हेल्दी हक्का नूडल्स रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | हेल्दी हक्का नूडल्स रेसिपी की कैलोरी | calories for Whole Wheat Vegetable Noodles, Hakka Noodles for Diabetics in hindi

तरला दलाल द्वारा
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मधुमेह रोगियों के लिए साबुत गेहूं की सब्जी नूडल्स, हक्का नूडल्स में कितनी कैलोरी होती है?

साबुत गेहूं की सब्जी नूडल्स परोसने से 84 कैलोरी मिलती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 57 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 12 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 16 कैलोरी होती है। पूरे गेहूं की सब्जी नूडल्स की एक सेवारत 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 4 प्रतिशत प्रदान करती है।

देखने के लिए यहां क्लिक करें, मधुमेह रोगियों के लिए साबुत गेहूं की सब्जी नूडल्स, हक्का नूडल्स कैलोरीसाबुत गेहूं की सब्जी नूडल्स एक चीनी स्वादिष्टता है जिसका सेवन मधुमेह रोगियों द्वारा एक छोटे से हिस्से में किया जा सकता है। मधुमेह रोगियों के लिए हक्का नूडल्स को कुछ सामग्रियों को मिलाकर बनाया गया है। मधुमेह रोगियों के लिए चीनी नूडल्स बनाना सीखें।

एक चीनी भोजन नूडल्स के बिना पूरा नहीं होता है, लेकिन मधुमेह रोगियों को अक्सर नूडल्स, परिष्कृत ब्रेड और पास्ता जैसे परिष्कृत खाद्य पदार्थों से बचने के लिए कहा जाता है, जिनमें उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है। मधुमेह रोगियों के लिए ये हक्का नूडल्स पूरे गेहूं के नूडल्स का उपयोग करके मधुमेह के अनुकूल बनाया गया है। इसके अलावा चाल में गोभी, गाजर, वसंत प्याज और लहसुन जैसी सब्जियों के माध्यम से बहुत सारे फाइबर जोड़ने के लिए है ताकि डिश रंगीन दिखे और मधुमेह आहार को भी सूट करे। यह नुस्खा की बढ़ी हुई फाइबर गिनती है, बदले में, रक्त शर्करा के स्तर में उस त्वरित स्पाइक से बचाएगा।

हमने मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ भारतीय शैली के नूडल्स को डायबिटिक मेनू में जोड़ने के साथ-साथ फ़्लेवर वाली सब्जियों के भार को भी लिया है और इसे बहुत कम तेल में फेंक दिया है। मधुमेह रोगियों के लिए बहुत अधिक तेल की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि इससे वजन बढ़ सकता है और हृदय की अन्य जटिलताएं भी हो सकती हैं।

इसके अलावा मधुमेह रोगियों के लिए इन चीनी नूडल्स में कुछ मुट्ठी भर अंकुरित फलियां भी डाली जाती हैं। स्प्राउट्स प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं और स्प्राउट उन्हें आसानी से पचने योग्य बनाता है और उनकी पोषक तत्वों की गिनती भी बढ़ाता है। स्प्राउट्स में फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए भी माना जाता है।

अंत में मधुमेह रोगियों के लिए इन पूरे गेहूं की सब्जी नूडल्स के हिस्से के आकार को भी प्रतिबंधात्मक रखा गया है, क्योंकि मधुमेह रोगियों को हमेशा अपने भोजन के आकार में ओवरबोर्ड नहीं जाने की सलाह दी जाती है। यह अत्यधिक अनुशंसित है कि यह नुस्खा केवल कभी-कभी और थोड़ी मात्रा में मधुमेह रोगियों द्वारा पुन: खिलाया जाता है। यह केवल एक 'इलाज' है और एक नियमित मधुमेह मेनू के लिए योग्य नहीं है।

आप अन्य डायबिटिक फ्रेंडली चाइनीज़ रेसिपीज़ जैसे चाइनीज़ फ्राइड राइस और चाइनीज़ वेजीटेबल्स को हॉट गार्लिक सॉस में भी आज़मा सकते हैं।

