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खजूर और तिल की पूरनपोली रेसिपी
Tarla Dalal
• Updated : Jan 02, 2025
Table of Content
डेट एण्ड सेसमे पुरणपोळी | खजूर और तिल पुरणपोळी | डेट एण्ड सेसमे पुरणपोली | date and sesame puran poli recipe in hindi language | with 38 amazing images.
जानिए डेट एण्ड सेसमे पुरणपोळी | तिल और खजूर पुरणपोळी | तिल पोली | गर्भावस्था मिठाई बनाने की विधि।
पूरन पोली महाराष्ट्र की लोकप्रिय मिठाई है जो चना दाल और गुड़ का उपयोग करके तैयार की जाती है। लेकिन यहाँ तिल और खजूर पूरन पोली की रेसिपी है जो मीठा, स्वादिष्ट और पौष्टिक भी- यह एक अनोखा मेल है, है ना?
देखा गया तो, यह डेट एण्ड सेसमे पुरणपोळी एक पारंपरिक व्यंजन है, जो खजूर और तिल से लौहतत्व से भरपुर है। यह अपने मेवेदार स्वाद और तिल की खुशबु से आपका दिल जीत लेगा, और यह इतना स्वादिष्ट है कि यह अपने आप में ही संपूर्ण खाना है। यह बेहद पौष्टिक मीठा व्यंजन दादी माँ की विधी है, जो गर्भवती महिलाओं को अचानक भूख लगने पर मदद करता है!
डेट एण्ड सेसमे पुरणपोळी बनाने के टिप्स: 1. खजूर को बारीक काट कर ही रख लें ताकि पूरनपोली बेलते समय टूटे नहीं. 2. पूरन पोली को समान रूप से पकाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करके नीचे दबाएं। 3. पूरन पोली के ऊपर घी लगाकर चिकना कर लें। पूरन पोली का स्वाद घी के साथ सबसे अच्छा है।
आनंद लें डेट एण्ड सेसमे पुरणपोळी | खजूर और तिल पुरणपोळी | डेट एण्ड सेसमे पुरणपोली | date and sesame puran poli recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
25 Mins
Makes
4 पुरणपोली
सामग्री
आटे के लिए
1 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
4 टेबल-स्पून दूध (milk)
मिलाकर भरवां मिश्रण बनाने के लिए
3/4 कप कटा हुआ खजूर (chopped dates)
2 टेबल-स्पून भूने हुए तिल का पाउडर
1/4 कप ब्राउन शुगर (brown sugar)
2 टेबल-स्पून दूध (milk)
अन्य सामग्री
गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta) , बेलने के लिए
1 टी-स्पून घी (ghee) , लगाने के लिए
विधि
- आटे और भरवां मिश्रण को 4 बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।
- आटे के एक भाग को, थोड़े सूखे आटे का प्रयोग कर, 100 मिमी (4") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
- भरवां मिश्रण के एक भाग को गोले के बीच रखें।
- सभी किनारों को बीच लाकर अच्छी तरह बंद कर लें।
- अपनी ऊँगलीयों से हल्का दबाकर, थोड़े सूखे आटे का प्रयोग कर, दुबारा 125 मिमी (5") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और पुरणपोली को दोनो तरफ सुनहरा होने तक पका लें।
- विधी क्रमांक 2 से 6 को दोहराकर 3 और पुरणपोली बना लें।
- प्रत्येक पुरणपोली पर 1/4 टी-स्पून घी डालकर तुरंत परोसें।
- अअटे और दूध को एक गहरे बाउल में अच्छी तरह मिलाकर, ज़रुर हो उतने पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूँथ ले।
- ढ़क्कन से ढ़ककर 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
खजूर और तिल की पूरनपोली रेसिपी Video by Tarla Dalal
| ऊर्जा | 239 कैलोरी |
| प्रोटीन | 6.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41.0 ग्राम |
| फाइबर | 6.3 ग्राम |
| वसा | 5.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 11 मिलीग्राम |
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