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मखनी ग्रेवी में हेल्दी कोफ्ते बनाने की विधि
Tarla Dalal
11 May, 2012
Table of Content
यह पकवान विशेष कैलोरी प्रति जागरूक उत्तर भारतीय भोजन प्रशंसकों के लिए तैयार किया जाता है!इसके लिए मेरे शब्द लो-एक पौष्टिक ग्रेवी में इन धमाकेदार कोफ्ता उंगली चाट रहे हैं!
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
1 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
पनीर पालक कोफ्ता लिए
1/2 कप पालक (spinach) ,सूखा और कटा
1/2 कप कसा हुआ लो फॅट पनीर
3 टी-स्पून चावल का आटा (rice flour, chawal ka atta )
1/2 टुकड़ा कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
मखानी ग्रेवी के लिए
3 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
25 मिलीमीटर दालचीनी (cinnamon, dalchini)
विधि
कैसे आगे बढ़ना
- बस सर्व करने से पहले, ग्रेवी गरम रस में koftas स्लाइड और एक उबाल लाने के लिए.
- कटा धनिया के साथ सजाया, गरम परोसें.
पनीर पालक कोफ्ता लिए
- एक कटोरी में सभी अवयवों का मिश्रण है और अच्छी तरह मिला लें.
- 12 बराबर भागों में मिश्रण विभाजित करते हैं. एक भी आकार के दौर में प्रत्येक भाग आकार. आकार
- 4 से 5 मिनट के लिए कोफ्ता भाप. आवश्यक तक अलग रख दें.
मखानी ग्रेवी के लिए
- पानी की ¾ कप के साथ टमाटर, प्याज, लहसुन, अदरक, लौंग, दालचीनी, लाल कद्दू का मिश्रण है और सब्जियों नरम होने तक एक धीमी आग पर पकने दें. मिश्रण पूरी तरह से शांत करने की अनुमति दें. दालचीनी और लौंग निकालें और उन्हें त्यागने. आकार आकार
- एक चिकनी प्यूरी को टमाटर मिश्रण ब्लेंड.
- एक गैर स्टिक पैन में तेल गरम करें और जीरा जोड़ें.
- बीज crackle करते हैं, तो कुछ सेकंड के लिए कसूरी मेथी और मिर्च पाउडर और saute जोड़ें. मिर्च पाउडर जला शुरू होता है पानी का 1 चम्मच जोड़ें. आकार
- Pureed टमाटर मिश्रण, चीनी और नमक डालें और एक उबाल लाने के लिए. आकार
- दूध में cornflour भंग और तैयार ग्रेवी में जोड़ें. ग्रेवी पकाने तक कुछ मिनट के लिए उबाल.
| ऊर्जा | 58 कैलोरी |
| प्रोटीन | 2.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9.2 ग्राम |
| फाइबर | 1.9 ग्राम |
| वसा | 1.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 34 मिलीग्राम |
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