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हरी थेपला रेसिपी (पालक थेपला)
Tarla Dalal
• Updated : Jan 02, 2025
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Table of Content
मिनी ग्रीन थेपला रेसिपी | स्वस्थ थेपला | पालक पराठा | उच्च फाइबर नाश्ता | mini green thepla in hindi | with 53 amazing images.
ग्रीन थेपला रेसिपी | पालक थेपला | 4 आटा स्वस्थ भारतीय पालक पराठा | उच्च फाइबर नाश्ता सभी स्वास्थ्य के प्रति जागरूक के लिए एक पौष्टिक सुबह का नाश्ता और स्नैक विकल्प है। पालक थेपला बनाना सीखें।
ग्रीन थेपला की टॉपिंग बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज डालें और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए या जब तक प्याज पारभासी हो जाए, तब तक भूनें। शिमला मिर्च डालें और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट के लिए भूनें। पनीर, धनिया और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए एक और १ से २ मिनट तक पकाएँ। आंच से उतार लें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। टॉपिंग को १० बराबर भागों में विभाजित करें और अलग रखें।
पालक थेपला बनाने के लिए, एक कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें। आटे को १० बराबर भागों में विभाजित करें और एक भाग को १०० मि। मी। (४”) व्यास के मोटे गोल में थोड़े ज्वार के आटे का उपयोग करके रोल करें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और थेपला को थोड़ा सा तेल लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। शेष भागों के साथ ९ और मिनी ग्रीन थेपला बनाएं। प्रत्येक ग्रीन थेपला पर समान रूप से टॉपिंग के एक हिस्से को फैलाएं और तुरंत परोसें।
ज्वार के आटे, रागी के आटे और जई के आटे से मजबूत, ये स्वस्थ थेपला फाइबर से भरपूर और बेहद मज़ेदार हैं। एक पूरी तरह से पौष्टिक नाश्ता जो आपको दिन भर सक्रिय रखेगा - अगर आप नियमित दलिया और उपमा से बदलाव चाहते हैं तो ये 4 आटा स्वस्थ भारतीय पालक पराठा एक बेहतरीन विकल्प हैं।
दो पालक थेपला सुबह आपको तृप्त करने और आपको लंबे समय तक भरा रखने के लिए काफी हैं। इन थेपला में रंगीन शिमला मिर्च एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी का एक स्पर्श जोड़ती है जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाने में मदद करती है और हृदय रोग और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों की शुरुआत को रोकने के साथ-साथ सामान्य सर्दी और खांसी जैसी बीमारियों से लड़ने में हमारी मदद करती है।
बहु आटा, पालक और शिमला मिर्च के साथ आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के लिए पर्याप्त फाइबर प्रदान करते हैं। यह कब्ज से बचाता है। इसके अलावा, पनीर और रागी के आटे के कारण यह उच्च फाइबर नाश्ता कैल्शियम और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है।
मिनी ग्रीन थेपला के लिए टिप्स। 1. 4 मैदे के स्वस्थ भारतीय पालक के पराठे को दही के साथ परोसिये और खाइये। देखिए दही कैसे बनाते हैं। 2. भारतीय पालक थेपला को हरी चटनी के साथ परोसें। हरी चटनी बनाने की विधि देखें। 3. याद रखें कि जब आपका थेपला पक रहा हो तो उसे चमचे से दबा दें। 4. अगर आपको लगता है कि सुबह के समय आपका समय खराब हो गया है, तो आटा बनाकर पिछली रात को फ्रिज में रख दें। अगली सुबह, स्टफिंग बनाते समय इसे कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए रख दें।
आनंद लें मिनी ग्रीन थेपला रेसिपी | स्वस्थ थेपला | पालक पराठा | उच्च फाइबर नाश्ता | mini green thepla in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
20 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
35 Mins
Makes
10 मात्रा के लिये
सामग्री
टॉपिंग के लिए सामग्री
1 टी-स्पून तेल ( oil )
1/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
3/4 कप कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum) (लाल , हरी और पीली)
1/4 कप चूरा किया हुआ लो फॅट पनीर (crumbled low fat paneer)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
मिनी ग्रीन थेपला के लिए अन्य सामग्री
1 कप ओटस् का आटा (oats flour) , आसान टिप पढें
1/4 कप रागी का आटा (ragi flour , nachni flour)
1/4 कप सोया का आटा (soy flour) /
1/4 कप ज्वार का आटा (jowar flour)
1 कप कटी हुई पालक (chopped spinach)
1 टेबल-स्पून तिल (sesame seeds, til)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
1/2 टेबल-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
1 टेबल-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट (ginger-green chilli paste)
2 टी-स्पून लहसुन की पेस्ट (garlic paste)
1/2 टी-स्पून तेल ( oil )
ज्वार का आटा (jowar flour) , रोलिंग के लिए
2 टी-स्पून तेल ( oil ) , पकाने के लिए
विधि
- 1 कप ओट्स का आटा बनाने के लिए, मिक्सर में 1 1/2 कप क्विक कुकिंग रोल ओट्स को एक महीन पाउडर में पीस लें।
- एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज डालें और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए या जब तक प्याज पारभासी हो जाए, तब तक भूनें।
- शिमला मिर्च डालें और मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट के लिए भूनें।
- पनीर, धनिया और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए एक और 1 से 2 मिनट तक पकाएँ।
- आंच से उतार लें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- टॉपिंग को 10 बराबर भागों में विभाजित करें और अलग रखें।
- एक कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें।
- आटे को 10 बराबर भागों में विभाजित करें और एक भाग को 100 मि. मी. (4”) व्यास के मोटे गोल में थोड़े ज्वार के आटे का उपयोग करके रोल करें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और थेपला को थोड़ा सा तेल लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- शेष भागों के साथ 9 और मिनी ग्रीन थेपला बनाएं।
- प्रत्येक मिनी ग्रीन थेपला पर समान रूप से टॉपिंग के एक हिस्से को फैलाएं और तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 84 कैलोरी |
| प्रोटीन | 3.0 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.3 ग्राम |
| फाइबर | 2.2 ग्राम |
| वसा | 3.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8 मिलीग्राम |
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