बंगाली मसूर दाल रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | बंगाली मसूर दाल रेसिपी की कैलोरी | calories for Bengali Masoor Dal in hindi

तरला दलाल द्वारा
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बंगाली मसूर दाल में कितनी कैलोरी होती है?

बंगाली मसूर दाल (150 ग्राम) की एक सर्विंग (140 ग्राम) में 109 कैलोरी होती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 65 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 29 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 18 कैलोरी होती है। बंगाली मसूर दाल की एक सर्विंग 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 5.5 प्रतिशत प्रदान करती है।

बंगाली मसूर दाल रेसिपी प्रति सर्विंग 6,140 ग्राम है।

बंगाली मसूर दाल रेसिपी के 1 serving के लिए 109 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 16.3, प्रोटीन 6.7, वसा 1.9. पता लगाएं कि बंगाली मसूर दाल रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

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बंगाली मसूर दाल बनाना बहुत आसान है। इसके अलावा, आपको पंचफोरन तड़का पसंद आएगा जो इस मसूर दाल बंगाली शैली को अद्वितीय स्वादों से भर देता है। जानें कैसे बनाएं बंगाली मसूर दाल रेसिपी | मुशूरीर दाल | पेयज दिये मसूर दाल |

दाल हर भारतीय घर का मुख्य व्यंजन है। प्रत्येक क्षेत्र में दाल बनाने की अपनी शैली होती है जो स्वाद और सामग्री में भिन्न होती है। यह बंगाली मसूर दाल एक ऐसी रेसिपी है जिसमें पंच फोरन (सरसों, जीरा, सौंफ़, कलौंजी और मेथी के बीज) मसाले के उपयोग के कारण एक अलग और अनोखा स्वाद होता है।

इसे थोड़ा स्वादिष्ट बनाने के लिए ऊपर से थोड़ा घी छिड़कें। आरामदायक भोजन के लिए इस बंगाली मसूर दाल को बनाएं और इसे उबले हुए चावल और सूखी सब्जी के साथ परोसें।

बंगाली मसूर दाल ब बनाने के टिप्स: 1. दाल बनाने के लिए आप कटी हुई हरी मिर्च की जगह हरी मिर्च का पेस्ट डाल सकते हैं। 2. आप दाल बनाते समय तड़के में करी पत्ता भी डाल सकते हैं। 3. यदि आप इसे बाद में परोस रहे हैं तो दाल की स्थिरता को समायोजित करने के लिए इसमें थोड़ा पानी मिलाएं।

क्या बंगाली मसूर दाल स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है.

आइए सामग्री को समझें।

क्या अच्छा है।

मसूर दाल (स्प्लिट रेड मसूर, benefits of masoor dal, split red lentils in hindi), साबुत मसूर: 1 कप पकी हुई मसूर दाल 19 ग्राम प्रोटीन देती है। फॉस्फोरस से भरपूर होने के कारण यह कैल्शियम के साथ मिलकर हमारी हड्डियों के निर्माण में मददरुप है। साबुत मसूर या मसूर दाल फोलेट (विटामिन बी 9 या फोलिक एसिड) में समृद्ध है जो आपके शरीर में नई कोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में और उन्हें बनाए रखने में मदद करती है। 1 कप पकी हुई मसूर दाल से 5.77 ग्राम आयरन मिलता है जो एक वयस्क के लिए आयरन की कुल दैनिक अनुशंसा का 27.47% है। मसूर की दाल मधुमेह और स्वस्थ हार्ट के लिए अच्छी भी है। मसूर दाल के 10 स्वास्थ्य लाभ विस्तृत में देखें।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cellsका निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्टमधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

नारियल का तेल (Benefits of Coconut Oil, nariyal ka tel in Hindi) : प्रोसेस्ड सीड ऑयल की जगह नारियल के तेल का इस्तेमाल करें | नारियल का तेल एक मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (MCT - Medium Chain Triglycerides) है। अन्य वसाओं के विपरीत, वे आंत (gut) से सीधे यकृत (liver) में जाते हैं। यहाँ से, उन्हें फिर ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। चूंकि MCT की कैलोरी का सीधा उपयोग किया जाता है, इसलिए उनका शरीर में वसा के रूप में संग्रहीत होने की संभावना कम होती है। MCT आपके दिमाग और मेमरी फ़ंक्शन को भी बेहतर बनाते हैं, वे आपकी ऊर्जा के स्तर को भी बढ़ावा देते हैं और आपके एन्ड्योरन्स में भी सुधार करते हैं। नारियल के तेल में रहित एम.सी.टी. एच.डी.एल. कोलेस्ट्रॉल (HDL cholesterol) की गिनती को बढ़ाते हुए एल.डी.एल. कोलेस्ट्रॉल (LDL cholesterol) (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करता है, रक्तचाप को बनाए रखता है और मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। नारियल तेल के विस्तृत लाभ पढें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति बंगाली मसूर दाल खा सकते हैं?

हाँ। प्रोसेस्ड सीड ऑयल की जगह नारियल के तेल का इस्तेमाल करें | नारियल का तेल एक मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (MCT - Medium Chain Triglycerides) है। अन्य वसाओं के विपरीत, वे आंत (gut) से सीधे यकृत (liver) में जाते हैं। यहाँ से, उन्हें फिर ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। चूंकि MCT की कैलोरी का सीधा उपयोग किया जाता है, इसलिए उनका शरीर में वसा के रूप में संग्रहीत होने की संभावना कम होती है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति बंगाली मसूर दाल खा सकते हैं?

हाँ, यह नुस्खा अच्छा है.

दाल + रोटी (धान्यप्रोटीन मूल्य बढ़ाता है

दाल को बाजरे की रोटीज्वार की रोटीमूली नचनी रोटीसादी रागी रोटीपूरी गेहूं की रोटी या गेहूं की भाकरी के साथ परोस सकते हैं। ध्यान रहे कि जब आप दाल के साथ धान्य जैसे कि बाजरा, ज्वार, रागी, कुट्टू, जौ या गेहूं के साथ मिलाते हैं तो भोजन में प्रोटीन का मूल्य बढ़ जाता है।

बाजरा रोटी | बाजरे की रोटी | राजस्थानी बाजरे की रोटी | पौष्टिक बाजरा रोटी | Bajra Roti

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मूल्य प्रति serving% दैनिक मूल्य
ऊर्जा109 कैलरी5%
प्रोटीन6.7 ग्राम12%
कार्बोहाइड्रेट16.3 ग्राम5%
फाइबर3 ग्राम12%
वसा1.9 ग्राम3%
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए198.2 माइक्रोग्राम4%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0.1 मिलीग्राम10%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0.1 मिलीग्राम9%
विटामिन बी 3 (नियासिन)0.8 मिलीग्राम7%
विटामिन सी6 मिलीग्राम15%
विटामिन ई0 मिलीग्राम0%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)14.6 माइक्रोग्राम7%
मिनरल
कैल्शियम28.3 मिलीग्राम5%
लोह2.1 मिलीग्राम10%
मैग्नीशियम21.7 मिलीग्राम6%
फॉस्फोरस81.3 मिलीग्राम14%
सोडियम4.4 मिलीग्राम0%
पोटेशियम181.2 मिलीग्राम4%
जिंक0.8 मिलीग्राम8%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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