ब्रोकली बादाम सूप रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | ब्रोकली बादाम सूप रेसिपी की कैलोरी | calories for Broccoli and Almond Soup, Protein Rich Recipe in hindi

तरला दलाल द्वारा
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कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों
क्रिमी सूप

ब्रोकोली और बादाम सूप की कितनी कैलोरी है?

ब्रोकोली और बादाम सूप की एक सर्विंग से 49 कैलोरी मिलती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 15 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 9 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 28 कैलोरी होती है। ब्रोकोली और बादाम सूप की एक सेवारत 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 2 प्रतिशत प्रदान करता है।

देखने के लिए यहां क्लिक करें,  ब्रोकली और बादाम सूप कैलोरी . ब्रोकोली और बादाम सूप, प्रोटीन से भरपूर ब्रोकली बादाम सूप | स्वस्थ बादाम ब्रोकोली सूप।

ब्रोकली बादाम सूप रेसिपी, ब्रोकोली मेरी पसंदीदा है, और उसके ऊपर मैंने बादाम का इस्तेमाल किया है जो इस सूप को सबका पसंदीदा बनाता है! अजवाइन और लहसुन के साथ हल्के स्वाद, यह अद्भुत स्वाद।

बादाम अपने पूर्ण स्वाद को बाहर निकालने और प्रोटीन से भरपूर ब्रोकली बादाम सूप में क्रंच को जोड़ने के लिए टोस्ट किए जाते हैं। बादाम प्रोटीन से भरपूर अखरोट होने के अलावा, इसे मस्तिष्क के अनुकूल भी माना जाता है - इसलिए, आप इस स्वादिष्ट सूप से अपने शरीर के पोषण के साथ-साथ अपने मस्तिष्क का भी निर्माण कर सकते हैं।

ब्रोकोली और बादाम का सूप बनाने की विधि न तो जटिल है और न ही आसान है, लेकिन सभी प्रयास इसके लायक हैं क्योंकि यह सुपर स्वादिष्ट है। ब्रोकोली और बादाम का सूप बनाने के लिए, एक गहरे कढ़ाही में 2 कप पानी गर्म करें, ब्रोकली के डंठल डालें और मध्यम आंच पर 4 से 5 मिनट तक पकाएं। ब्रोकोली फूल, प्याज, लहसुन, अजवाइन और नमक जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट के लिए पकाएं, जबकि कभी-कभी हिलाएं। प्याज, लहसुन और अजवाइन सुगन्धित पदार्थ के रूप में काम करते हैं और ब्रोकोली बादाम सूप को एक अनूठा स्वाद देते हैं। आंच से उतार लें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें। थोड़ा ठंडा हो जाने पर, हैंड ब्लेंडर से चिकना होने तक ब्लेंड करें। तैयार ब्रोकली मिश्रण को उसी कढ़ाही में डालें, दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार चलाते हुए 2 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ। काली मिर्च पाउडर, भुना हुआ बादाम का आटा जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और एक और 1 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं। ब्रोकोली बादाम सूप को गरमागरम बादाम के साथ परोसें

ब्रोकोली और बादाम का सूप एक मोटी और मलाईदार स्वस्थ सूप है, जो आपके बच्चों के आहार में प्रोटीन को जोड़ने का एक अच्छा तरीका है। आप अपने बच्चों के लिए शाम के नाश्ते के रूप में या यहां तक ​​कि अपने रात के खाने के लिए संगत के रूप में इस पेट भरने वाले सूप को बना सकते हैं।

यदि आप मधुमेह से ग्रस्त हैं, तो वजन कम करने या हृदय रोगी होने पर भी आप स्वस्थ बादाम ब्रोकोली का सूप ले सकते हैं। बस कम वसा वाले दूध के साथ पूर्ण वसा वाले दूध को बदलें।

क्या ब्रोकोली और बादाम सूप स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है। लेकिन प्रतिबंध कुछ पर लागू होते हैं।

आइए ब्रोकोली और बादाम सूप के सामग्री को समझते हैं।

ब्रोकोली और बादाम सूप में क्या अच्छा है।

ब्रोकली (broccoli benefits in hindi ) : ब्रोकली बीटा-कैरोटीन से भरी होती है जो शरीर में अंदर जाते ही  विटामिन  में परिवर्तित हो  जाताहै। विटामिन स्वस्थ दृष्टि को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह विटामिन सी का भी एक अच्छा स्रोत है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और कैंसरहार्ट  रोग से लड़ता है और शरीर को मुक्त कणों से होने वाली क्षति से बचाता है। ब्रोकोली फोलेट का एक अच्छा स्रोत है और इसलिए गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा है। ब्रोकली के 13 आश्चर्यजनक लाभों के लिए यहाँ देखें।

