मन्चुरियन बॉल्स् के लिए

2 कप कटी हुई पत्ता गोभी (chopped cabbage)

1 कप कसा हुआ गाजर (grated carrot)

नमक (salt) स्वादअनुसार

2 ताजी पिसी काली मिर्च (freshly ground black pepper)

2 टेबल-स्पून कोर्नफ्लार (cornflour)

4 टेबल-स्पून मैदा (plain flour , maida)

1 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)

1 टेबल-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)

तेल ( oil ) , तलने के लिए

ग्रेवी के लिए

3 टेबल-स्पून तेल ( oil )

2 टेबल-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)

1 टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)

2 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)

2 टेबल-स्पून हरे प्याज़़ का सफेद भाग

2 टेबल-स्पून कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum)

1/4 कप कोर्नफ्लार (cornflour)

1 1/2 किलो सोया सॉस (soy sauce)

नमक (salt) स्वादअनुसार

2 शक्कर (sugar)

2 टेबल-स्पून चिली गार्लिक सॉस (chilli garlic sauce)

सजाने के लिए

1 टेबल-स्पून कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते (chopped spring onion greens)