લીલા મૂંગ દાળ રેસીપી (ખટ્ટી દાળ)

લીલા મગની દાળ માટે

1/2 કપ લીલી મગની દાળ (green moong dal)

1/4 કપ મસૂરની દાળ (masoor dal)

1/4 કપ ચણાની દાળ (chana dal)

2 ટેબલસ્પૂન અડદની દાળ (urad dal)

1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

1 ટેબલસ્પૂન તેલ ( oil )

1 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)

1 ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)

1/2 ટીસ્પૂન સમારેલું આદુ (chopped ginger)

એક ચપટી હીંગ (asafoetida, hing)

1/2 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

1 1/2 ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice)

ગાર્નિશ માટે

2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)