आटे का मालपुवा - Atte ka Malpua


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Atte ka Malpua - Read in English 

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ठंड के दिनों में आटे के मालपुवे से ज़्यादा और कुछ पसंद नहीं आ सकता है। यह जानकर नया नहीं लगेगे कि यह राजस्थानी घरों का पारंरपरिक पसंदिदा है, खासतौर पर ठंड के दिनों मे। घी में तले हुए, मीठे, तीखे गेहूं के घोल की खुशबु, खासतौर पर सौंफ और कालीमिर्च की खुशबु आपके मूँह में पानी लाने के लिए काफी है! पर्याप्त गोल और करारे मालपुवे बनाने के लिए, ध्यान रखें कि घोल को घी में डालने से पहले घी अच्छी तरह से गरम हो चुका है।

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आटे का मालपुवा - Atte ka Malpua recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १५ मालपुवे के लिये
Show me for मालपुवे

सामग्री
१ कप गेहूं का आटा
१/२ कप शक्कर
१/२ टी-स्पून दरदरी पीसी हुई कालीमिर्च
१ टेबल-स्पून सौंफ
घी , तलने के लिए
विधि
    Method
  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में शक्कर और १ कप पानी को मिलाकर, मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए ३ मिनट के लिए पका लें।
  2. मिश्रण को गहरे बाउल में निकाल ले और पुरी तरह ठंडा करने के लिए रख दें।
  3. ठचडा करने के बाद, क्रश की हुई कालीमिर्च, सौंफ, गेहूं का आटा और १/४ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाकर फेंट लें। एक तरफ रख दें।
  4. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन मे घी गरम करें, चम्मच भर घोल गरमा गरम घी में डालकर, तेज़ आँच पर उनके दोनो तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
  5. विधी क्रमांक ४ कोप दोहराकर १४ और मालपुवे बना लें।
  6. तुरंत परोसें।
Accompaniments

Rabri Cream Or How To Make Rabdi Cream 
इंस्टेंट रबड़ी रेसिपी | झटपट रबड़ी | त्वरित रबड़ी | 15 मिनट में रबड़ी 

पोषक मूल्य प्रति malpua
ऊर्जा144 कैलरी
प्रोटीन1 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट12.5 ग्राम
फाइबर1.1 ग्राम
वसा10.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम1.7 मिलीग्राम
आटे का मालपुवा की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें

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Reviews

आटे का मालपुवा
5
 on 11 Mar 17 01:41 PM


आटे का मालपुवा
5
 on 15 Sep 16 04:29 PM


thandi ke dino me rajasthani malpuva khane ka aanad aour swadist hai