारियल में संतृप्त वसा (saturated fats) होती है लेकिन इसका अधिकांश भाग एम.सी.टी. (मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स) होता है जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है। नारियल के उच्च लौरिक एसिड (lauric acid) के साथ उच्च फाइबर 13.6 ग्राम (आर.डी.ए. का 45.3%) शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करता है। इंसुलिन सिक्रीशन (insulin secretion) की क्रिया में सुधार और रक्त शर्करा के स्तर को कम करना मधुमेह रोगियों के लिए नारियल का एक और लाभ है। नारियल के 10 आश्चर्यजनक लाभों के लिए यहां पढें।
धनिया (कोथमीर, धनिया, corainder benefits in hindi): धनिया एक ताजा जड़ी बूटी है जिसे अक्सर भारतीय पाक कला में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसका मुख्य रूप से एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है - कोई खाना पकाने नहीं। यह इसकी विटामिन सी की मात्रा को संरक्षित रखता है, जो हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण करने और त्वचा में चमक लाने में मदद करता है। धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, विटामिन सी और क्वेरसेटिन हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने की दिशा में काम करते हैं। धनिया आयरन और फोलेट का भी काफी अच्छे स्रोत हैं - 2 पोषक तत्व जो हमारे रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells ) के उत्पादन और रखरखाव में मदद करते हैं। धनिया कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी अच्छा है और मधुमेह रोगियों के लिए भी। विवरण समझने के लिए धनिए के 9 लाभ पढ़ें।
हरी मिर्च | green chillies benefits in hindi | : हरी मिर्च में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सी शरीर को हानिकारक मुक्त कणों के प्रभाव से बचाता है और तनाव से बचाता है। इसका उच्च फाइबर है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह एक डायबिटिक आहार के लिए एक योग्य अवयव है। क्या आप एनीमिया से पीड़ित हैं? तो हरी मिर्च को अपनी आयरन युक्त खाद्य पदार्थों की सूची में जरुर शामिल करें। पूरी जानकारी के लिए हरी मिर्च के फायदे देखें।
क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति नारियल की चटनी खा सकते हैं?
हा वो कर सकते है।
क्या स्वस्थ व्यक्ति नारियल की चटनी खा सकते हैं?
हा वो कर सकते है।
नारियल की चटनी के लिए एक स्वस्थ संगत क्या है?
डोसा या इडली का विकल्प चावल से नहीं बनाया जाता है। नारियल की चटनी के साथ दाल और वेजिटेबल इडली या रागी डोसा, नाचनी डोसा करें।
रागी डोसा रेसिपी | नाचनी डोसा | हल्दी रागी डोसा - Nachni Dosa
इन सभी के लिए नारियल की चटनी अच्छी है।
3. दिल के मुद्दों के साथ मधुमेह
नारियल की चटनी से आने वाली 45 कैलोरी कैसे बर्न करें?
चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 14 मिनट
रनिंग (11 किमी प्रति घंटा) = 5 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 6 मिनट
तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 8 मिनट
नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।
| मूल्य per tbsp | % दैनिक मूल्य | |
| ऊर्जा | 623 कैलरी | 31% |
| प्रोटीन | 8.1 ग्राम | 14% |
| कार्बोहाइड्रेट | 19.6 ग्राम | 7% |
| फाइबर | 15.2 ग्राम | 51% |
| वसा | 57.0 ग्राम | 95% |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम | 0% |
| विटामिन | ||
| विटामिन ए | 692 माइक्रोग्राम | 69% |
| विटामिन बी 1 (थायमीन) | 0.2 मिलीग्राम | 11% |
| विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) | 0.2 मिलीग्राम | 11% |
| विटामिन बी 3 (नियासिन) | 1.8 मिलीग्राम | 13% |
| विटामिन सी | 19 मिलीग्राम | 24% |
| विटामिन ई | 0.4 मिलीग्राम | 5% |
| फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) | 19 माइक्रोग्राम | 6% |
| मिनरल | ||
| कैल्शियम | 41 मिलीग्राम | 4% |
| लोह | 2.2 मिलीग्राम | 12% |
| मैग्नीशियम | 36 मिलीग्राम | 8% |
| फॉस्फोरस | 252 मिलीग्राम | 25% |
| सोडियम | 52 मिलीग्राम | 3% |
| पोटेशियम | 526 मिलीग्राम | 15% |
| जिंक | 1.2 मिलीग्राम | 7% |
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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