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केला मेथी थेपला रेसिपी | गुजराती थेपला | बनाना मेथी थेपला कैसे बनाएं | नाश्ते की रेसिपी

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Tarla Dalal

24 February, 2021

केला मेथी थेपला रेसिपी | गुजराती थेपला | बनाना मेथी थेपला कैसे बनाएं | नाश्ते की रेसिपी

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Banana Methi Thepla - Read in English

Table of Content

About Banana Methi Thepla

Ingredients

Methods

अगर आपको केला मेथी थेपला रेसिपी पसंद है

बनाना मेथी थेपला बनाने के लिए

Nutrient values

केला मेथी थेपला रेसिपी | बनाना मेथी थेपला | केले के साथ गुजराती थेपला | केला मेथी थेपला भारतीय स्टाइल थोड़ा मीठा है, जो विशेष रूप से बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है। केला मेथी थेपला बनाना सीखें।

केला मेथी थेपला बनाने के लिए, एक कटोरे में सभी सामग्रियाँ डालें और पर्याप्त पानी का उपयोग करके अर्ध-नरम आटा गूंधें। ढक कर १० मिनट के लिए अलग रख दें। आटे को १० बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को १५० मि। मी। (६”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक गोल को थोड़ा घी या तेल का उपयोग करके यह दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग का हो जाए, तब तक पकाएँ। केला मेथी थेपला को तुरंत परोसें या ठंडा करके परोसें और एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।

थेपला एक गुजराती विनम्रता है, जिसे आज हम में से कई लोगों ने पसंद किया है। सभी भारतीय मसालों का सही मिश्रण हमें आकर्षित करता है। आगे गेहूं के आटे और सबसे अधिक उपलब्ध सब्जी - मेथी का उपयोग, सामग्री को हथियाने और केला मेथी थेपला बनाने के लिए इसे और अधिक सुविधाजनक बनाता है।

केले की मिठास को हाइलाइट किया जाता है और इन कड़वे मेथी के पत्तों को अच्छी तरह से पूरक करके इन दोनों को रोमांचक केला मेथी थेपला भारतीय स्टाइल में बनाया जाता है।

आपको केले के साथ गुजराती थेपला के फ्लेवर का मिश्रण और मनभावन बनावट पसंद आएगी। यह नोट करना भी अच्छा है कि यह थेपला एक या दो दिन तक चलेगा, इसलिए आप इसे न केवल अपने लंच बॉक्स में ले जा सकते हैं, बल्कि इसे यात्रा पर भी ले जा सकते हैं!

केला मेथी थेपला के लिए टिप्स। 1. ताजा मेथी के पत्ते खरीदना याद रखें जो काले धब्बों और छिद्रों से मुक्त हों। 2. उपयोग करने से पहले मेथी को धोना गंदगी और धूल से छुटकारा पाने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। 3. इन थेपलों का आटा अर्ध-नरम होना चाहिए। आटा बनाने के लिए आपको पानी की आवश्यकता नहीं हो सकती है, इसलिए इसे जोड़ने से पहले जांच लें। 4. यदि आपको आटा गूंधने के लिए कुछ तरल की आवश्यकता है, तो आप पानी या छाछ डाल सकते हैं। छाछ का उपयोग बहुत नरम थेपला सुनिश्चित करता है।

आनंद लें केला मेथी थेपला रेसिपी | गुजराती थेपला | बनाना मेथी थेपला कैसे बनाएं | नाश्ते की रेसिपी | banana methi thepla in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

सामग्री

केला मेथी थेपला के लिए सामग्री

1 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)

1 टेबल-स्पून बेसन ( besan )

1/4 कप मसला हुआ केला (mashed banana)

3/4 कप कटी हुई मेथी की पत्तियां (chopped fenugreek leaves, methi)

1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)

1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)

1/4 टी-स्पून हींग (asafoetida, hing)

2 टी-स्पून घी (ghee) या

नमक (salt) , स्वादअनुसार

घी (ghee) या

गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta) , बेलने के लिए

विधि

आसान टिप:

केला मेथी थेपला कम से कम 2 दिनों तक ताजा रहेगा।

केला मेथी थेपला बनाने की विधि

केला मेथी थेपला बनाने के लिए, एक कटोरे में सभी सामग्रियाँ डालें और पर्याप्त पानी का उपयोग करके अर्ध-नरम आटा गूंधें।
ढक कर 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
आटे को 10 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को 150 मि. मी. (6”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें।
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक गोल को थोड़ा घी या तेल का उपयोग करके यह दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग का हो जाए, तब तक पकाएँ।
केला मेथी थेपला को तुरंत परोसें या ठंडा करके परोसें और एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।

