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चीज़ी स्टफ्ड पटॅटोस्
Tarla Dalal
12 July, 2014
Table of Content
इस व्यंजन में, आलू के बीच के भाग को निकालकर पनीर और अजमोद से भरा गया है। अपने फ्रिज में हमेशा कुछ उबले हुए आलू रखें, जिससे इस व्यंजन को झटपट बनाया जा सके। निकाले हुए आलू के बीच के भाग को मसल कर उनसे आलू टिक्की, सेन्डविच या सब्ज़ी बनायी जा सकती है।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
None Time
0 Mins
Baking Time
17 Mins
Baking Temperature
200°C (400°F)
Sprouting Time
0
Total Time
10 Mins
Makes
8 स्टफ्ड पटॅटोस्
सामग्री
Main Ingredients
1/2 कप कसा हुआ पनीर (grated paneer)
1/2 कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)
1 टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1 टेबल-स्पून कटा हुआ अजमोदा (chopped celery)
1 1/2 टी-स्पून सूखा ओरेगानो (dried oregano)
नमक (salt) स्वादअनुसार
पिघला हुआ मक्ख़न (melted butter) , चुपड़ने के लिए
नमक (salt) , छिड़कने के लिए
सजाने के लिए
विधि
- पनीर, चीज़, हरी मिर्च, अजमोद, ऑरेगानो और नमक को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- भरवां मिश्रण को 8 बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।
- हर एक आलू के 2 लंबे भाग कर लें।
- हर एक आलू के बीच के थोड़े से भाग को चम्मच से निकाल लें, जिससे भरने के लिए एक गड्ढ़ा बना जाये।
- हर एक आलू में थोड़ा मक्ख़न लगायें और उपर थोड़ा नमक छिड़कें।
- हर एक भाग को तैयार भरवां मिश्रण के एक भाग से भरें और चुपड़े हुए बेकिंग ट्रे में रखें।
- पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 10-12 मिनट तक बेक कर लें।
- टमॅटो कैचप से सजाकर तुरंत परोसें।
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