क्या साबुत गेहूं की सब्जी नूडल्स, हक्का नूडल्स स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है। लेकिन प्रतिबंध कुछ पर लागू होते हैं।

आइये समझते हैं साबुत गेहूं की सब्जी नूडल्स की सामग्री, मधुमेह रोगियों के लिए हक्का नूडल्स।

साबुत गेहूं की सब्जी नूडल्स, मधुमेह रोगियों के लिए हक्का नूडल्स में क्या अच्छा है।

हरे प्याज (Benefits of Spring Onions, Hare Pyaz in Hindi): हरे प्याज में सल्फर यौगिकों को रक्तचाप को काबू में रखने के लिए जाना जाता है। सल्फर यौगिक और एंटीऑक्सीडेंट क्वेरसेटिन मिलकर इंसुलिन का उत्पादन बढ़ाकर मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में भी मदद करते हैं। हरे प्याज शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए भी जाने जाते है। इसमें मौजूद विटामिन सी आपको हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। कैलोरी और वसा में बहुत कम होने के कारण और साथ ही बहुत सारे पोषक तत्वों का शामिल होना, इन्हें वजन घटाने वालों के लिए भी उत्तम सब्जी बनाता है। हरे प्याज के विस्तृत लाभ पढें।

गाजर (benefits of carrots in hindi)गाजर में पोषक तत्व बीटा कैरोटीन होता है जो विटामिन  का एक रूप है, इससे आंखें खराब होने से बचती है क्योंकि एक उम्र बढ़ने पर रात के अंधेपन को रोकता है। गाजर आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है। वे कब्जनिम्न रक्तचाप से राहत देते हैंफाइबर और कम कोलेस्ट्रॉल होते हैं। गाजर के 11 सुपर लाभ और पढ़ें अपने दैनिक आहार में क्यों शामिल करें।

 गोभी (पत्ता गोभी + लाल गोभी, cabbage benefits in hindi)पत्तागोभी में कैलोरी कम होती हैकब्ज से राहत मिलती है और यह मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी है पत्तागोभी में फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन का स्तर उच्च होता है और इसलिए लंबे समय से इसका उपयोग एक हर्बल दवा के रूप में किया जाता है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर गोभी, प्रोसेस्ड फूड खाने से शरीर में संक्रमण और सूजन के खतरे को कम करती है।। लाल गोभी जिसे बैंगनी गोभी भी कहा जाता है, उसमें हरी गोभी की तुलना में फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन की मात्रा थोड़ी अधिक होती है और इसे भी लंबे समय से हर्बल दवा के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। अन्यथा इस गोभी के गोभी के समान स्वास्थ्य लाभ हैं। गोभी के सभी स्वास्थ्य लाभ यहाँ पढें।

शिमला मिर्च (बेल पेपर, capsicum benefits in hindi)विटामिन सी से भरपूर से भरपूर, शिमला मिर्च हार्ट की परत को सुरक्षित और बनाए रखतीहै। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (40) वाली रंगीन शिमला मिर्च प्रतिरक्षा बूस्टर हैं। रंगीन शिमला मिर्च केवल नेत्रहीन रूप से आकर्षक है, बल्किआपकी आंखों के लिए भी अच्छा है, क्योंकि इनमें एंटीऑक्सीडेंट ल्युटेन होता है, जो आंख को  मोतियाबिंद और अंधेपन से बचाता है। शिमला मिर्च फोलेट या फोलिक ऐसिड में भी उच्च है, जो तेजी से लाल रक्त कोशिकाओं ( red blood cellsऔर सफेद रक्त कोशिकाओं (white blood cellsको  बढाने के लिए महत्वपूर्ण है।शिमला मिर्च के विस्तृत फायदे देखें।