अगर आपको केला मेथी थेपला रेसिपी पसंद है

1. केला मेथी थेपला एक लोकप्रिय गुजराती फ्लैटब्रेड है। थेपला एक लोकप्रिय यात्रा का भोजन है जिसे छुंदो / कटकी या बटाटा नू शाक और दही के साथ परोसा जाता है। आप हमारी वेबसाइट पर थेपला की मदद से बने अनोखे स्नैक रेसिपी देख सकते हैं जैसे:
  - थेपला क्वासडिया
  - थेपला पनीर रैप
  - मेथी थेपला रैप

बनाना मेथी थेपला बनाने के लिए

1. बनाना मेथी थेपला बनाने के लिए, एक पके केले की त्वचा को छील लें।
2. एक छोटी प्लेट पर पका हुआ केला लें और उसे चम्मच या कांटे के पीछे से मसल लें। एक तरफ रख दें।
3. मेथी के पत्तों को साफ करके धो लें। मेथी के पत्तों को बारीक काट लें और एक तरफ रख दें।
4. केले मेथी थेपला के आटे को एक गहरी कटोरी में तैयार करने के लिए, गेहूं का आटा लें। अगर आपके पास परात है, तो आटा तैयार करने के लिए उसका उपयोग करें। भिन्नता के लिए, आप गेहूं के आटे में बाजरे का आटा मिला सकते हैं।
5. इसमें बेसन डालें। बेसन थेपला को थोड़ा कुरकुरा बनाने में मदद करता है, लेकिन अगर आप उन्हें वास्तव में नरम चाहते हैं, तो केले मेथी थेपला आटा में बेसन जोड़ना छोड़ दें।
6. अब, आटे के बीच में एक खड़ा तैयार करें और मसले हुए केले डालें।
7. साथ ही, हल्दी पाउडर और मिर्च पाउडर डालें। मिर्च पाउडर की जगह आप हरी मिर्च के पेस्ट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
8. अब, हींग डालें। हिंग पाचन में मदद करता है।
9. आगे, घी या तेल डालें। तेल या घी डालने से केला मेथी थेपला अच्छा और मुलायम बनता है।
10. अब, मेथी डालें।
11. आखिर में स्वादानुसार नमक डालें।
12. सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं।
13. पर्याप्त पानी का उपयोग करके एक अर्ध-नरम आटा गूंधें। आटे की गुणवत्ता के आधार पर, केले से नमी के कारण आपको पानी की आवश्यकता हो भी सकती है या नहीं। यहां तक कि आप केला मेथी थेपला नरम बनाने के लिए आटा गूंधने के लिए छाछ पानी की जगह पर ले सकते हैं।
14. एक नम कपड़े या प्लेट की मदद से ढंक दें और १० मिनट के लिए अलग रख दें।
15. आटे को १० बराबर भागों में विभाजित करें। जब आप केला मेथी थेपला को बनाने के लिए तैयार हो तभी आटा गूंध कर तैयार करें। आटे को समय से पहले तैयार नहीं किया जा सकता है, क्योंकी इसे रोल करने में परेशानी हो सकती है।
16. रोलिंग सतह पर थोड़ा आटा छिड़कें। यह आटे को रोलिंग सतह से चिपकने से रोकेगा।
17. अपनी हथेलियों के बीच आटे की गेंद को चपटा करें। आटे में डुबोएं और अतिरिक्त आटा निकालें।
18. केला मेथी थेपला आटा के हिस्से को १५० मि। मी। (६”) व्यास के गोल में बेल लें।
19. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और केले मेथी थेपला के सर्कल को तब तक पकाएं जब तक कि आप थेपला की सतह पर छोटे बुलबुले न देखें।
20. इसे पलटें, तेल या घी लगाएं और केले मेथी थेपला को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से हल्के सुनहरे भूरे रंग के धब्बे आने तक पकाएं।
21. केला मेथी थेपला को | गुजराती थेपला | बनाना मेथी थेपला कैसे बनाएं | नाश्ते की रेसिपी | banana methi thepla in hindi | तुरंत परोसें या ठंडा करके परोसें और एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें। थेपला का आनंद कम से कम २ दिनों तक लिया जा सकता है। अगर आपको यह बनाना मेथी थेपला रेसिपी अच्छी लगी हो, तो हमारे अन्य थेपला विविधताओं की भी जाँच करें, जैसे करेला थेपला, दूधी थेपला और मल्टीग्रेन मेथी थेपला।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per thepla

ऊर्जा	88 कैलरी
प्रोटीन	2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	11.7 ग्राम
फाइबर	2.1 ग्राम
वसा	3.9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	6.9 मिलीग्राम