ज्वार पॉरिज रेसिपी | ज्वार और वेजिटेबल पॉरिज | वेजिटेबल ज्वार पॉरिज - Jowar and Vegetable Porridge


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Jowar and Vegetable Porridge - Read in English 
જુવાર અને વેજીટેબલના પૉરિજ - ગુજરાતી માં વાંચો (Jowar and Vegetable Porridge in Gujarati) 

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ज्वार पॉरिज रेसिपी | ज्वार और वेजिटेबल पॉरिज | वेजिटेबल ज्वार पॉरिज | jowar and vegetable porridge in hindi.

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ज्वार पॉरिज रेसिपी | ज्वार और वेजिटेबल पॉरिज | वेजिटेबल ज्वार पॉरिज - Jowar and Vegetable Porridge recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

ज्वार पॉरिज के लिए सामग्री
१/२ कप दादरा क्रश किया हुआ ज्वार का पाउडर
नमक , स्वादअनुसार
१ टी-स्पून तेल
१ कप कटी हुई मिक्स सब्जियाँ (फण्सी , गाजर , हरे मटर और फूलगोभी)
१/२ टी-स्पून सरसों के दाने
एक चुटकी हींग (हिंग)

टॉपिंग के लिए सामग्री
२ टेबल-स्पून बारीक कटे टमाटर
२ टेबल-स्पून बारीक कटा प्याज
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हरा धनिया
विधि
ज्वार पॉरिज बनाने की विधि

    ज्वार पॉरिज बनाने की विधि
  1. ज्वार पॉरिज बनाने के लिए, प्रेशर कुकर में ३ कप पानी के साथ पिसा हुआ ज्वार और नमक मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और ४ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
  2. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
  3. एक गहरे पैन में तेल गरम करें और उसमें सरसों और हींग डालें।
  4. जब सरसों के दाने चटक जाएं, तब मिक्स सब्जियां डालें और मध्यम आंच पर ३ से ४ मिनट तक भूनें।
  5. पका हुआ ज्वार का मिश्रण, १ १/२ कप पानी और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ६ से ७ मिनट धीमी आंच पर कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं।
  6. ऊपर टमाटर, प्याज और धनिया डालकर ज्वार पॉरिज को तुरंत परोसें।

उपयोगी सुझाव

    उपयोगी सुझाव
  1. १/२ कप दरदरा क्रश किया हुआ जौ पाने के लिए, १/२ कप ज्वार को मिक्सर में एक मोटे पाउडर में पीस लें।
  2. यदि परोसते समय पॉरिज बहुत गाढ़ा हो जाता है, तो थोडा पानी डालकर इसकी स्थिरता को समायोजित करें।
Accompaniments

Low Cal Chivda 
Muskmelon, Orange and Coconut Drink 
Watermelon Slush 

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा103 कैलरी
प्रोटीन3.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट18.6 ग्राम
फाइबर3.7 ग्राम
वसा1.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम11 मिलीग्राम

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