चाइनीज राइस रेसिपी | चायनीज राइस | पके हुए चाइनीज राइस - Chinese Rice, Chinese Cooked Rice

तरला दलाल द्वारा

add to my cookbook add to shopping list

Chinese Rice, Chinese Cooked Rice - Read in English

ચાઇનીઝ રાઇસ - ગુજરાતી માં વાંચો (Chinese Rice, Chinese Cooked Rice in Gujarati)

Added to 338 cookbooks This recipe has been viewed 749 times

चाइनीज राइस रेसिपी | चायनीज राइस | पके हुए चाइनीज राइस | chinese rice in hindi | with 14 amazing images.

Add your private note

चाइनीज राइस रेसिपी | चायनीज राइस | पके हुए चाइनीज राइस - Chinese Rice, Chinese Cooked Rice recipe in hindi

Tags

तैयारी का समय: १ मिनट पकाने का समय: १५ मिनट भिगोने का समय: ३० मिनट कुल समय : ४६ मिनट ३.५० कप के लिये
Show me for कप

सामग्री

चाइनीज राइस के लिए सामग्री
१ कप बासमती चावल
२ टेबल-स्पून तेल
नमक

विधि
चाइनीज राइस बनाने की विधि

चाइनीज राइस बनाने के लिए, चावल को अच्छी तरह से धो लें और ३० मिनट के लिए एक गहरे कटोरे में पर्याप्त पानी में भिगोएँ। छान लें और अलग रखें।
एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में ४ कप पानी उबालें, नमक और १ टेबल-स्पून तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
उबलते पानी में चावल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १० से १२ मिनट या चावल ८५% पकने तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
एक छलनी का उपयोग करके इसे छान लें और पानी को निकाल दें। अधिक पकने से रोकने के लिए चावल पर थोड़ा ठंडा पानी डालें।
चावल में से सारा पानी निकाल दें और यह सुनिश्चित करें कि चावल में नमी न रह जाए।
शेष १ टेबल-स्पून तेल डालें और चावल को टॉस करें।
पके हुए चावल को समतल सतह पर फैलाएं और इसे १० मिनट तक ठंडा होने दें।
चाइनीज राइस आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।

विस्तृत फोटो के साथ चाइनीज राइस रेसिपी | चायनीज राइस | पके हुए चाइनीज राइस

चाइनीज राइस पकाने के लिए

चाइनीज बासमती चावल पकाने के लिए, १ कप बासमती चावल को अच्छी तरह से पानी के नीचे तब तक धोएं जब तक आपको साफ पानी न मिल जाए। चावल से स्टार्च को हटाने से खाना पकाने के बाद दाने को अलग अलग प्राप्त करने में मदद मिलती है।
एक गहरी कटोरी में पर्याप्त पानी में ३० मिनट के लिए भिगोएं।
एक छलनी की सहायता से छान लें और एक तरफ रख दें।
एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में ४ कप पानी उबालें।
नमक डालें।

साथ ही, १ टेबल-स्पून तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
उबलते पानी में चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
मध्यम आंच पर ८ से १० मिनट या चावल ८५% पकने तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
एक छलनी का उपयोग करके इसे छान लें और पानी को बाहर निकलने दें। यहा आपको खाना पकाने के बाद लगभग ३ कप चावल देगा। चावल को ओवरकुक न करें अन्यथा वे नरम और मसी हो जाएंगे।
आगे पकाने की प्रकिया को रोकने के लिए चावल पर थोड़ा ठंडा पानी डालें। सुनिश्चित करें की चावल का सारा पानी निकाल दें और चावल में नमी न हो।

शेष १ टेबल-स्पून तेल डालें। यह चावल को एक साथ चिपकने से रोकने में मदद करता है।
इसमें चावल को टॉस करें। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक चावल का दाना तेल के साथ अच्छी तरह से लेपित किया गया हो।
पके हुए चावल को एक सपाट सतह या एक बड़ी प्लेट पर फैलाएं और इसे १ से २ घंटे तक ठंडा होने दें।
चाइनीज राइस को दूसरी प्लेट से ढक दें, जिससे राइस सूख न जाए। आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।

पोषक मूल्य प्रति cup

ऊर्जा	247 कैलरी
प्रोटीन	3.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	38.4 ग्राम
फाइबर	2 ग्राम
वसा	8.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	777.6 मिलीग्राम