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12 बर्फी रेसिपी | विभिन्न प्रकार की बर्फी | रेसिपी
Last Updated : 09 December, 2025
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बर्फी रेसिपी | विभिन्न प्रकार की बर्फी | barfi recipes in Hindi |
बर्फी रेसिपी | विभिन्न प्रकार की बर्फी | barfi recipes in Hindi | जब हम भारतीय मिठाई के बारे में सोचते हैं तो सबसे पहले हमारे दिमाग में बर्फी आती है। बर्फी पूरे भारत में बहुत लोकप्रिय है, और इसे विभिन्न अवसरों जैसे पूजा, त्योहारों, पार्टियों, किसी उपलब्धि का जश्न मनाने के लिए, या सिर्फ इसलिए बनाया जाता है क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट होता है!
इतनी लोकप्रिय होने के कारण, अधिकांश भारतीय मिठाई की दुकानों में बर्फी आसानी से उपलब्ध हो जाती है; हालाँकि घर की बनी बर्फी का स्वाद बेहतर होता है और यह अधिक किफायती भी होती है। साथ ही, यह तथ्य कि आपने इसे घर पर बनाने का प्रयास किया है, आपके प्रियजनों को प्रसन्न करता है और वे इसे और भी अधिक पसंद करेंगे!
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बर्फी की कई किस्में हैं - डेयरी उत्पादों, नट्स और यहां तक कि फलों के गूदे से भी बनाई जाती हैं!
बर्फी को पूरी तरह से ठीक करने के लिए थोड़ा अभ्यास करना पड़ता है, इसलिए हमारे व्यंजनों का पालन करके शुरू करें। एक बार जब आप कुछ बर्फी बना लेते हैं, तो आप अपनी अतिरिक्त सामग्री, थोड़ा संशोधित अनुपात आदि के साथ कुछ नया कर सकते हैं।
याद रखें कि सभी बर्फी को ठोस रूप में सेट होने में कुछ समय लगता है, इसलिए इसे उसी के अनुसार शेड्यूल करें। आप इन्हें एक दिन पहले बनाकर फ्रिज में रख सकते हैं। चूंकि वे डेयरी उत्पादों और कभी-कभी ताजी सामग्री का भी उपयोग करते हैं, अधिकांश बर्फी में लंबी शेल्फ-लाइफ नहीं होती है, इसलिए उन्हें फ्रिज में रखें और एक या दो दिन के भीतर सेवन करें।
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