बादाम (Benefits of Almonds, badam in Hindi): बादाम बी कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे विटामिन बी 1 (थायामिन)विटामिन बी 3 (नायासिन) और फोलेट से भरपूर होते हैं, जो दिमाग के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। बादाम आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी संतुलित करते हैं। बादाम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है (very low glycemic index) और यह मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा माना जाता है। बादाम के सभी 13 सुपर स्वास्थ्य लाभ पढें।

दूध और कम वसा वाला दूध  (benefits of milk, low fat milk in hindi): 1 कप दूध अनुशंसित दैनिक भत्ता का 70% कैल्शियम प्रदान करता है। दूध मजबूत हड्डियों को बढ़ावा देता है। दूध में मौजूद कैल्शियम आपके दांतों को मसूड़ों की बीमारी से बचाने में मदद करता है और आपके जबड़े की हड्डी को मजबूत और स्वस्थ रखता है। दूध कार्ब्स में कम है और इसलिए रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता नहीं है। हालांकि मधुमेह रोगियों को कम वसा वाले दूध का सेवन अपने आहार विशेषज्ञ के द्वारा दी गई सलाह के अनुसार लेना चाहिए, ताकि रक्त शर्करा के स्तर में किसी भी उतार-चढ़ाव से बचा जा सके। प्रोटीन एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो दूध में समृद्ध है - एक कप में 8.6 ग्राम। इसलिए प्रोटीन का स्तर बढ़ाने के लिए इच्छुक सभी लोग दूध और इसके उत्पादों जैसे दही और पनीर को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। एक कप दूध 10 ग्राम कार्ब्स देता है। कम वसा वाले दूध में केवल वसा कम होती है, बाकी दूध के समान लाभ होते हैं।

 प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्टमधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

लहसुन (garlic benefits in hindi): लहसुन कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। लहसुन में मौजूद सक्रिय तत्व एलिसिन रक्तचाप को कम करने में सहायक होता है।  लहसुन मधुमेह के रोगियों  में रक्त शर्करा के स्तर को नियमित करने में भी मदद करता है। लहसुन हार्ट के लिए अच्छा  और संचार प्रणाली के लिए बहुत अच्छा है। लहसुन में एक रोगाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटिफंगल फ़ंक्शन होता है और सामान्य सर्दी और अन्य वायरल संक्रमण से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए दिन में एक लहसुन का सेवन करें |  लहसुन एक एंटी वायरल सामग्री है। थायोसल्फेट यौगिक, लहसुन में पाया जाने वाला एलिसिन एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है और हमारे शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। लहसुन के संपूर्ण लाभों के लिए यहां पढ़ें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति ब्रोकोली और बादाम सूप पी सकते हैं?

हाँ, यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है लेकिन BUT पूर्ण वसा वाले दूध के बजाय कम वसा वाले दूध का उपयोग करते हैं। ब्रोकोली विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और कैंसर, हृदय रोग से लड़ता है और शरीर को आम मूल क्षति से बचाता है। बादाम आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करता है। बादाम में ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है और यह मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा होता है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति ब्रोकोली और बादाम सूप पी सकते हैं?

हाँ, यह स्वस्थ है।

भारतीय आहार स्वस्थ बनाने के लिए 8 संकेत

1. स्वस्थ खाओ (eat healthy) स्वस्थ भोजन करें और अच्छा घर का बना खाना खाएं। दलिया, बक्वीट, जौ, क्विनोआ जैसे अनाज कोप्राथमिकता दें | मैदे जैसे परिष्कृत आटे का सेवन न करें। स्वस्थ आटा जैसे बाजरे का आटा, ज्वार का आटा, क्विनोआ का आटा, गेहूं का आटाचुनें | अपने आहार में घी, नारियल, नारियल के तेल जैसे स्वस्थ भारतीय वसा लें।

2. जंक फूड, पैकिज्ड फूड, तला हुआ भोजन खाएं (avoid junk food) कुछ हेल्दी इंडियन स्नैक्स देखें दिनभर  छोटे-छोटे भोजन का सेवनकरें क्योंकि यह आपको हमेशा भरा हुआ रखेगा और आपकी रक्त शर्करा को गिरने से रोकेगा। कम आहार के सेवन से आपके शरीर को भूखारखकर, आप तनिक भी मदद नहीं करेंगे। वास्तव में, ऐसा परहेज़ आपको 2 से 3 भोजन तक सीमित बना देगा, जो आपके के लिए अच्छा नहीं है।

3. सब्जियों  की 4 से 5 सर्विंग और फल की 2 से 3 सर्विंग का सेवन करना चाहिए। दिन के प्रत्येक मुख्य भोजन में सब्जी का तर्क और भोजन केबीच में एक फल का पालन करें। इस खाद्य समूह का उपयोग करके कुछ स्वस्थ भारतीय सूप और स्वस्थ भारतीय सलाद व्यंजनों की जाँच करें।