बीन स्प्राउट्स के लाभ (Benefits of Bean Sprouts in Hindi) : बीन स्प्राउट्स सभी खाद्य पदार्थों में सबसे पूर्ण और पोषण में अधिक हैं। बहुत सारे फाइबर के साथ, बीन्स स्प्राउट्स पाचन तंत्र बनाए रखने में मदद करते हैं। यह कब्ज से बचने में भी मदद करते हैं। अयरन की महत्वपूर्ण मात्रा के साथ, बीन्स स्प्राउट्स लाल रक्त कोशिका (red blood cell (RBC)) की गिनती को बनाए रखने में भी मदद करते हैं। एक अच्छा आर.बी.सी. काउंट का मतलब एनीमिया anaemia का कोई संकेत नहीं। बीन स्प्राउट्स दिल के रोगियों के लिए वरदान हैं। वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं और मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छे माने जाते हैं। बीन स्प्राउट्स के विस्तृत लाभ पढें।

गेहूं का आटा ( benefits of whole wheat flour in hindi) : गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है। विटामिन बी 9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं  (red blood cells ) मेंवृद्धि।साबुत गेहूं के आटे के विस्तृत 11 लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति साबुत गेहूं की सब्जी नूडल्स खा सकते हैं?

जी हाँ, यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय रोगियों और वजन घटाने के लिए अच्छा है। नूडल्स पूरे गेहूं के आटे से बनाए जाते हैं |  गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति पूरे गेहूं की सब्जी नूडल्स खा सकते हैं?

हाँ, यह स्वस्थ है।

भारतीय आहार स्वस्थ बनाने के लिए 8 संकेत

1. स्वस्थ खाओ (eat healthy) स्वस्थ भोजन करें और अच्छा घर का बना खाना खाएं। दलिया, बक्वीट, जौ, क्विनोआ जैसे अनाज कोप्राथमिकता दें | मैदे जैसे परिष्कृत आटे का सेवन न करें। स्वस्थ आटा जैसे बाजरे का आटा, ज्वार का आटा, क्विनोआ का आटा, गेहूं का आटाचुनें | अपने आहार में घी, नारियल, नारियल के तेल जैसे स्वस्थ भारतीय वसा लें।

2. जंक फूड, पैकिज्ड फूड, तला हुआ भोजन खाएं (avoid junk food) कुछ हेल्दी इंडियन स्नैक्स देखें दिनभर  छोटे-छोटे भोजन का सेवनकरें क्योंकि यह आपको हमेशा भरा हुआ रखेगा और आपकी रक्त शर्करा को गिरने से रोकेगा। कम आहार के सेवन से आपके शरीर को भूखारखकर, आप तनिक भी मदद नहीं करेंगे। वास्तव में, ऐसा परहेज़ आपको 2 से 3 भोजन तक सीमित बना देगा, जो आपके के लिए अच्छा नहीं है।

3. सब्जियों  की 4 से 5 सर्विंग और फल की 2 से 3 सर्विंग का सेवन करना चाहिए। दिन के प्रत्येक मुख्य भोजन में सब्जी का तर्क और भोजन केबीच में एक फल का पालन करें। इस खाद्य समूह का उपयोग करके कुछ स्वस्थ भारतीय सूप और स्वस्थ भारतीय सलाद व्यंजनों की जाँच करें।

4. अपने आहार में चीनी और नमक को कम करें  और अपने भोजन को मीठा करने के लिए शहद (बहुत कम मात्रा में) या खजूर लें। धीरे-धीरेचीनी की आदत में कटौती करें क्योंकि यह एक रात में नहीं होने वाला है। चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथएक सरल कार्बोहाइड्रेट है। सेवन करने पर, चीनी शरीर की सूजन का कारण बनेगी जो कई घंटों तक चलेगी। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर कोबढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगा। प्रीडायबिटीज का विकास अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों को कई वर्षों तकखाने से होता है और यदि आपके पास अतिरिक्त वसा है तो क्लासिक लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।

