बर्मीज़ खौऊ सुए की रेसिपी | वेज बर्मीज़ खौऊ सुए | बर्मीज़ खौऊ सुए करी | Burmese Khowsuey in Hindi

बर्मीज़ खौऊ सुए के लिए सामग्री

4 कप उबले हुए राईस नूडल्स्

पीसकर मुलायम पेस्ट बनाने के लिए (लगभग 1/2 कप पानी का उपयोग करके)

5 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च (whole dry kashmiri red chillies)

1 1/2 टेबल-स्पून धनिया के बीज (coriander seeds)

1/2 टी-स्पून काली मिर्च (black peppercorns (kalimirch)

2 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)

1/2 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)

1 टेबल-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)

2 टेबल-स्पून कसा हुआ नारियल (grated coconut)

2 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)

2 टेबल-स्पून खसखस (poppy seeds, khus-khus)

1 टेबल-स्पून कटा हुआ काजू (chopped cashew nut)

बर्मीज़ खौऊ सुए की करी के लिए सामग्री

3 टेबल-स्पून तेल ( oil )

2 टी-स्पून तेजपत्ते (bay leaf (tejpatta)

7 to 8 करी पत्ते (curry leaves)

1/2 कप कसा हुआ प्याज़ (grated onions)

3/4 कप कसा हुआ टमाटर

2 कप कटी और उबाली हुई मिली-जुली सब्जियां (chopped and boiled mixed vegetables) (फण्सी , गाजर , हरे मटर और फूलगोभीे)

2 1/2 कप नारियल का दूध (coconut milk)

नमक (salt) , स्वादअनुसार

बर्मीज़ खौऊ सुए को गार्निश के लिए सामग्री

1/2 कप लहसुन के गोल टुकड़े

1 कप स्लाईस्ड प्याज़ (sliced onions)

1/4 कप वाल की दाल (vaal dal) , 3 घंटे भिगोकर छानी हुई

तेल ( oil ) , तलने के लिए

1/2 कप कटी हुई हरे प्याज़ (chopped spring onions)

1/4 कप कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)

1 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् (dry red chilli flakes)

नमक (salt) , स्वादअनुसार

2 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)