4. अपने आहार में चीनी और नमक को कम करें  और अपने भोजन को मीठा करने के लिए शहद (बहुत कम मात्रा में) या खजूर लें। धीरे-धीरेचीनी की आदत में कटौती करें क्योंकि यह एक रात में नहीं होने वाला है। चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथएक सरल कार्बोहाइड्रेट है। सेवन करने पर, चीनी शरीर की सूजन का कारण बनेगी जो कई घंटों तक चलेगी। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर कोबढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगा। प्रीडायबिटीज का विकास अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों को कई वर्षों तकखाने से होता है और यदि आपके पास अतिरिक्त वसा है तो क्लासिक लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।

नमक और रक्तचाप। तनाव और मोटापे के अलावा, उच्च रक्तचाप का एक मुख्य कारण अत्यधिक सोडियम और नमक का सेवन है। अधिकांशलोगों को अपने खाना पकाने में नमक की मात्रा को सीमित करना मुश्किल लगता है, यह सोचकर कि यह उनके पसंदीदा व्यंजनों के स्वाद कोप्रभावित करेगा।

यह सच नहीं है। बाजरे और ज्वार उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए पोटेशियम से भरपूर और महत्वपूर्ण नुस्खा है क्योंकि यह सोडियम के प्रभावको कम करता है। अधिक पोटेशियम रिच फूड्स खाने से आपके शरीर से मूत्र के माध्यम से अधिक सोडियम निकल जाएगा। इसलिए लो ब्लडप्रेशर सब्ज़ि रेसिपी के साथ अपने दैनिक आहार में बाजरे की रोटी और ज्वार की रोटी शामिल करें।

5. चिया बीज, सूरजमूखी के बीज, तिल के बीज, अखरोट और बादाम जैसे कुछ स्वस्थ बीज और नट्स से दोस्ती करें। तनाव। आपकीप्रतिरक्षा प्रणाली को मारने का सबसे आसान तरीका क्रोनिक तनाव है।

6. स्प्राउट्स को 'जीवित भोजन' कहा जाता है। वे उच्च हैं अधिकांश पोषक तत्व हैं और साथ ही पचाने में आसान हैं। हफ्ते में कम से कम तीनबार उन्हें अपने भोजन में शामिल करें। Also Read: स्प्राउट्स के बारे में सभी फायदे |

7. हर दिन 45 मिनट व्यायाम करें। कोई बहाना नहीं। आप तेजी से चल सकते हैं, दौड़ सकते हैं, अपना पसंदीदा खेल खेल सकते हैं या जिम जासकते हैं। कोई भी गतिविधि मांसपेशियों (muscle) के ऊतकों को कम नहीं करती है जो मांसपेशियों को नुकसान दे और उस के साथ कई औरप्रकार की समस्याओं भी।वर्कआउट इम्युनिटी बनाता है और वायरस या बग को दूर रखता है।

8. जल्दी सोएं और जल्दी उठें। अपने शरीर को लय में लें और यह सबसे अच्छा काम करेगा। नींद आपके शरीर को ठीक होने में मदद करती है।इसके अलावा अच्छी नींद लेने से मांसपेशियों (muscle) की क्षति को रोका जा सकता है, प्रतिरक्षा बनाता है और वायरस या कीड़े को दूर रखता है |

यह ब्रोकोली और बादाम सूप में उच्च है।

1. विटामिन सीविटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ हमारीरोग प्रतिरोधक शक्ति बढाता है।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च माना जाता है यदि यह 2,000 कैलोरी आहार के आधार पर 20% से ऊपर और अनुशंसित दैनिक भत्ते से मिलता है।

ब्रोकोली और बादाम सूप से आने वाली 49 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 15 मिनट

रनिंग (11 किमी प्रति घंटा) = 5 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 7 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 8 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।

मूल्य प्रति serving% दैनिक मूल्य
ऊर्जा86 कैलरी4%
प्रोटीन3.6 ग्राम7%
कार्बोहाइड्रेट5.4 ग्राम2%
फाइबर1.2 ग्राम5%
वसा5.2 ग्राम8%
कोलेस्ट्रॉल5.3 मिलीग्राम1%
विटामिन
विटामिन ए827 माइक्रोग्राम17%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0.1 मिलीग्राम10%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0.1 मिलीग्राम9%
विटामिन बी 3 (नियासिन)0.5 मिलीग्राम4%
विटामिन सी29.3 मिलीग्राम73%
विटामिन ई1.5 मिलीग्राम10%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)22.8 माइक्रोग्राम11%
मिनरल
कैल्शियम116.8 मिलीग्राम19%
लोह0.7 मिलीग्राम3%
मैग्नीशियम27.1 मिलीग्राम8%
फॉस्फोरस103.2 मिलीग्राम17%
सोडियम11 मिलीग्राम1%
पोटेशियम175.2 मिलीग्राम4%
जिंक0.4 मिलीग्राम4%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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