You are here: હોમમા> ડાયાબિટીસ સૂપ રેસિપી > જૈન સૂપ રેસિપિ > લો કૅલરી સૂપ > મગનો સૂપ રેસીપી | ઓછી કેલરીવાળા મગ સૂપ | ડાયાબિટીસ માટે હેલ્ધી મગનો જૈન સૂપ |
મગનો સૂપ રેસીપી | ઓછી કેલરીવાળા મગ સૂપ | ડાયાબિટીસ માટે હેલ્ધી મગનો જૈન સૂપ |
Tarla Dalal
08 September, 2025
Table of Content
મગનો સૂપ રેસીપી (moong soup recipe) | ઓછી કેલરીવાળા મગ સૂપ | ડાયાબિટીસ માટે હેલ્ધી મગનો સૂપ (healthy diabetic moong soup) | ૧૫ અદ્ભુત ઈમેજીસ સાથે
આ જૂની પદ્ધતિથી બનેલો મગનો સૂપ રેસીપી (moong soup recipe) મમ્મીની સ્નેહભરી સંભાળની યાદો તાજી કરાવશે. એક થકવી નાખતા દિવસ પછી તમને ફરીથી તાજગી આપવાની ખાતરી, આ સુખદ આખા લીલા મગની દાળનો સૂપ (whole green moong dal soup) પ્રેશર કૂકરથી બનેલો છે અને જીરું અને મીઠા લીમડાનો વઘાર કરી હળવો સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે.
પ્રોટીન, આયર્ન અને ફાઇબરથી ભરપૂર, આ ડાયાબિટીસ માટે હેલ્ધી મગનો સૂપ (healthy diabetic moong soup) માત્ર એક ચમચી તેલનો ઉપયોગ કરીને ડાયાબિટીસ માટે અનુકૂળ બનાવવામાં આવે છે. મગ ફોલેટ, વિટામિન બી૯ અથવા ફોલિક એસિડથી ભરપૂર હોય છે, જે તમારા શરીરને નવા કોષો, ખાસ કરીને લાલ રક્તકણો બનાવવા અને જાળવવામાં મદદ કરે છે.
હું સંપૂર્ણ મગનો સૂપ રેસીપી (moong soup recipe) બનાવવા માટે કેટલીક મહત્વપૂર્ણ ટિપ્સ શેર કરવા માંગુ છું. ૧. મગને એક ઊંડા બાઉલમાં મૂકો અને પૂરતું પાણી ઉમેરો. ઢાંકીને મગને ૮ કલાક માટે પલાળી રાખો. ૨. મગને ૩ સીટી વાગે ત્યાં સુધી પ્રેશર કુક કરો. ઢાંકણ ખોલતા પહેલા વરાળને કુદરતી રીતે બહાર નીકળવા દો. પાણી કાઢશો નહીં. આ પાણી મગની દાળમાંથી નીકળેલા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે અને આપણે તેનો ઉપયોગ આપણા મગના સૂપ માટે કરવા જઈ રહ્યા છીએ.
આ સરળતાથી પચી જાય તેવા **હેલ્ધી હાર્ટ સૂપ (healthy heart soup)**નો આનંદ માણો, કારણ કે મગ ફ્લેવોનોઇડ્સ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોવાથી, મગ રક્તવાહિનીઓને ફ્રી રેડિકલ દ્વારા થતા નુકસાનને ઘટાડે છે અને બળતરા ઓછી કરે છે. તે લોહીના મુક્ત પ્રવાહમાં મદદ કરે છે અને હૃદય માટે સારા છે.
શ્રેષ્ઠ સુસંગતતા માટે મગનો સૂપ રેસીપી (moong soup recipe) ગરમ અને તાજો પીરસો.
નીચે આપેલા વિગતવાર સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે મગનો સૂપ રેસીપી (moong soup recipe) | આખા લીલા મગની દાળનો સૂપ (whole green moong dal soup) | ડાયાબિટીસ માટે હેલ્ધી મગનો સૂપ (healthy diabetic moong soup) કેવી રીતે બનાવવું તેનો આનંદ માણો.
Tags
Soaking Time
8 hours.
Preparation Time
2 Mins
Cooking Time
20 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
22 Mins
Makes
4 servings.
સામગ્રી
મગનો સૂપ બનાવવા માટે
1/2 કપ મગ (moong) પલાળી અને નીતરી
1 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )
1/2 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)
1/4 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)
1/2 ટીસ્પૂન બારીક સમારેલા લીલા મરચા (finely chopped green chillies)
4 થી 5 કડી પત્તો (curry leaves)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
2 ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice)
ગાર્નિશ માટે
એક ડાળખો કોથમીર
વિધિ
મગનો સૂપ બનાવવા માટે
- મગનો સૂપ બનાવવા માટે, મગ અને ૩ કપ પાણીને પ્રેશર કુકરમાં ભેગા કરો અને ૩ સીટી વાગે ત્યાં સુધી પ્રેશર કુક કરો. ઢાંકણ ખોલતા પહેલા વરાળને બહાર નીકળવા દો. પાણી કાઢશો નહીં.
- મગને હેન્ડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી પીસી લો. તેને બાજુ પર રાખો.
- એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને જીરું ઉમેરો.
- જ્યારે જીરું તતડે, ત્યારે હિંગ, લીલા મરચાં અને મીઠા લીમડાના પાન ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ પર થોડી સેકંડ માટે સાંતળો.
- બ્લેન્ડેડ મગનું મિશ્રણ, મીઠું અને ૧ કપ પાણી ઉમેરો, બરાબર મિક્સ કરો અને વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહીને મધ્યમ આંચ પર ૪ થી ૫ મિનિટ માટે પકાવો.
- લીંબુનો રસ ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો.
- મગનો સૂપ ગરમ પીરસો અને કોથમીરની ઝીણી સમારેલી દાંડીથી સજાવો.