नमक और रक्तचाप। तनाव और मोटापे के अलावा, उच्च रक्तचाप का एक मुख्य कारण अत्यधिक सोडियम और नमक का सेवन है। अधिकांशलोगों को अपने खाना पकाने में नमक की मात्रा को सीमित करना मुश्किल लगता है, यह सोचकर कि यह उनके पसंदीदा व्यंजनों के स्वाद कोप्रभावित करेगा।

यह सच नहीं है। बाजरे और ज्वार उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए पोटेशियम से भरपूर और महत्वपूर्ण नुस्खा है क्योंकि यह सोडियम के प्रभावको कम करता है। अधिक पोटेशियम रिच फूड्स खाने से आपके शरीर से मूत्र के माध्यम से अधिक सोडियम निकल जाएगा। इसलिए लो ब्लडप्रेशर सब्ज़ि रेसिपी के साथ अपने दैनिक आहार में बाजरे की रोटी और ज्वार की रोटी शामिल करें।

5. चिया बीज, सूरजमूखी के बीज, तिल के बीज, अखरोट और बादाम जैसे कुछ स्वस्थ बीज और नट्स से दोस्ती करें। तनाव। आपकीप्रतिरक्षा प्रणाली को मारने का सबसे आसान तरीका क्रोनिक तनाव है।

6. स्प्राउट्स को 'जीवित भोजन' कहा जाता है। वे उच्च हैं अधिकांश पोषक तत्व हैं और साथ ही पचाने में आसान हैं। हफ्ते में कम से कम तीनबार उन्हें अपने भोजन में शामिल करें। Also Read: स्प्राउट्स के बारे में सभी फायदे |

7. हर दिन 45 मिनट व्यायाम करें। कोई बहाना नहीं। आप तेजी से चल सकते हैं, दौड़ सकते हैं, अपना पसंदीदा खेल खेल सकते हैं या जिम जासकते हैं। कोई भी गतिविधि मांसपेशियों (muscle) के ऊतकों को कम नहीं करती है जो मांसपेशियों को नुकसान दे और उस के साथ कई औरप्रकार की समस्याओं भी।वर्कआउट इम्युनिटी बनाता है और वायरस या बग को दूर रखता है।

8. जल्दी सोएं और जल्दी उठें। अपने शरीर को लय में लें और यह सबसे अच्छा काम करेगा। नींद आपके शरीर को ठीक होने में मदद करती है।इसके अलावा अच्छी नींद लेने से मांसपेशियों (muscle) की क्षति को रोका जा सकता है, प्रतिरक्षा बनाता है और वायरस या कीड़े को दूर रखता है |

यह पूरे गेहूं के सब्जी नूडल्स, मधुमेह रोगियों के लिए हक्का नूडल्स में उच्च है।

1. विटामिन सीविटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ हमारीरोग प्रतिरोधक शक्ति बढाता है।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च माना जाता है यदि यह 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित 20% से ऊपर और अनुशंसित दैनिक भत्ते से मिलता है।

मधुमेह के लिए साबुत गेहूं की सब्जी नूडल्स, हक्का नूडल्स से आने वाली 84 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 25 मिनट

दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 8 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 11 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 14 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।

मूल्य प्रति serving% दैनिक मूल्य
ऊर्जा84 कैलरी4%
प्रोटीन2.9 ग्राम5%
कार्बोहाइड्रेट14.2 ग्राम5%
फाइबर1.4 ग्राम6%
वसा1.8 ग्राम3%
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए277.3 माइक्रोग्राम6%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0.1 मिलीग्राम10%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0 मिलीग्राम0%
विटामिन बी 3 (नियासिन)0.2 मिलीग्राम2%
विटामिन सी27.3 मिलीग्राम68%
विटामिन ई0.3 मिलीग्राम2%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)14 माइक्रोग्राम7%
मिनरल
कैल्शियम19.4 मिलीग्राम3%
लोह0.5 मिलीग्राम2%
मैग्नीशियम9.8 मिलीग्राम3%
फॉस्फोरस73.2 मिलीग्राम12%
सोडियम6.5 मिलीग्राम0%
पोटेशियम85 मिलीग्राम2%
जिंक0.2 मिलीग्राम2%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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