राजमा करी - Rajma Curry, Punjabi Rajma Masala Recipe


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રાજમા કરી - ગુજરાતી માં વાંચો (Rajma Curry, Punjabi Rajma Masala Recipe in Gujarati) 

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राजमा करी और चावल…इससे बेहतर और स्वादिष्ट और कोई खाना नही है। राजमा पौष्टिक और संपूर्ण आहार है और टमाटर के गाढ़े ग्रेवी और मसालों के साथ पकाने के बाद बेहतरीन लगता है। यह करी पंजाब में मशहुर है और लगभग सभी उम्र के लोगों की मनपसंद।

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Rajma Curry, Punjabi Rajma Masala Recipe recipe - How to make Rajma Curry, Punjabi Rajma Masala Recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
विधि
    Method
  1. एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में टमाटर और 1 कप पानी मिलाकर मध्यम आँच पर, टमाटर के नरम होने तक या 8 से 10 मिनट के लिये पका लें। बीच-बीच में हिलाते रहें।
  2. हल्का ठंडा कर मिक्सर मे पीसकर मुलायम पल्प बना लें। एक तरफ रख दें।
  3. एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 2-3 मिनट के लिये भुनें।
  4. लहसुन-अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और 2 टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिालयें और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पकाऐं।
  5. राजमा, टमाटर का पल्प और नमक डालकर अच्छी तरह मिालयें और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक पकाऐं। बीच-बीच में हिलाते रहें।
  6. गरमा गरम परोसें।
Accompaniments

Cauliflower Parathas 
Minty Green Peas and Cabbage Paratha ( Low Calorie Healthy Cooking 
Spinach Stuffed Parathas 
ग्रीन पी एण्ड कॅरट पराठा 
पनीर एण्ड स्प्रिंग अनियन पराठा 
मसाला पराठा 

Nutrient values per serving
Energy207 cal
Protein6.4 g
Carbohydrates19 g
Fiber2.6 g
Fat11.7 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A375.7 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20.1 mg
Vitamin B30.5 mg
Vitamin C23.1 mg
Folic Acid118.9 mcg
Calcium106.9 mg
Iron1.8 mg
Magnesium55.1 mg
Phosphorus121.5 mg
Sodium11.1 mg
Potassium470.4 mg
Zinc1.1 mg

RECIPE SOURCE : Desi Khana - HindiBuy this cookbook
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Reviews

राजमा करी
5
 on 12 Nov 16 11:56 AM


Rajma Curry, jo swaddishta our posthik hi me ise chaval ki sath kahana bahut pasand karta hu