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स्प्राउट्स टिक्की रेसिपी | अंकुरित मूंग टिक्की | स्प्राउट्स कबाब | हेल्दी स्टार्टर
Tarla Dalal
16 March, 2023
Table of Content
स्प्राउट्स टिक्की रेसिपी | अंकुरित मूंग टिक्की | स्प्राउट्स कबाब | हेल्दी स्टार्टर | sprouts tikki in hindi | with 19 amazing images.
प्रोटीन से भरपूर मूंग स्प्राउट्स टिक्की एक स्वस्थ और स्वादिष्ट शाम का नाश्ता है जिसे आप बिना कैलोरी की चिंता किए खा सकते हैं। जानिए कैसे बनाएं स्प्राउट्स टिक्की रेसिपी | प्रोटीन से भरपूर मूंग स्प्राउट्स टिक्की | हेल्दी स्प्राउट्स कटलेट |
अंकुरित मूंग प्रोटिन वर्धक है। अंकुरित मूंग आयरन की उच्च मात्रा के कारण हीमोग्लोबिन के स्तर का निर्माण करके एनीमिया के लक्षणों से राहत दिलाने में फायदेमंद है। अंकुरित मूंग के फाइबर को निम्न एलडीएल कोलेस्ट्रोल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर से भी जोड़ा गया है, इस प्रकार यह हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है, रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करता है।
हेल्दी स्प्राउट्स कटलेट रेसिपी एक स्वस्थ, स्वादिष्ट और मधुमेह के अनुकूल कटलेट है और इसमें शाकाहारियों के लिए एक प्राकृतिक प्रोटीन स्रोत है। इन फाइबर से भरपूर स्प्राउट्स टिक्की को गरमा गरम शाम के नाश्ते के रूप में मसाला चाय के साथ परोसें।
स्प्राउट्स टिक्की बनाने के टिप्स: 1. टिक्की को पकाने के लिए आप तेल की जगह जैतून के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। 2. टिक्की को मध्यम आंच पर पकाएं ताकि वे अंदर से भी समान रूप से पक जाएं। 3. क्रंच के लिए आप बारीक कटा प्याज भी डाल सकते हैं।
आनंद लें स्प्राउट्स टिक्की रेसिपी | अंकुरित मूंग टिक्की | स्प्राउट्स कबाब | हेल्दी स्टार्टर | sprouts tikki in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
25 Mins
Makes
6 टिक्की
सामग्री
स्प्राउट्स टिक्की के लिए
1 कप अंकुरित मूंग (sprouted moong)
3 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
3 टेबल-स्पून कटे हुए पुदीने के पत्ते (chopped mint leaves (pudina)
1/4 कप बेसन ( besan )
नमक (salt) स्वादअनुसार
एक चुटकी हींग (asafoetida, hing)
2 टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट (green chilli paste)
1 टी-स्पून तेल ( oil ) चुपड़ने और पकाने के लिए
परोसने के लिए
विधि
स्प्राउट्स टिक्की बनाने की विधि
- स्प्राउट्स टिक्की बनाने के लिए, अंकुरित मूंग को २ टेबल-स्पून पानी के साथ मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।
- इसे एक बाउल में निकाल लें, इसमें हरा धनिया, पुदीने के पत्ते, बेसन, नमक, हींग और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को ६ बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग से ५० मि। मी। (२”) की गोल फ्लैट पतली टिक्की बना लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, और प्रत्येक टिक्की को, १/८ टीस्पून तेल का उपयोग करके, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पका लें।
- हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।
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अगर आपको स्प्राउट्स टिक्की रेसिपी पसंद है, तो आप अन्य टिक्की रेसिपी भी ट्राई कर सकते हैं...
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स्प्राउट्स टिक्की रेसिपी बनाने के लिए १ कप अंकुरित मूंग, ३ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया,
३ टेबल-स्पून कटे हुए पुदीने के पत्ते, १/४ कप बेसन, नमक स्वादअनुसार, एक चुटकी हींग, २ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट और १ टी-स्पून तेल चुपड़ने और पकाने के लिए।
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स्प्राउट्स टिक्की रेसिपी बनाने के लिए १ कप अंकुरित मूंग, ३ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया,
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मिक्सर में १ कप अंकुरित मूंग डालें।
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2 टेबल स्पून पानी डालें।
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पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।
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इसे एक बाउल में निकाल लें।
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३ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया डालें।
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३ टेबल-स्पून कटे हुए पुदीने के पत्ते डालें।
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१/४ कप बेसन डालें।
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नमक स्वादअनुसार डालें।
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एक चुटकी हींग डालें।
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२ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट डालें।
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अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को ६ बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग से ५० मि। मी। (२”) की गोल फ्लैट पतली टिक्की बना लें।
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एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक टिक्की को 1/8 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर पका लें।
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दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पका लें।
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स्प्राउट्स टिक्की को हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।
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मिक्सर में १ कप अंकुरित मूंग डालें।
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तेल की जगह आप टिक्की बनाने के लिये जैतून के तेल का प्रयोग कर सकते हैं।
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टिक्की को मध्यम आंच पर ही पकाएं ताकि वे अंदर से भी समान रूप से पक जाएं।
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क्रंच के लिए आप बारीक कटा प्याज भी डाल सकते हैं।
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तेल की जगह आप टिक्की बनाने के लिये जैतून के तेल का प्रयोग कर सकते हैं।
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3 स्प्राउट्स टिक्की 9.6 ग्राम प्रोटीन (आरडीए का 18%) देती है। स्प्राउट्स टिक्की की कैलोरी देखें।
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3 स्प्राउट्स टिक्की 9.6 ग्राम प्रोटीन (आरडीए का 18%) देती है। स्प्राउट्स टिक्की की कैलोरी देखें।
| ऊर्जा | 54 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7.7 ग्राम |
| फाइबर | 2.4 ग्राम |
| वसा | 1.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5.9 मिलीग्राम |
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