मेनु

You are here: होम> विभिन्न व्यंजन >  भारतीय व्यंजन >  महाराष्ट्रीयन रेसिपी | महाराष्ट्रीयन व्यंजन | >  महाराष्ट्रीयन दाल, वरण, आमटी, कालवण रेसिपी >  उसली

उसली

Viewed: 12359 times
User 

Tarla Dalal

 02 January, 2025

Image
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK

Table of Content

उसली रोज़मर्रा का एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे महाराष्ट्र के लोग बहुत पसंद करते हैं। इस सब्ज़ी का आनंद बच्चों के साथ बडे भी ख़ूब मज़े से लेते है, जो किसी भी व्यंजन की सबसे बड़ी खूबी है। पारम्परिक मसालोँ के संतुलन के साथ स्प्राउट्स के मिश्रण से बना उसली इतना आसान है कि कोई भी इसे बना सकता है।

Preparation Time

10 Mins

None Time

25 Mins

Total Time

35 Mins

Makes

4 मात्रा के लिये

सामग्री

विधि

  1. एक प्रेशर कुकर में मिले-जुले अंकुरित दानें, नमक और १ १/२ कप पानी डालिए और प्रेशर कुकर की ३ सिटी बजने तक पकाइए।
  2. ढक्कन को खोलने से पहले भांप को निकलने दीजिए। बिना पानी छाने स्प्राउट्स के मिश्रण को एक तरफ रख दीजिए।
  3. एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करिए और उसमे जीरा डालिए।
  4. जब जीरा चटखने लगे, उसमे लहसुन और हरी मिर्च डालिए और मध्यम आंच पर कुछ सेकेंड्स भूनिए।
  5. उसमे प्याज़ डालिए और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट भूनिए।
  6. उसमे टमाटर और १ टेबल-स्पून पानी डालिए और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट, बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए।
  7. उसमे लाल मिर्च का पाउडर, हल्दी और नमक डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर १ ओर मिनट पकाइए।
  8. उसमे आलू, मिले-जुले अंकुरित दानें (पानी के साथ), नींबू का रस और धनिया डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट, बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए।
  9. गरमा गरम परोसिए।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per cup
ऊर्जा192 कैलरी
प्रोटीन6.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट23.1 ग्राम
फाइबर5.2 ग्राम
वसा8.3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम13.2 मिलीग्राम

उसली की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें

Your Rating*

user

Follow US

रेसिपी श्रेणियाँ