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हरे चने के कबाब

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User 

Tarla Dalal

 02 January, 2025

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Table of Content

जब हरे चने को पनीर के साथ मिलाकर इसमें गरम मसाले का स्वाद भरा जाता है, यह एक बेहतरीन स्वादिष्ट कबाब बनाते हैं जो सबको ज़रुर पसंद आऐंगे।

Preparation Time

15 Mins

None Time

10 Mins

Total Time

25 Mins

Makes

12 कबाब

सामग्री

विधि

  1. हरे चने को साफ और धोकर रातभर पानी में भिगो दें।
  2. छानकर, बेकिंग सोडा और 2 कप पानी डालकर 3-4 सिटी के लिए या चने के पक जाने तक प्रैशर कुक कर लें।
  3. ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें। सारा बचा हुआ पानी छान लें।
  4. हरा चना को बची हुई सामग्री के साथ बाउल में अच्छी तरह मिला लें।
  5. मिश्रण को 12 बरारब भाग में बाँटकर, हर भाग के चपटे अंडाकार कबाब बना लें।
  6. प्रत्येक कबाब को तवे पर, थोड़े मक्ख़न का प्रयोग कर दोनो तरफ सुनहरा होने तक पका लें।
  7. गरमा गरम परोसें।

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