You are here: હોમમા> સવારના નાસ્તાની રેસીપી | બ્રેકફાસ્ટ રેસિપી | > ઝડપી બ્રેકફાસ્ટ સવારના ઝટ-પટ નાસ્તા > બાળકો માટેનો પૌષ્ટિક આહાર > બ્રેડ ભુરજી રેસીપી | આખા ઘઉંના બ્રેડનો મસાલા નાસ્તો | ક્રિસ્પી બ્રેડ ભુરજી | ઇંડા વગરની ભારતીય શાકાહારી બ્રેડ ભુરજી |
બ્રેડ ભુરજી રેસીપી | આખા ઘઉંના બ્રેડનો મસાલા નાસ્તો | ક્રિસ્પી બ્રેડ ભુરજી | ઇંડા વગરની ભારતીય શાકાહારી બ્રેડ ભુરજી |
Tarla Dalal
29 August, 2025
Table of Content
બ્રેડ ભુરજી રેસીપી | આખા ઘઉંના બ્રેડનો મસાલા નાસ્તો | ક્રિસ્પી બ્રેડ ભુરજી | ઇંડા વગરની ભારતીય શાકાહારી બ્રેડ ભુરજી | ૨૫ અદ્ભુત તસવીરો સાથે.
બ્રેડ ભુરજી રેસીપી | આખા ઘઉંના બ્રેડનો મસાલા નાસ્તો | ક્રિસ્પી બ્રેડ ભુરજી | ઇંડા વગરની ભારતીય શાકાહારી બ્રેડ ભુરજી એક ઇન્સ્ટન્ટ નાસ્તો છે જે દિવસના કોઈપણ સમયે બનાવી શકાય છે. આખા ઘઉંના બ્રેડનો મસાલા નાસ્તો કેવી રીતે બનાવવો તે શીખો.
બ્રેડ ભુરજી બનાવવા માટે, એક બાઉલમાં, દહીં, હળદર પાઉડર અને મીઠું ૨ ટેબલસ્પૂન પાણી સાથે ભેગું કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. બ્રેડના ટુકડા ઉમેરો અને બ્રેડ દહીંના મિશ્રણથી કોટ થઈ જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો. એક નોન-સ્ટિક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને જીરુંઉમેરો. જ્યારે તે તતડે, ત્યારે લીલા મરચાં, મીઠા લીમડાના પાન અને આદુ ઉમેરો અને થોડી સેકન્ડ માટે સાંતળો. ડુંગળીના ટુકડા ઉમેરો અને તે સહેજ બદામી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. બ્રેડનું મિશ્રણ ઉમેરો અને ધીમી આંચ પર, વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહીને બ્રેડ સહેજ બદામી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. બ્રેડ ભુરજી ને કોથમીરથી સજાવીને ગરમાગરમ પીરસો.
શું તમારી પાસે થોડી બ્રેડ વધી છે? આ ઇંડા વગરની ભારતીય શાકાહારી બ્રેડ ભુરજી અજમાવો. ઝટપટ તૈયાર થતી, તેમાં મસાલાનું એક સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે જે તેને એક નોંધપાત્ર સુગંધ આપે છે. આ રેસીપીમાં, અમે દહીં, હળદર પાઉડર અને મીઠાનું મિશ્રણ બનાવ્યું છે અને પછી તેમાં બ્રેડ ઉમેરી છે, જેથી તે સ્વાદને સારી રીતે શોષી લે.
બજારમાં બ્રેડની થોડી જાતો ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ જ્યારે તમારી પાસે સમય હોય ત્યારે તમે ઘરે એક બેક કરી શકો છો. તમે સફેદ બ્રેડ અને આખા ઘઉંની બ્રેડ અથવા તો મલ્ટિગ્રેન બ્રેડ પણ પસંદ કરી શકો છો. તેમની તાજગી માણવા માટે આ ઘરે બનાવેલી બ્રેડનો એક કે બે દિવસમાં ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરો.
