You are here: होम> विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > राजस्थानी व्यंजन | राजस्थानी रेसिपी | > राजस्थानी सब्ज़ी > तली हुई अरबी रेसिपी
तली हुई अरबी रेसिपी
Tarla Dalal
09 June, 2023
Table of Content
About Fried Arbi, Sukhi Arbi Fry
|
|
Ingredients
|
|
Methods
|
|
अगर आपको तली हुई अरबी पसंद है
|
|
तली हुई अरबी किससे बनती है?
|
|
अरबी तलना
|
|
तली हुई अरबी बनाने की विधि
|
|
तली हुई अरबी के लिए प्रो टिप्स
|
|
Nutrient values
|
तली हुई अरबी रेसिपी | चटपटा अरबी सब्जी | सुखी राजस्थानी अरबी फ्राई | अरबी फ्राई | तारो फ्राई | तली हुई अरबी रेसिपी हिंदी में | fried arbi recipe in Hindi | with 25 amazing images.
अरबी, एक ऐसी सब्ज़ी जिसे इसके चिकनेपन के कारण बहुत से लोग नापसंद करते हैं, यहाँ तली हुई अरबी रेसिपी एक स्वादिष्ट व्यंजन में बदला गया है!
राजस्थानी तरह से बना हुआ, इस तली हुई अरबी को स्टार्टस् / नाश्ते के रुप में या सब्ज़ी के रुप में भी परोसा जा सकता है। किसी भी रुप में, इसका चटपटा स्वाद और करारापन आपके दिल को चुरा लेगा।
तली हुई अरबी बनाने के लिए, एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तलने के लिए तेल गरम करें, और अरबी के स्लाईस को थोड़े-थोड़े डालकर मध्यम आँच पर, उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें और एक तरफ रख दें। एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, अजवायन और सरसों डालें। जब बीज चटकने लगे, तले हुए अरबी के टुकड़े, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए १ से २ मिनट तक पका लें। तली हुई अरबी तुरंत परोसें।
जहाँ कुछ लोग पकी हुई अरबी को सीधे भुनना पसंद करते हैं, यह सुखी राजस्थानी अरबी फ्राई तलने पर और भी स्वादिष्ट लगता है, इसलिए इसे पारचपरिक विधी से ही बनाए।
आनंद लें तली हुई अरबी रेसिपी | चटपटा अरबी सब्जी | सुखी राजस्थानी अरबी फ्राई | अरबी फ्राई | तारो फ्राई | तली हुई अरबी रेसिपी हिंदी में | fried arbi recipe in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
25 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
तली हुई अरबी के लिए
3 कप उबाले और छिले हुए अरबी के गोल टुकड़े
तेल ( oil ) , तलने के लिए
2 टी-स्पून तेल ( oil )
1/2 टी-स्पून अजवायन (carom seeds, ajwain)
1/2 टी-स्पून सरसों (mustard seeds ( rai / sarson)
1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1 टी-स्पून धनिया पाउडर (coriander (dhania) powder)
1 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
नमक (salt) स्वादअनुसार
विधि
- तली हुई अरबी बनाने के लिए, एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तलने के लिए तेल गरम करें, और अरबी के स्लाईस को थोड़े-थोड़े डालकर मध्यम आँच पर, उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
- तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें और एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, अजवायन और सरसों डालें।
- जब बीज चटकने लगे, तले हुए अरबी के टुकड़े, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए 1 से 2 मिनट तक पका लें।
- तली हुई अरबी तुरंत परोसें।
- अरबी छिलने या काटने से पहले, अपने हाथों में थोड़ा तेल लगा लें, जिससे आपकी ऊँगली में तह चिपकेंगे नहीं।
-
-
अगर आपको तली हुई अरबी रेसिपी | चटपटा अरबी सब्जी | सुखी राजस्थानी अरबी फ्राई | अरबी फ्राई | तारो फ्राई | तली हुई अरबी रेसिपी हिंदी में | पसंद है, फिर राजस्थानी सब्जियों का हमारा संग्रह और कुछ व्यंजन जो हमें पसंद हैं, देखें।
