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सोया खमन ढोकला रेसिपी | झटपट सोया खमन ढोकला | फोलिक एसिड और प्रोटीन से भरपूर ढोकला |

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Tarla Dalal

 27 February, 2023

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सोया खमन ढोकला रेसिपी | झटपट सोया खमन ढोकला | फोलिक एसिड और प्रोटीन से भरपूर ढोकला | soya khaman dhokla in Hindi | with 30 images.

सोया खमन ढोकला आपके बच्चों के लिए भी एक अच्छा गुजराती नाश्ता है। झटपट सोया खमन ढोकला बनाना सीखें।

सोया खमन ढोकला बैटर बनाने के लिए इस्तेमाल किए गए बेसन के साथ सोया आटा मिलाकर पारंपरिक पसंदीदा में एक स्वस्थ मोड़ लाता है। यह इस देसी स्नैक में आयरन की मात्रा को बढ़ाता है।

याद रखें कि झटपट सोया खमन ढोकला की सफलता के लिए बैटर की स्थिरता और तड़के में पूर्णता दो कुंजी हैं, इसलिए इन पहलुओं पर ध्यान दें।

सोया खमन ढोकला में हमने सोया के आटे का इस्तेमाल किया है क्योंकि इसमें बहुत सारा प्रोटिन, आयरन और फोलिक एसिड होता है जो हमारे हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है।

आपका सोया खमन ढोकला ठीक से पका है या नहीं, यह जांचने के लिए ढोकला में एक टूथपिक डालें और देखें कि यह साफ निकलता है या नहीं।

आनंद लें सोया खमन ढोकला रेसिपी | झटपट सोया खमन ढोकला | फोलिक एसिड और प्रोटीन से भरपूर ढोकला | soya khaman dhokla in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

 

सोया खमन ढोकला रेसिपी - Soya Khaman Dhokla recipe in hindi

Preparation Time

5 Mins

None Time

10 Mins

Total Time

15 Mins

Makes

3 मात्रा के लिये

सामग्री

विधि


 

  1. सोया का आट, बेसन, सूजी, शक्कर, नींबू का रस, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, नमक और 3/4 कप पानी कप एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें।
  2. स्टीम करने से तुरंत पहले, घोल में फ्रूट सॉल्ट डालकर, 2 टी-स्पून पानी छिड़के।
  3. जब बुलबुले आने लगे, हल्के हाथों मिला लें।
  4. मिश्रण को तेल से चुपड़े 175 मिमी (7") व्यास के थाली में डालकर, स्टीमर में लगभग 10 मिनट के लिए स्टीम कर लें।
  5. तड़के के लिए, एक छोटे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें और सरसों, तिल, हरी मिर्च और हींग डालें।
  6. जब सरसों के बीज चटकने लगे, 1 टेबल-स्पून पानी डालें और इस तड़के को बने ढ़ोकले पर डाल दें।
  7. टुकड़ो में काटकर हल्का ठंडा करने रख दें।

पैक करने का तरीका
 

  1. न्यूट्रिशियस ग्रीन चटनी के साथ हवा बन्द डब्बे में पैक करें।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per piece
ऊर्जा46 कैलरी
प्रोटीन2.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट7 ग्राम
फाइबर1.4 ग्राम
वसा1.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम6.4 मिलीग्राम

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