જો તમે તમારી બ્રેડને સહેજ ક્રિસ્પી બનાવવા માંગો છો, તો નીચે બતાવ્યા પ્રમાણે બ્રેડના ટુકડાને ટોસ્ટ કરો. આ ક્રિસ્પી બ્રેડ ભુરજી પણ તેના ટોસ્ટ ન કરેલા વર્ઝનની જેમ બનાવતાની સાથે જ તરત જ પીરસવી પડે છે. આ નાસ્તાના મસાલેદાર વર્ઝનનો આનંદ માણવા માટે, તમે હળદર પાઉડર સાથે થોડો મરચું પાઉડર ઉમેરી શકો છો.
બ્રેડ ભુરજી માટે ટિપ્સ. ૧. જો તમને તમારી ભુરજી થોડી ભીની ન ગમતી હોય, તો બ્રેડને તવા પર બંને બાજુએ બદામી અને સહેજ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી રાંધો. ૨. આખા ઘઉંની બ્રેડને બદલે તમે મલ્ટિગ્રેન બ્રેડ, બ્રાઉન બ્રેડ અથવા જો ઉતાવળ હોય તો સાદી બ્રેડનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. ૩. જો તમે સ્વસ્થ જીવનશૈલી અપનાવો છો, તો તમે ઓછી ચરબીવાળા દહીંને નિયમિત ઘરે બનાવેલા દહીં સાથે બદલી શકો છો. ૪. તમારી આખા ઘઉંની બ્રેડને ચોરસ આકારમાં કાપો કારણ કે જ્યારે તે એકસરખા ટુકડાઓમાં હોય ત્યારે તેને ખાવામાં વધુ સરળતા રહે છે. બ્રેડની કિનારીને કાપશો નહીં.
પગલા-દર-પગલાં ફોટા સાથે બ્રેડ ભુરજી રેસીપી | આખા ઘઉંના બ્રેડનો મસાલા નાસ્તો | ક્રિસ્પી બ્રેડ ભુરજી | ઇંડા વગરની ભારતીય શાકાહારી બ્રેડ ભુરજી નો આનંદ લો.
બ્રેડ ભુરજી રેસીપી - બ્રેડ ભુરજી કેવી રીતે બનાવવી.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
9 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
14 Mins
Makes
2 servings.
સામગ્રી
બ્રેડ ભુરજી બનાવવા માટે
5 સ્લાઈસ ઘંઉનો બ્રેડ (whole wheat bread) , ક્યુબ્સમાં કાપેલો
1/2 કપ લો ફૅટ દહીં (low fat curds)
1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)
1 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)
1 ચીરી પાડેલું લીલું મરચું (slit green chillies)
3 થી 4 કડી પત્તો (curry leaves)
1 ટીસ્પૂન ખમણેલું આદુ (grated ginger, adrak)
1/4 કપ સ્લાઇસ કરેલા કાંદા (sliced onions)
2 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
ગાર્નિશ માટે
2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)
વિધિ
બ્રેડ ભુરજી બનાવવા માટે
- બ્રેડ ભુરજી બનાવવા માટે, એક બાઉલમાં, દહીં, હળદર પાઉડર અને મીઠું ૨ ટેબલસ્પૂન પાણી સાથે ભેગું કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- બ્રેડના ટુકડા ઉમેરો અને બ્રેડ દહીંના મિશ્રણથી કોટ થઈ જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.
- એક નોન-સ્ટિક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને જીરું ઉમેરો.
- જ્યારે તે તતડે, ત્યારે લીલા મરચાં, મીઠા લીમડાના પાન અને આદુ ઉમેરો અને થોડી સેકન્ડ માટે સાંતળો.
- ડુંગળીના ટુકડા ઉમેરો અને તે સહેજ બદામી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- બ્રેડનું મિશ્રણ ઉમેરો અને ધીમી આંચ પર, વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહીને બ્રેડ સહેજ બદામી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- બ્રેડ ભુરજીને કોથમીરથી સજાવીને ગરમાગરમ પીરસો.
