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स्पिनॅच एण्ड चीज़ स्टफ्ड क्रैप्स्

Tarla Dalal
02 January, 2025


Table of Content
पालक, टमाटर और चीज़ से भरे संपूर्ण क्रैप्स्, यह इतना स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बच्चे मन नहीं कर सकते। क्रीमी चीज़ और खट्टे टमाटर इस विटामीन और लौह भरपुर पालक भरवां मिश्रण को बच्चों का पसंदिदा बनाते हैं, और वहीं गहेूं का आटा यह सुनिश्चित करता है कि घोल में भरपुर मात्रा में प्रोटीन और कॅल्शियम है। जितना यह बच्चों को पसंद आता है, उतना ही उनकी माता को भी पसंद आएगा!
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
11 Mins
Total Time
21 Mins
Makes
5 स्टफ्ड क्रैप्स्
सामग्री
क्रैप्स् के लिए
1/4 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
1/4 कप मैदा (plain flour , maida)
1/4 कप दूध (milk)
1 1/2 टेबल-स्पून पिघला हुआ मक्ख़न (melted butter)
नमक (salt) स्वादअनुसार
मक्ख़न (butter, makhan) , चुपड़ने और पकाने के लिए
स्पिनॅच एण्ड चीज़ भरवां मिश्रण के लिए
1 कप कटी हुई पालक (chopped spinach)
1/4 कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)
2 टी-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)
1/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1/4 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
नमक (salt) स्वादअनुसार
विधि
- क्रैप को समतल सूखी जगह पर रखें।
- स्पिनॅच एण्ड चीज़ भरवां मिश्रण को क्रैड के बीच रखकर अच्छी तरह रोल कर लें।
- तुरंत परोसें।
- सभी सामग्री को लगभग 3/4 कप पानी के साथ एक गहरे बाउल में अच्छी तरह मिलाकर मुलायम घोल बना लें।
- एक 100 मिमी (4") व्यास के नॉन-स्टिक पॅन को थोड़े मक्ख़न से चुपड़ लें, 1/4 कप घोल डालकर, पॅन को तुरंत गोल घुमा लें जिससे पॅन में घोल अच्छी तरह फैल जाए।
- क्रैप को दोनो तरफ से, थोड़े मक्ख़न का प्रयोग कर लगभग 30 सेकन्ड तक पका लें।
- बचे हुए घोल का प्रयोग कर 4 और क्रैप्स् बना लें। एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, प्याज़ और लहसुन डालकर, मध्यम आँच पर 2 मिनट तक भुन लें।
- पालक, टमाटर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, 2 मिनट तक पका लें।
- चीज़ डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को 5 बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।
पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per piece
ऊर्जा | 110 कैलरी |
प्रोटीन | 3.2 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 10.9 ग्राम |
फाइबर | 1.3 ग्राम |
वसा | 5.8 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 17.6 मिलीग्राम |
सोडियम | 102.4 मिलीग्राम |
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