- राजस्थानी कद्दू और सोया की सब्जी रेसिपी | स्वस्थ भोपला सोया सब्जी | सोया चन्क्स् वेजिटेबल रेसिपी |
-
अगर आपको तली हुई अरबी रेसिपी | चटपटा अरबी सब्जी | सुखी राजस्थानी अरबी फ्राई | अरबी फ्राई | तारो फ्राई | तली हुई अरबी रेसिपी हिंदी में | पसंद है, फिर राजस्थानी सब्जियों का हमारा संग्रह और कुछ व्यंजन जो हमें पसंद हैं, देखें।
-
-
तली हुई अरबी किससे बनती है? तली हुई अरबी के लिए सामग्री की सूची की छवि नीचे देखें।
-
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ देखें अरबी कैसे पकाएं। गोल आकार में काटें. गोलों का आकार आपके द्वारा खरीदी गई अरबी के आकार पर निर्भर करता है। ये छोटे और बड़े आकार में आते हैं।
-
तली हुई अरबी किससे बनती है? तली हुई अरबी के लिए सामग्री की सूची की छवि नीचे देखें।
-
-
एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तलने के लिए तेल गरम करें।
-
यह देखने के लिए कि तेल पर्याप्त गर्म है या नहीं, इसमें अरबी का एक टुकड़ा डालें और देखें कि क्या बुलबुले बनते हैं।
-
अरबी के टुकड़ों को 2 बैचों में मध्यम आंच पर डीप फ्राई करें।
-
अरबी तलते समय, याद रखें कि अरबी को कभी-कभी एक स्लॉटेड चम्मच से धीरे से पलट दें ताकि अरबी चारों तरफ से पक जाए।
-
अरबी को चारों ओर से सुनहरे भूरे रंग का होने तक तलें।
-
तली हुई अरबी को टिशु पेपर पर निकाल लें और एक तरफ रख दें।
-
एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तलने के लिए तेल गरम करें।
-
-
तली हुई अरबी रेसिपी | चटपटा अरबी सब्जी | सुखी राजस्थानी अरबी फ्राई | अरबी फ्राई | तारो फ्राई | तली हुई अरबी रेसिपी हिंदी में | बनाने के लिए एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में २ टी-स्पून तेल गरम करें।
-
१/२ टी-स्पून अजवायन डालें।
-2-201009.webp?w=800&format=webp)
-
१/२ टी-स्पून सरसों डालें।
-3-201009.webp?w=800&format=webp)
-
बीज को चटकने दीजिये।
-
तले हुए अरबी के टुकड़े डालें।
-
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालें।
-6-201009.webp?w=800&format=webp)
-
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर डालें।
-
१ टी-स्पून धनिया पाउडर डालें।
-powder-8-201009.webp?w=800&format=webp)
-
१ टी-स्पून नींबू का रस डालें।
-
स्वादानुसार नमक डालें। हमने 1/3 टी-स्पून नमक डाला है।
-
अच्छी तरह से मलाएं।
-
बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
-
तली हुई अरबी रेसिपी | चटपटा अरबी सब्जी | सुखी राजस्थानी अरबी फ्राई | अरबी फ्राई | तारो फ्राई | तली हुई अरबी रेसिपी हिंदी में | तुरंत परोसें ।
-
तली हुई अरबी रेसिपी | चटपटा अरबी सब्जी | सुखी राजस्थानी अरबी फ्राई | अरबी फ्राई | तारो फ्राई | तली हुई अरबी रेसिपी हिंदी में | बनाने के लिए एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में २ टी-स्पून तेल गरम करें।
-
- अरबी को डीप फ्राई करने की बजाय आप इसे हेल्दी बनाने के लिए एयर फ्राई भी कर सकते हैं।
- आप अरबी की जगह आलू का उपयोग करके तले हुए आलू बना सकते हैं।
- इस चटपटी अरबी की सब्जी को दाल चावल के साथ परोसें।
| ऊर्जा | 246 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर | 1.2 ग्राम |
| वसा | 15.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 10.2 मिलीग्राम |
तली हुई अरबी रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें
-1618.webp?w=150&format=webp)
