उसली (कड़ाही और तवा बनाने की विधि) रेसिपी

Main Ingredients

2 कप मिले-जुले अंकुरित दाने (मूंग , मटकी , चना , चवली आदि)

नमक (salt) , स्व्वाद अनुसार

2 टेबल-स्पून तेल ( oil )

1 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)

2 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)

1 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)

1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)

3/4 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)

1 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)

1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)

1/2 कप उबाले और कटे हुए आलू (boiled and chopped potatoes)

2 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)

3 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)