मटर का पुलाव रेसिपी | प्रेशर कुकर में मटर पुलाव रेसिपी | हरे मटर पुलाव पकाने की विधि | - Matar Pulao, Green Pea Pulao


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Matar Pulao, Green Pea Pulao - Read in English 

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मटर का पुलाव रेसिपी | प्रेशर कुकर में मटर पुलाव रेसिपी | हरे मटर पुलाव पकाने की विधि | matar pulao recipe in hindi language | with 20 amazing images.

त्वरित और आसान, मटर पुलाव उत्तर भारतीय व्यंजनों का एक कालातीत क्लासिक है।

घी का भरपूर स्वाद और पूरे मसालों की सुगंध मटर पुलाव की इस डिश को वास्तव में मुंह में पानी ला देती है, इतना अच्छा है कि आप इसे बिना किसी संगत के सादा बना सकते हैं।

यह हरी मटर पुलाव सुपर क्विक और आसान है जैसा कि हमने इसे प्रेशर कुकर में बनाया है और इसलिए इसे प्रेशर कुकर में मटर पुलाव रेसिपी कहा जाता है। यह एक एक पॉट भोजन पकवान है, यह लंबे आलसी और थकाऊ दिनों के लिए मटर पुलाव रेसिपी है! हरी मटर पुलाव को दाल, कढ़ी या किसी भी रायता के साथ परोसिए, मुझे इसके पेट भरने पर भरोसा है | इसके अलावा, आप इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए तले हुए आलू या पनीर के टुकड़े भी डाल सकते हैं !!

आप अपने काम के लिए हरी मटर की पुलाव भी ले जा सकते हैं या इसे अपने बच्चों के लिए टिफिन के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं! हरी मटर की पुलाव को अपने बच्चों के लिए रोमांचक बनाइए, इस पर पनीर कद्दूकस करके!

मटर पुलाव रेसिपी रेसिपी पर नोट्स। 1. पूरी तरह से पका हुआ चावल प्राप्त करने के लिए एक अच्छी गुणवत्ता, वृद्ध चावल चुनें। 2. लंबे समय तक दानेदार चावल (बासमती) को पानी में या कटोरे में 2-3 बार धोएं जब तक कि पानी साफ न हो जाए और एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित हो जाए।धोने से चावल से अतिरिक्त स्टार्च को हटाने में मदद मिलती है। 3. चावल को 30 मिनट के लिए एक गहरे कटोरे में पर्याप्त पानी में भिगोएँ। भिगोना बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि इससे चावल के पकाने का समय कम हो गया। चावल का दाना नमी को सोख लेगा और खाना बनाते समय आपके पास टूटे हुए दाने होने की संभावना कम होगी | 4. अच्छी तरह से मिलाएं और 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें। 2 सीटी के बाद, आप यह तय कर सकते हैं कि इसे पकाने के लिए अधिक या कम सीटी की आवश्यकता है, क्योंकि सीटी की संख्या आँच पर और प्रेशर कुकर कितने लीटर का है उस पर निर्भर होती है।

हालांकि, मटर पुलाव का अच्छा स्वाद इसे किसी भी सब्ज़ी या रायता के लिए एक अच्छी संगत बनाता है। जब हरी मटर का मौसम हो तो इस मटर पुलाव को बनाने से न चूकें!

नीचे दिया गया है मटर का पुलाव रेसिपी | प्रेशर कुकर में मटर पुलाव रेसिपी | हरे मटर पुलाव पकाने की विधि | matar pulao recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।






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मटर का पुलाव रेसिपी | प्रेशर कुकर में मटर पुलाव रेसिपी | हरे मटर पुलाव पकाने की विधि | - Matar Pulao, Green Pea Pulao recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय:  ३० मिनट   कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

मटर पुलाव बनाने के लिए सामग्री
३/४ कप ताजे हरे मटर
१ कप बासमती चावल
३ टेबल-स्पून घी
लौंग
छोटी डंडी दालचीनी
इलायची
चक्र फूल
१ कप पतले स्लाइस किए हुए प्याज
नमक , स्वाद अनुसार
विधि
मटर पुलाव बनाने के लिए विधि

    मटर पुलाव बनाने के लिए विधि
  1. प्रेशर कुकर में मटर पुलाव बनाने के लिए, चावल को ३० मिनट के लिए एक गहरे बाउल में पर्याप्त पानी में भिगोकर रख दें।
  2. फिर एक प्रेशर कुकर में घी गरम करें, उसमें लौंग, दालचीनी, इलायची, चक्र फूल और प्याज डालें और मध्यम आँच पर ८ मिनट के लिए भूनें।
  3. फिर चावल डालें और मध्यम आंच पर २ मिनट के लिए भून लें।
  4. हरे मटर डालें और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भून लें।
  5. नमक और १ १/२ कप गर्म पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ३ सीटी के लिए प्रेशर कुक कर लें।
  6. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
  7. मटर पुलाव को गरम-गरम परोसें।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv)  serving
ऊर्जा268 कैलरी
प्रोटीन5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट39.5 ग्राम
फाइबर4.1 ग्राम
वसा10 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम4.8 मिलीग्राम

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